Fonti
Registro Dati
Il Registro Dati documenta fonte, copertura, aggiornamento, trasformazioni e limiti di ogni numero, indicatore o mappa pubblicati. Per ogni vista e dossier, i dataset sono elencati separatamente da documenti e studi citati. Dove la fonte non specifica un'informazione (licenza, identificativo, copertura, date), la scheda la dichiara "Non disponibile" invece di presumerla.
Licenze e riuso
La licenza di ogni dataset è dichiarata nella sua scheda: dove non è esplicita, questa pagina lo dice, non la presume.
Come elaboriamo
Trasformazioni (aggregazioni, stime, crosswalk) sono elencate per dataset.
Una fonte governata
Lo stesso dataset alimenta più viste senza essere duplicato: questa pagina è l'unico punto di verità.
Dossier e viste
64 dataset e 253 documenti.
Dossier
Agricoltura, cibo e suolo nelle COP climatiche
Documenti e studi citati
Accordo di Parigi (testo)
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Accordo di Parigi (testo) |
| Identificativo / dataflow | Accordo di Parigi, 2015 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/files/essential_background/convention/application/pdf/english_paris_agreement.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | Adottato il 12 dicembre 2015 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Trattato: il dossier riporta i riferimenti per articolo e paragrafo, senza le pagine del PDF. |
Decisione 2/CP.17, Durban
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Decisione 2/CP.17, Durban |
| Identificativo / dataflow | FCCC/CP/2011/9/Add.1 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/resource/docs/2011/cop17/eng/09a01.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP17, 2011 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Il par. 75 chiede un esame delle questioni agricole: è un mandato e non un impegno quantificato. |
Decisione 4/CP.23, lavoro congiunto di Koronivia sull'agricoltura
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Decisione 4/CP.23, lavoro congiunto di Koronivia sull'agricoltura |
| Identificativo / dataflow | FCCC/CP/2017/11/Add.1 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/docs/2017/cop23/eng/11a01.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP23, 2017 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Mandato di lavoro agli organi sussidiari: non fissa obiettivi quantificati. |
Conclusioni degli organi sussidiari sul lavoro di Koronivia (SBSTA 49 e SBI 49)
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Conclusioni degli organi sussidiari sul lavoro di Koronivia (SBSTA 49 e SBI 49) |
| Identificativo / dataflow | FCCC/SB/2018/L.7 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/l07_1.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP24, 2018 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | L'adozione risulta dalla pagina della sessione (Conclusions adopted as presented); il rapporto formale di sessione non è stato aperto. |
Conclusioni degli organi sussidiari sul lavoro di Koronivia (SB 51)
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Conclusioni degli organi sussidiari sul lavoro di Koronivia (SB 51) |
| Identificativo / dataflow | FCCC/SB/2019/L.5 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/sb2019_L05E.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP25, 2019 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | L'adozione risulta dalla pagina della sessione (Conclusions adopted as presented); il rapporto formale di sessione non è stato aperto. |
Rapporto dell'SBI sulle sessioni dalla 52a alla 55a, Glasgow, 31 ottobre-6 novembre 2021, conclusioni sul lavoro di Koronivia
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Rapporto dell'SBI sulle sessioni dalla 52a alla 55a, Glasgow, 31 ottobre-6 novembre 2021, conclusioni sul lavoro di Koronivia |
| Identificativo / dataflow | FCCC/SBI/2021/16 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/sbi2021_16_adv_2.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP26, 2021 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | A Glasgow non vi è una decisione della COP sul tema: il dossier cita i paragrafi 41-53 del rapporto. |
Decisione 3/CP.27, lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh su agricoltura e sicurezza alimentare
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Decisione 3/CP.27, lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh su agricoltura e sicurezza alimentare |
| Identificativo / dataflow | FCCC/CP/2022/10/Add.1 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/cp2022_10a01_E.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP27, 2022 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Istituisce un lavoro di quattro anni: non fissa obiettivi quantificati. |
Decisione 1/CMA.5, esito del primo bilancio globale
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Decisione 1/CMA.5, esito del primo bilancio globale |
| Identificativo / dataflow | FCCC/PA/CMA/2023/16/Add.1 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/cma2023_16a01E.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP28, 2023 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Gli obiettivi al 2030 su metano, foreste e adattamento sono formulati in termini generali, senza ripartizione per settore agricolo. |
Rapporto dello SBSTA sulla 61a sessione, conclusioni sul lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Rapporto dello SBSTA sulla 61a sessione, conclusioni sul lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh |
| Identificativo / dataflow | FCCC/SBSTA/2024/10 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/sbsta2024_10_adv.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP29, 2024 (parr. 60-68) |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Il rapporto non richiama il simbolo FCCC/SB/2024/L.8: il dossier cita i paragrafi del rapporto. |
Rapporto dell'SBI sulla 61a sessione, conclusioni sul lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Rapporto dell'SBI sulla 61a sessione, conclusioni sul lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh |
| Identificativo / dataflow | FCCC/SBI/2024/25 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/sbi2024_25E.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP29, 2024 (parr. 64-72) |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Verificato il par. 64, p. 14 (adozione delle conclusioni). |
Decisione 1/CMA.7
