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Agricoltura, cibo e suolo nelle COP climatiche

Che cosa hanno stabilito, sulla carta, le COP su agricoltura, cibo e suolo: decisioni, conclusioni degli organi sussidiari e dichiarazioni volontarie da Parigi ad Antalya, con il seguito documentato e il link a ogni atto.

Semi, foglie e polveri: che cosa mostrano gli studi?

Trentasei affermazioni sulla salute diffuse online su semi, foglie, polveri e radici, messe a confronto con meta-analisi, studi randomizzati e documenti ufficiali: per ognuna il verdetto, la preparazione studiata e il limite.

Cosa c'è davvero dietro l'etichetta delle uova?

Il numero stampato sul guscio, le diciture sulla confezione, i quattro sistemi di allevamento e che cosa documentano dati e controlli sull'Italia: come si legge l'etichetta e che cosa può verificare chi compra.

Che cosa sappiamo davvero sul rapporto tra carne e salute

Carne lavorata, carne rossa non lavorata e pollame non hanno lo stesso profilo. Esito per esito, che cosa documentano le valutazioni istituzionali e gli studi pubblicati, con dose, solidità dell'evidenza e indipendenza degli studi.

Frutta e verdura di stagione in Italia: calendario, serra, import

Ventisette prodotti, dodici mesi di importazioni a confronto con i calendari stagionali e la produzione sotto copertura: a maggio le importazioni toccano il massimo dell'anno, quando molti prodotti sono già di stagione.

La Chiesa e l'ambiente: dal venerdì di magro alla cura del creato

Da Leone XIV a Paolo VI, ventisette testi pontifici e magisteriali e un libro-intervista: come cambia il lessico con cui si parla di astinenza, natura, animali, consumo, allevamento e ambiente.

Il cibo che mangi, visto dai dati.

Sushi, hamburger, pane e pasta, kiwi: quattro percorsi nel piatto di ogni giorno, con dati verificati e il link a ogni fonte.

Terra

Zootecnia, allevamenti, contributi agricoli.

Cibo e prodotti

Alimenti riconoscibili dal consumatore, dalla filiera al piatto.

Mare

Pesca, acquacoltura, pressioni sugli stock ittici.

Consumi

Prezzi, spesa e accesso ai servizi alimentari: come cambiano il costo degli alimenti, la spesa delle famiglie e il pranzo a scuola.

Filiere

Macellazione, logistica, import/export, GDO.

Ambiente

Clima, aria, acqua, suolo, biodiversità.

Vulnerabilità idrica dei territori agricoli italiani

Vista del dominio Ambiente.

Dipendenza alimentare e flussi commerciali

Vista del dominio Filiere.

Terreni agricoli abbandonati e rigenerazione

Vista del dominio Terra.

Che cosa sappiamo delle emissioni dichiarate dai grandi allevamenti di suini e pollame?

Vista del dominio Terra.

Dove si sovrappongono allevamenti bovini e zone vulnerabili ai nitrati?

Vista del dominio Terra.

Come si distribuiscono i fondi PAC in Italia?

Vista del dominio Terra.

La PAC corregge la concentrazione dei suoi pagamenti?

Vista del dominio Terra.

Quanto pesa la zootecnia sul territorio, per abitante e per ettaro di superficie agricola utilizzata?

Vista del dominio Terra.

Dove si produce il latte bovino italiano e quanto sono grandi gli allevamenti?

Vista del dominio Terra.

Capi zootecnici, impianti IED, emissioni ed euro PAC di ogni regione, a confronto con il dato nazionale

Vista del dominio Terra.

Quanti animali si macellano in ogni provincia?

Vista del dominio Filiere.

Quanto sono aumentati i prezzi alimentari in Italia?

Vista del dominio Consumi.

Quanto spendono le famiglie per carne bovina?

Vista del dominio Consumi.

Dove è più diffuso il tempo pieno nella primaria e quanto costa la refezione in cinque città campione?

Vista del dominio Consumi.

Quanto valgono e come sono affidati gli appalti delle mense scolastiche in Italia?

Vista del dominio Consumi.

Qual è l'impronta di un capo bovino?

Vista del dominio Ambiente.

Dove si spreca il cibo in Italia?

Vista del dominio Cibo e prodotti.

Cosa c'è dietro un hamburger?

Quali stock ittici dei mari italiani sono in sovrapesca?

Vista del dominio Mare.

Dove si produce l'acquacoltura italiana?

Vista del dominio Mare.

Cosa c'è dietro un piatto di sushi?

Quanto grano italiano c'è davvero nel pane e nella pasta che mangiamo?

Perché l'Italia esporta kiwi ma la produzione resta vulnerabile?

Emilia-Romagna

Profilo territoriale: capi zootecnici, impianti IED, emissioni di ammoniaca dichiarate e fondi PAC.

Friuli-Venezia Giulia

Profilo territoriale: capi zootecnici, impianti IED, emissioni di ammoniaca dichiarate e fondi PAC.

Liguria

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Lombardia

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Piemonte

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Trentino-Alto Adige

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Valle d'Aosta

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Veneto

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Lazio

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Marche

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Toscana

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Umbria

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Abruzzo

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Basilicata

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Calabria

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Campania

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Molise

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Puglia

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Sardegna

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Sicilia

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Registro Dati di MapTheFood: fonte, licenza, copertura, trasformazioni e limiti di ogni dataset, documento e studio usato nel sito.

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Le evidenze che MapTheFood utilizza (dati pubblici, documenti, letteratura scientifica, fatti documentati) e come distingue dato osservato, indicatore calcolato, stima e interpretazione.

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