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Decisione 1/CMA.7 |
| Identificativo / dataflow | FCCC/PA/CMA/2025/19/Add.1 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/cma2025_19a01E.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP30, 2025 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Cita la deforestazione solo nel preambolo; non contiene riferimenti a cibo o agricoltura. |
Decisione 12/CMA.7, indicatori di adattamento di Belém
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Decisione 12/CMA.7, indicatori di adattamento di Belém |
| Identificativo / dataflow | FCCC/PA/CMA/2025/19/Add.2 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/cma2025_19a02E.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP30, 2025 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Gli indicatori sono volontari (par. 7). Il numero degli indicatori non è dichiarato nel testo. |
Conclusioni degli organi sussidiari sul lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh (SB 63)
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Conclusioni degli organi sussidiari sul lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh (SB 63) |
| Identificativo / dataflow | FCCC/SB/2025/L.5 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/sb2025_L05E.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP30, 2025 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Rinvia l'esame del rapporto del primo workshop. |
Rapporto dello SBSTA sulla 64a sessione, conclusioni sul lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Rapporto dello SBSTA sulla 64a sessione, conclusioni sul lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh |
| Identificativo / dataflow | FCCC/SBSTA/2026/5 |
| Collegamento alla fonte | https://www.unfccc.int/sites/default/files/resource/sbsta2026_05_adv.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | SB64, Bonn, 8-18 giugno 2026; rapporto del 28 agosto 2026 (parr. 77-88) |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Il rapporto non dichiara l'adozione come «senza modifiche»: il dossier cita i paragrafi del rapporto. |
Rapporto del segretariato sul secondo workshop, lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh su agricoltura e sicurezza alimentare
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Rapporto del segretariato sul secondo workshop, lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh su agricoltura e sicurezza alimentare |
| Identificativo / dataflow | FCCC/SB/2026/2 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/sb2026_02E.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | SB65, Antalya, 9-14 novembre 2026; rapporto del 27 agosto 2026 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Documento preparatorio della sessione in corso: le conclusioni di SB65 non sono ancora adottate. |
Lettera della presidenza COP31 sull'Action Agenda
| Ente produttore | UNFCCC |
| Titolo originale | Lettera della presidenza COP31 sull'Action Agenda |
| Identificativo / dataflow | Terza lettera della presidenza COP31 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/cop31_3rd_presidency_letter.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | COP31, 2026 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Gli appuntamenti dell'Action Agenda non sono atti negoziali. |
Glasgow Leaders' Declaration on Forests and Land Use (copia d'archivio del 2 novembre 2021)
| Ente produttore | Governo del Regno Unito, presidenza COP26 |
| Titolo originale | Glasgow Leaders' Declaration on Forests and Land Use (copia d'archivio del 2 novembre 2021) |
| Identificativo / dataflow | Pagina ukcop26.org archiviata il 2 novembre 2021 |
| Collegamento alla fonte | https://webarchive.nationalarchives.gov.uk/ukgwa/20211102112857/https://ukcop26.org/glasgow-leaders-declaration-on-forests-and-land-use/ |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | 2 novembre 2021 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Dichiarazione volontaria, non una decisione della COP. Il conteggio dei firmatari (105) è quello della pagina archiviata. |
Global Methane Tracker 2022, sezione Global Methane Pledge
| Ente produttore | Agenzia internazionale dell'energia |
| Titolo originale | Global Methane Tracker 2022, sezione Global Methane Pledge |
| Identificativo / dataflow | Global Methane Tracker 2022 |
| Collegamento alla fonte | https://www.iea.org/reports/global-methane-tracker-2022/the-global-methane-pledge |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | 2022 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Altre fonti riportano 112 partecipanti: il dossier riporta 111 con la fonte e la data. |
Testo della Dichiarazione degli Emirati su agricoltura sostenibile, sistemi alimentari resilienti e azione per il clima, in allegato al documento 15436/23
| Ente produttore | Consiglio dell'Unione europea |
| Titolo originale | Testo della Dichiarazione degli Emirati su agricoltura sostenibile, sistemi alimentari resilienti e azione per il clima, in allegato al documento 15436/23 |
| Identificativo / dataflow | ST 15436/2023 INIT |
| Collegamento alla fonte | https://data.consilium.europa.eu/doc/document/ST-15436-2023-INIT/en/pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | Dicembre 2023 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Dichiarazione volontaria, non una decisione della COP. |
Pagina Food and Agriculture, elenco degli aderenti alla Dichiarazione degli Emirati
| Ente produttore | Presidenza COP28 |
| Titolo originale | Pagina Food and Agriculture, elenco degli aderenti alla Dichiarazione degli Emirati |
| Identificativo / dataflow | cop28.com/en/food-and-agriculture |
| Collegamento alla fonte | https://www.cop28.com/en/food-and-agriculture |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | 1 dicembre 2023 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Il dossier riporta 134 aderenti al lancio. Altri documenti riportano cifre superiori dopo il lancio, con perimetri diversi. |
Belem Declaration on Hunger, Poverty, and Human-Centered Climate Action, con elenco degli aderenti (pag. 6)
| Ente produttore | Presidenza COP30 |
| Titolo originale | Belem Declaration on Hunger, Poverty, and Human-Centered Climate Action, con elenco degli aderenti (pag. 6) |
| Identificativo / dataflow | Documento cop30-belem_declaration_eng-final |
| Collegamento alla fonte | https://cop30.br/en/news-about-cop30/documents/cop30-belem_declaration_eng-final.pdf/@@download/file |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | 7 novembre 2025 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | L'elenco ufficiale riporta 43 paesi e l'Unione europea; il resoconto quotidiano della COP30 dice 44 paesi. |
Comunicazione sul lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh su agricoltura e sicurezza alimentare
| Ente produttore | Svezia e Commissione europea, a nome dell'Unione europea e degli Stati membri |
| Titolo originale | Comunicazione sul lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh su agricoltura e sicurezza alimentare |
| Identificativo / dataflow | SubmissionsStaging UNFCCC, marzo 2023 |
| Collegamento alla fonte | https://www4.unfccc.int/sites/SubmissionsStaging/Documents/202303271131---SE-2023-03-27%20EU%20submission%20on%20SSH%20Joint%20Work.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | Marzo 2023 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Posizione espressa nel documento, non sintesi delle posizioni dei singoli Stati membri. Il testo reca la data di Stoccolma, 8 marzo 2023, mentre il nome del file indica il 27 marzo. Il collegamento diretto al PDF su SubmissionsStaging non sempre si apre dal browser: da verificare nel portale delle presentazioni UNFCCC. |
Comunicazione sul programma di lavoro di mitigazione, nell'elenco ufficiale UNFCCC delle comunicazioni
| Ente produttore | Polonia e Commissione europea, a nome dell'Unione europea e degli Stati membri |
| Titolo originale | Comunicazione sul programma di lavoro di mitigazione, nell'elenco ufficiale UNFCCC delle comunicazioni |
| Identificativo / dataflow | Elenco comunicazioni MWP UNFCCC, 31 gennaio 2025 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/topics/mitigation/workstreams/sharm-el-sheikh-mitigation-ambition-and-implementation-work-programme-mwp/mitigation-work-programme-submissions-from-parties-and-non-party-stakeholders |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | 31 gennaio 2025 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Il link porta all'elenco ufficiale delle comunicazioni, non al singolo file. |
Comunicazione sul quinto dialogo del programma di lavoro di mitigazione
| Ente produttore | Polonia e Commissione europea, a nome dell'Unione europea e degli Stati membri |
| Titolo originale | Comunicazione sul quinto dialogo del programma di lavoro di mitigazione |
| Identificativo / dataflow | SubmissionsStaging UNFCCC, 8 aprile 2025 |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/node/624589 |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | 8 aprile 2025 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Posizione espressa nel documento, non sintesi delle posizioni dei singoli Stati membri. |
Conclusioni del Consiglio sulla COP30
| Ente produttore | Consiglio dell'Unione europea |
| Titolo originale | Conclusioni del Consiglio sulla COP30 |
| Identificativo / dataflow | Documento 14310/25 |
| Collegamento alla fonte | https://data.consilium.europa.eu/doc/document/ST-14310-2025-INIT/en/pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | 21 ottobre 2025 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Posizione espressa nel documento, non sintesi delle posizioni dei singoli Stati membri. |
Comunicazione sul portale di Sharm el-Sheikh
| Ente produttore | Danimarca e Commissione europea, a nome dell'Unione europea e degli Stati membri |
| Titolo originale | Comunicazione sul portale di Sharm el-Sheikh |
| Identificativo / dataflow | EU-20251216_DK-submission-SJWA |
| Collegamento alla fonte | https://unfccc.int/sites/default/files/resource/EU-20251216_DK-submission-SJWA.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | 12 dicembre 2025 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | La stima di circa 35 milioni di tonnellate di CO2 equivalente l'anno è riportata come dichiarata dal documento, senza verifica indipendente. |
Conclusioni del Consiglio sulla COP31
| Ente produttore | Consiglio dell'Unione europea |
| Titolo originale | Conclusioni del Consiglio sulla COP31 |
| Identificativo / dataflow | Documento 14250/26 |
| Collegamento alla fonte | https://data.consilium.europa.eu/doc/document/ST-14250-2026-INIT/en/pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | 12 ottobre 2026 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Il testo non cita l'agricoltura né il lavoro congiunto di Sharm el-Sheikh. |
Lettera di intenti tra il Ministero e la FAO, COP28
| Ente produttore | Ministero dell'ambiente e della sicurezza energetica |
| Titolo originale | Lettera di intenti tra il Ministero e la FAO, COP28 |
| Identificativo / dataflow | mase.gov.it/node/18118 |
| Collegamento alla fonte | https://mase.gov.it/node/18118/printable/print |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | Dicembre 2023 |
| Data di acquisizione | 12 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: atti e dichiarazioni riportati per estremi, con i paragrafi indicati nelle schede e nella tabella dei passaggi. |
| Principali limiti | Per l'Italia non sono state individuate comunicazioni autonome presso la Convenzione: l'elenco del portale consultato era parziale. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Andamento di emissioni agricole e uso del suolo dopo gli impegni | Non incluso: il dossier descrive gli atti e non li confronta con dati osservati | Inventari nazionali dei gas serra presentati all'UNFCCC e statistiche FAO, se confrontabili con il perimetro di ciascun atto |
| Contenuto delle NDC su agricoltura e sistemi alimentari | Verifica delle NDC non effettuata | Contributi determinati a livello nazionale pubblicati nel registro UNFCCC |
| Elenco aggiornato degli aderenti alla Dichiarazione degli Emirati | Il dossier riporta il dato al lancio; i documenti successivi riportano cifre diverse, con perimetri non confrontabili | Elenco ufficiale aggiornato della presidenza COP28 o del segretariato UNFCCC, se pubblicato |
| Comunicazioni di altri paesi e gruppi negoziali sul lavoro agricolo | Non incluse: la sezione riporta solo le posizioni dell'Unione europea e dell'Italia | Portale delle comunicazioni UNFCCC, per Brasile, G77 e Cina, paesi meno sviluppati, Stati Uniti, Australia e osservatori |
| Esiti di COP31 Antalya | Conferenza in corso dal 9 al 20 novembre 2026 | Decisioni e conclusioni adottate ad Antalya, dopo la chiusura |
Dossier
Semi, foglie e polveri: che cosa mostrano gli studi?
Documenti e studi citati
Effects of flaxseed supplementation on inflammatory biomarkers: A GRADE-assessed systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Musazadeh et al. (2024), Prostaglandins & other lipid mediators |
| Titolo originale | Effects of flaxseed supplementation on inflammatory biomarkers: A GRADE-assessed systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 38971216 / DOI 10.1016/j.prostaglandins.2024.106868 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38971216/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: lino. |
Ginseng and Ginseng Herbal Formulas for Symptomatic Management of Fatigue: A Systematic Review and Meta-Analysis
| Ente produttore | Li et al. (2023), Journal of integrative and complementary medicine |
| Titolo originale | Ginseng and Ginseng Herbal Formulas for Symptomatic Management of Fatigue: A Systematic Review and Meta-Analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 36730693 / DOI 10.1089/jicm.2022.0532 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36730693/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: Copyright 2023, Mary Ann Liebert, Inc., publishers. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2023 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: ginseng. |
A CE/TA-stratified systematic review and evidence map of matcha and green tea bioactives in endocrine stress regulation: testosterone, cortisol, and the T:C ratio
| Ente produttore | Alanazi et al. (2026), Frontiers in nutrition |
| Titolo originale | A CE/TA-stratified systematic review and evidence map of matcha and green tea bioactives in endocrine stress regulation: testosterone, cortisol, and the T:C ratio |
| Identificativo / dataflow | PMID 42775228 / DOI 10.3389/fnut.2026.1925871 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42775228/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: Copyright © 2026 Alanazi, Alanzi and Abdo. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: matcha. |
Integrative Evidence on Sesame Supplementation for Cardiometabolic Risk Factors Relevant to Retinopathy
| Ente produttore | Kuo et al. (2026), International journal of medical sciences |
| Titolo originale | Integrative Evidence on Sesame Supplementation for Cardiometabolic Risk Factors Relevant to Retinopathy |
| Identificativo / dataflow | PMID 41799776 / DOI 10.7150/ijms.123717 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41799776/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © The Author(s). Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: sesamo. |
Plantago consumption significantly reduces total cholesterol and low-density lipoprotein cholesterol in adults: A systematic review and meta-analysis
| Ente produttore | Zhu et al. (2024), Nutrition research (New York, N.Y.) |
| Titolo originale | Plantago consumption significantly reduces total cholesterol and low-density lipoprotein cholesterol in adults: A systematic review and meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 38688104 / DOI 10.1016/j.nutres.2024.03.013 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38688104/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: psillio. |
Psyllium is a natural nonfermented gel-forming fiber that is effective for weight loss: A comprehensive review and meta-analysis
| Ente produttore | Gibb et al. (2023), Journal of the American Association of Nurse Practitioners |
| Titolo originale | Psyllium is a natural nonfermented gel-forming fiber that is effective for weight loss: A comprehensive review and meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 37163454 / DOI 10.1097/JXX.0000000000000882 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37163454/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: Copyright © 2023 The Authors. Published by Wolters Kluwer Health, Inc. on behalf of the American Association of Nurse Practitioners. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2023 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: psillio. |
Effects of Glucomannan on Cardiometabolic Parameters in Adults With Insulin Resistance-Related Conditions: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis
| Ente produttore | Jazinaki et al. (2026), Food science & nutrition |
| Titolo originale | Effects of Glucomannan on Cardiometabolic Parameters in Adults With Insulin Resistance-Related Conditions: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 42856808 / DOI 10.1002/fsn3.72460 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42856808/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © 2026 The Author(s). Food Science & Nutrition published by Wiley Periodicals LLC. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: glucomannano. |
Does glucomannan supplementation exert profitable effects on serum lipid profile in adults? A systematic review and meta-analysis
| Ente produttore | Haijun et al. (2024), Prostaglandins & other lipid mediators |
| Titolo originale | Does glucomannan supplementation exert profitable effects on serum lipid profile in adults? A systematic review and meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 39528010 / DOI 10.1016/j.prostaglandins.2024.106934 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39528010/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: glucomannano. |
Comparative effects of nutraceuticals on body weight in adults with overweight or obesity: A systematic review and network meta-analysis of 111 randomized clinical trials
| Ente produttore | Shahinfar et al. (2023), Pharmacological research |
| Titolo originale | Comparative effects of nutraceuticals on body weight in adults with overweight or obesity: A systematic review and network meta-analysis of 111 randomized clinical trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 37778464 / DOI 10.1016/j.phrs.2023.106944 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37778464/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2023 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: glucomannano. |
Plant-derived bioactives in depression-related and antidepressant-associated sexual dysfunction: a narrative review
| Ente produttore | Liu et al. (2026), Frontiers in nutrition |
| Titolo originale | Plant-derived bioactives in depression-related and antidepressant-associated sexual dysfunction: a narrative review |
| Identificativo / dataflow | PMID 42601961 / DOI 10.3389/fnut.2026.1894055 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42601961/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: Copyright © 2026 Liu, Sun, Gao, Fu and Yang. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: maca. |
Lepidium Meyenii Walp. (Maca) and Blood Biomarkers of Muscle Damage and Post-Exertion Protein Degradation: A Systematic Review and Meta-Analysis of Preclinical Studies
| Ente produttore | Rodríguez Rojas et al. (2026), Nutrients |
| Titolo originale | Lepidium Meyenii Walp. (Maca) and Blood Biomarkers of Muscle Damage and Post-Exertion Protein Degradation: A Systematic Review and Meta-Analysis of Preclinical Studies |
| Identificativo / dataflow | PMID 42356395 / DOI 10.3390/nu18122009 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42356395/ |
| Licenza | CC BY 4.0 (verificata su PubMed Central). Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: maca. |
The effects of four-week supplementation of Lion's mane and a Lion's mane and Reishi blend on prioritised mood and wellbeing measures in young women
| Ente produttore | Smith et al. (2026), Frontiers in nutrition |
| Titolo originale | The effects of four-week supplementation of Lion's mane and a Lion's mane and Reishi blend on prioritised mood and wellbeing measures in young women |
| Identificativo / dataflow | PMID 42978868 / DOI 10.3389/fnut.2026.1887408 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42978868/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: Copyright © 2026 Smith and Docherty. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio clinico randomizzato. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: reishi. |
Chlorella for health: evidence from a GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis
| Ente produttore | Jafari et al. (2026), Systematic reviews |
| Titolo originale | Chlorella for health: evidence from a GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 42928353 / DOI 10.1186/s13643-026-03276-w |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42928353/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © 2026 The Author(s). Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: clorella. |
The Effects of Chia Seed (Salvia hispanica L.) Consumption on Blood Pressure and Body Composition in Adults: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials
| Ente produttore | Saadh et al. (2024), Clinical therapeutics |
| Titolo originale | The Effects of Chia Seed (Salvia hispanica L.) Consumption on Blood Pressure and Body Composition in Adults: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 39672763 / DOI 10.1016/j.clinthera.2024.11.012 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39672763/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: chia. |
Effects of chia (Salvia hispanica. L) on anthropometric measures and other cardiometabolic risk factors: A systematic review and dose-response meta-analysis
| Ente produttore | Kiani et al. (2024), Complementary therapies in medicine |
| Titolo originale | Effects of chia (Salvia hispanica. L) on anthropometric measures and other cardiometabolic risk factors: A systematic review and dose-response meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 39299654 / DOI 10.1016/j.ctim.2024.103086 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39299654/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: chia. |
Chia seed supplementation and inflammatory biomarkers: a systematic review and meta-analysis
| Ente produttore | Pam et al. (2024), Journal of nutritional science |
| Titolo originale | Chia seed supplementation and inflammatory biomarkers: a systematic review and meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 39703891 / DOI 10.1017/jns.2024.70 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39703891/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © The Author(s) 2024. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: chia. |
Effects ofLam. Supplementation on Cardiometabolic Outcomes: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials with GRADE Assessment
| Ente produttore | Crișan et al. (2025), Nutrients |
| Titolo originale | Effects ofLam. Supplementation on Cardiometabolic Outcomes: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials with GRADE Assessment |
| Identificativo / dataflow | PMID 41305552 / DOI 10.3390/nu17223501 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41305552/ |
| Licenza | CC BY 4.0 (verificata su PubMed Central). Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: moringa. |
Effect of flaxseed oil supplementation on lipid profile in adults: A systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Ahmadi-Khorram et al. (2026), Avicenna journal of phytomedicine |
| Titolo originale | Effect of flaxseed oil supplementation on lipid profile in adults: A systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 42920971 / DOI 10.22038/ajp.2025.26733 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42920971/ |
| Licenza | CC BY-NC 4.0 (verificata su PubMed Central): uso non commerciale. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: lino. |
The effect of flaxseed supplementation on anthropometric indices, blood pressure, and lipid profile in diabetic patients: A GRADE-assessed systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Musazadeh et al. (2025), Diabetes & metabolic syndrome |
| Titolo originale | The effect of flaxseed supplementation on anthropometric indices, blood pressure, and lipid profile in diabetic patients: A GRADE-assessed systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 40499336 / DOI 10.1016/j.dsx.2025.103241 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40499336/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: lino. |
Spirulina's impacts on cardiovascular health: Insights from a systematic meta-analysis of RCT
| Ente produttore | Shiri et al. (2025), Complementary therapies in medicine |
| Titolo originale | Spirulina's impacts on cardiovascular health: Insights from a systematic meta-analysis of RCT |
| Identificativo / dataflow | PMID 40953712 / DOI 10.1016/j.ctim.2025.103242 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40953712/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: spirulina. |
The effect of(Ashwagandha) on mental health symptoms in individuals with mental disorders: systematic review and meta-analysis
| Ente produttore | Marchi et al. (2025), BJPsych open |
| Titolo originale | The effect of(Ashwagandha) on mental health symptoms in individuals with mental disorders: systematic review and meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 41140145 / DOI 10.1192/bjo.2025.10885 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41140145/ |
| Licenza | CC BY 4.0 (verificata su PubMed Central). Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: ashwagandha. |
Safety and efficacy of Withania somnifera for anxiety and insomnia: Systematic review and meta-analysis
| Ente produttore | Fatima et al. (2024), Human psychopharmacology |
| Titolo originale | Safety and efficacy of Withania somnifera for anxiety and insomnia: Systematic review and meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 39083548 / DOI 10.1002/hup.2911 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39083548/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © 2024 John Wiley & Sons Ltd. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: ashwagandha. |
The Role ofand Spirulina as Adjuvants of Cardiovascular Risk Factor Control: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials
| Ente produttore | Pinto-Leite et al. (2025), Nutrients |
| Titolo originale | The Role ofand Spirulina as Adjuvants of Cardiovascular Risk Factor Control: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 40289965 / DOI 10.3390/nu17060943 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40289965/ |
| Licenza | CC BY 4.0 (verificata su PubMed Central). Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: clorella, spirulina. |
Does green tea catechin enhance weight-loss effect of exercise training in overweight and obese individuals? a systematic review and meta-analysis of randomized trials
| Ente produttore | Gholami et al. (2024), Journal of the International Society of Sports Nutrition |
| Titolo originale | Does green tea catechin enhance weight-loss effect of exercise training in overweight and obese individuals? a systematic review and meta-analysis of randomized trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 39350601 / DOI 10.1080/15502783.2024.2411029 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39350601/ |
| Licenza | CC BY 4.0 (verificata su PubMed Central). Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: matcha e tè verde. |
Effects of green tea catechin on the blood pressure and lipids in overweight and obese population-a meta-analysis
| Ente produttore | Wang et al. (2023), Heliyon |
| Titolo originale | Effects of green tea catechin on the blood pressure and lipids in overweight and obese population-a meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 38034724 / DOI 10.1016/j.heliyon.2023.e21228 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38034724/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © 2023 The Authors. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2023 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: matcha e tè verde. |
Meta-analysis of the effects of flaxseed interventions on blood lipids
| Ente produttore | Pan et al. (2009), The American journal of clinical nutrition |
| Titolo originale | Meta-analysis of the effects of flaxseed interventions on blood lipids |
| Identificativo / dataflow | PMID 19515737 / DOI 10.3945/ajcn.2009.27469 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19515737/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © 2009 American Society for Nutrition. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2009 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: lino. |
Effects of pumpkin seed in men with lower urinary tract symptoms due to benign prostatic hyperplasia in the one-year, randomized, placebo-controlled GRANU study
| Ente produttore | Vahlensieck et al. (2014), Urologia internationalis |
| Titolo originale | Effects of pumpkin seed in men with lower urinary tract symptoms due to benign prostatic hyperplasia in the one-year, randomized, placebo-controlled GRANU study |
| Identificativo / dataflow | PMID 25196580 / DOI 10.1159/000362903 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25196580/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: 2014 S. Karger AG, Basel. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2014 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio clinico randomizzato. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: zucca. |
Pumpkin seed oil (Cucurbita pepo) versus tamsulosin for benign prostatic hyperplasia symptom relief: a single-blind randomized clinical trial
| Ente produttore | Zerafatjou et al. (2021), BMC urology |
| Titolo originale | Pumpkin seed oil (Cucurbita pepo) versus tamsulosin for benign prostatic hyperplasia symptom relief: a single-blind randomized clinical trial |
| Identificativo / dataflow | PMID 34666728 / DOI 10.1186/s12894-021-00910-8 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34666728/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © 2021 The Author(s). Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2021 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio clinico randomizzato. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: zucca. |
Natural Products in the Treatment of Lower Urinary Tract Dysfunction and Infection
| Ente produttore | Lederer et al. (2025), Handbook of experimental pharmacology |
| Titolo originale | Natural Products in the Treatment of Lower Urinary Tract Dysfunction and Infection |
| Identificativo / dataflow | PMID 38411727 / DOI 10.1007/164_2024_708 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38411727/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © 2025 The Author(s), under exclusive license to Springer Nature Switzerland AG. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: zucca. |
Reframing Nutraceuticals in Knee Osteoarthritis with Sarcopenia: A Muscle-Joint-Centered Narrative Review
| Ente produttore | Park et al. (2026), Nutrients |
| Titolo originale | Reframing Nutraceuticals in Knee Osteoarthritis with Sarcopenia: A Muscle-Joint-Centered Narrative Review |
| Identificativo / dataflow | PMID 42356259 / DOI 10.3390/nu18121871 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42356259/ |
| Licenza | CC BY 4.0 (verificata su PubMed Central). Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: curcuma. |
Curcumin as a multi-target therapy for osteoarthritis in rats: a systematic review and meta-analysis
| Ente produttore | Liu et al. (2026), Inflammopharmacology |
| Titolo originale | Curcumin as a multi-target therapy for osteoarthritis in rats: a systematic review and meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 42258027 / DOI 10.1007/s10787-026-02287-2 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42258027/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © 2026 The Author(s), under exclusive licence to Springer Nature Switzerland AG. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: curcuma. |
The effect of Nigella sativa supplementation on glycemic status in adults: An updated systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Shirvani et al. (2024), Prostaglandins & other lipid mediators |
| Titolo originale | The effect of Nigella sativa supplementation on glycemic status in adults: An updated systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 39181437 / DOI 10.1016/j.prostaglandins.2024.106885 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39181437/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: cumino nero. |
The Effect of Nigella sativa Supplementation on Cardiometabolic Health in Patients With Metabolic Diseases: A GRADE-Assessed Systematic Review and Meta-Analysis
| Ente produttore | Musazadeh et al. (2026), Endocrinology, diabetes & metabolism |
| Titolo originale | The Effect of Nigella sativa Supplementation on Cardiometabolic Health in Patients With Metabolic Diseases: A GRADE-Assessed Systematic Review and Meta-Analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 41858302 / DOI 10.1002/edm2.70207 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41858302/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © 2026 The Author(s). Endocrinology, Diabetes & Metabolism published by John Wiley & Sons Ltd. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: cumino nero. |
Effects of black seed (Nigella sativa L.) on cardiometabolic indices in type 2 diabetic patients: A systematic review and meta-analysis of RCTs
| Ente produttore | Karimi et al. (2025), Complementary therapies in medicine |
| Titolo originale | Effects of black seed (Nigella sativa L.) on cardiometabolic indices in type 2 diabetic patients: A systematic review and meta-analysis of RCTs |
| Identificativo / dataflow | PMID 40210172 / DOI 10.1016/j.ctim.2025.103174 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40210172/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: cumino nero. |
Does Nigella sativa supplementation improve cardiovascular disease risk factors? A comprehensive GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of 82 randomized controlled trials
| Ente produttore | Jafari et al. (2025), Pharmacological research |
| Titolo originale | Does Nigella sativa supplementation improve cardiovascular disease risk factors? A comprehensive GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of 82 randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 40714301 / DOI 10.1016/j.phrs.2025.107882 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40714301/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: cumino nero. |
Efficacy of Seed Cycling as an Integrative Therapy for Premenstrual Syndrome and Polycystic Ovary Syndrome in Reproductive-Aged Women: A Systematic Review
| Ente produttore | Nagarajan et al. (2025), Cureus |
| Titolo originale | Efficacy of Seed Cycling as an Integrative Therapy for Premenstrual Syndrome and Polycystic Ovary Syndrome in Reproductive-Aged Women: A Systematic Review |
| Identificativo / dataflow | PMID 41018334 / DOI 10.7759/cureus.90997 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41018334/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: Copyright © 2025, Nagarajan et al.. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: seed cycling. |
The Effect of Fresh Moringa Leaf Consumption During Pregnancy on Maternal Hemoglobin Level in Southern Ethiopia: Multilevel Analysis of a Comparative Cross-Sectional Study
| Ente produttore | Derbo et al. (2023), International journal of women's health |
| Titolo originale | The Effect of Fresh Moringa Leaf Consumption During Pregnancy on Maternal Hemoglobin Level in Southern Ethiopia: Multilevel Analysis of a Comparative Cross-Sectional Study |
| Identificativo / dataflow | PMID 37489178 / DOI 10.2147/IJWH.S412241 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37489178/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © 2023 Derbo and Debelew. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2023 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: moringa. |
Effect ofleaf powder supplementation on reducing anemia in children below two years in Kisarawe District, Tanzania
| Ente produttore | Shija et al. (2019), Food science & nutrition |
| Titolo originale | Effect ofleaf powder supplementation on reducing anemia in children below two years in Kisarawe District, Tanzania |
| Identificativo / dataflow | PMID 31428346 / DOI 10.1002/fsn3.1110 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31428346/ |
| Licenza | CC BY 4.0 (verificata su PubMed Central). Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2019 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: moringa. |
Comprehensive Review of Isoflavones and Lignans in the Prophylaxis and Treatment of Breast Cancer
| Ente produttore | Tułacz et al. (2025), Journal of the American Nutrition Association |
| Titolo originale | Comprehensive Review of Isoflavones and Lignans in the Prophylaxis and Treatment of Breast Cancer |
| Identificativo / dataflow | PMID 40827815 / DOI 10.1080/27697061.2025.2541839 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40827815/ |
| Licenza | Copyright dell'editore Taylor & Francis (verificato sulla pagina dell'editore): nessuna licenza aperta indicata, permessi tramite RightsLink. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: lino. |
Can flaxseed "milk" prevent anthracycline mediated cardiotoxicity in women with breast cancer (CANFLAX-BC)?
| Ente produttore | Arya et al. (2026), Cardio-oncology (London, England) |
| Titolo originale | Can flaxseed "milk" prevent anthracycline mediated cardiotoxicity in women with breast cancer (CANFLAX-BC)? |
| Identificativo / dataflow | PMID 41508221 / DOI 10.1186/s40959-025-00441-3 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41508221/ |
| Licenza | CC BY 4.0 (verificata su PubMed Central). Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: lino. |
Effect of digested chia seed protein on the gut microbiota and colon morphology of mice fed a high-saturated-fat diet
| Ente produttore | Grancieri et al. (2024), Food & function |
| Titolo originale | Effect of digested chia seed protein on the gut microbiota and colon morphology of mice fed a high-saturated-fat diet |
| Identificativo / dataflow | PMID 39162475 / DOI 10.1039/d4fo02199a |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39162475/ |
| Licenza | Copyright 2024 degli autori, pubblicato dalla Royal Society of Chemistry (verificato sulla pagina dell'editore). Il riuso del materiale in altre pubblicazioni richiede permesso secondo la licenza RSC. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: chia. |
Chia seeds (L.): A therapeutic weapon in metabolic disorders
| Ente produttore | Khalid et al. (2022), Food science & nutrition |
| Titolo originale | Chia seeds (L.): A therapeutic weapon in metabolic disorders |
| Identificativo / dataflow | PMID 36655089 / DOI 10.1002/fsn3.3035 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36655089/ |
| Licenza | Dichiarazione di copyright: © 2022 The Authors. Food Science & Nutrition published by Wiley Periodicals LLC. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2022 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: chia. |
Effect of psyllium (Plantago ovata) fiber on LDL cholesterol and alternative lipid targets, non-HDL cholesterol and apolipoprotein B: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Jovanovski et al. (2018), The American journal of clinical nutrition |
| Titolo originale | Effect of psyllium (Plantago ovata) fiber on LDL cholesterol and alternative lipid targets, non-HDL cholesterol and apolipoprotein B: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 30239559 / DOI 10.1093/ajcn/nqy115 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30239559/ |
| Licenza | © 2018 American Society for Nutrition, tutti i diritti riservati (verificato sul PDF dell'articolo). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2018 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Meta-analisi di 28 studi randomizzati (1.924 persone), dose mediana 10,2 g al giorno (2,4-20,4), durata mediana 8 settimane (3-52). Rischio di bias: per lo più non chiaro per randomizzazione e occultamento, alto per mancato mascheramento nel 25% degli studi. Certezza GRADE moderata per LDL e non-HDL (inconsistenza), alta per apoB. Letto sul testo integrale. Usato per: Psillio. |
The effects of foods on LDL cholesterol levels: A systematic review of the accumulated evidence from systematic reviews and meta-analyses of randomized controlled trials
| Ente produttore | Schoeneck et al. (2021), Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD |
| Titolo originale | The effects of foods on LDL cholesterol levels: A systematic review of the accumulated evidence from systematic reviews and meta-analyses of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 33762150 / DOI 10.1016/j.numecd.2020.12.032 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33762150/ |
| Licenza | Articolo scientifico: tutti i diritti riservati all'editore o agli autori (verificato su PubMed). Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2021 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: psillio. |
Psyllium supplementation and lipid profiles: systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Gholami et al. (2025), Genes & nutrition |
| Titolo originale | Psyllium supplementation and lipid profiles: systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 41366295 / DOI 10.1186/s12263-025-00786-5 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41366295/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Articolo scientifico. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: psillio. |
The efficacy of ginger for treating chemotherapy-induced nausea and vomiting in patients with cancer: a systematic review and meta-analysis
| Ente produttore | Li et al. (2026), Asian Biomedicine |
| Titolo originale | The efficacy of ginger for treating chemotherapy-induced nausea and vomiting in patients with cancer: a systematic review and meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 42959837 / DOI 10.2478/abm-2026-0030 / PMC13718367 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42959837/ |
| Licenza | Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 10 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica o meta-analisi. Verifica finora sull'abstract; lettura del testo integrale in corso per i verdetti pubblici. Usato per: zenzero. |
Effect of chicory-derived inulin-type fructans on abundance of Bifidobacterium and on bowel function: a systematic review with meta-analysis
| Ente produttore | Nagy et al. (2023), Critical Reviews in Food Science and Nutrition |
| Titolo originale | Effect of chicory-derived inulin-type fructans on abundance of Bifidobacterium and on bowel function: a systematic review with meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 35833477 / DOI 10.1080/10408398.2022.2098246 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35833477/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2023 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica con meta-analisi. Alcuni coautori sono affiliati a un produttore di inulina. Verifica sull'abstract. Usato per: inulina. |
The effects of chicory inulin-type fructans supplementation on weight management outcomes: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Reimer et al. (2024), American Journal of Clinical Nutrition |
| Titolo originale | The effects of chicory inulin-type fructans supplementation on weight management outcomes: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 39313030 / DOI 10.1016/j.ajcnut.2024.09.019 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39313030/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica con meta-analisi. Alcuni coautori sono affiliati a un produttore di inulina. Esiste una rettifica pubblicata (PMID 40414749), il cui contenuto non è stato letto. Verifica sull'abstract. Usato per: inulina. |
The effects of inulin-type fructans on cardiovascular disease risk factors: systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Talukdar et al. (2024), American Journal of Clinical Nutrition |
| Titolo originale | The effects of inulin-type fructans on cardiovascular disease risk factors: systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 38309832 / DOI 10.1016/j.ajcnut.2023.10.030 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38309832/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica con meta-analisi. Esiti intermedi (lipidi, glicemia, peso), non eventi cardiovascolari. Verifica sull'abstract. Usato per: inulina. |
Effects of inulin-type fructans supplementation on cardiovascular disease risk factors: a protocol for a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials
| Ente produttore | Talukdar et al. (2022), BMJ Open |
| Titolo originale | Effects of inulin-type fructans supplementation on cardiovascular disease risk factors: a protocol for a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 35793918 / DOI 10.1136/bmjopen-2021-058875 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35793918/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2022 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Protocollo di revisione sistematica. Documento di protocollo: non contiene risultati. Verifica sull'abstract. Usato per: inulina. |
Efficacy and safety of over-the-counter therapies for chronic constipation: an updated systematic review
| Ente produttore | Rao e Brenner (2021), American Journal of Gastroenterology |
| Titolo originale | Efficacy and safety of over-the-counter therapies for chronic constipation: an updated systematic review |
| Identificativo / dataflow | PMID 33767108 / DOI 10.14309/ajg.0000000000001222 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33767108/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2021 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica. Raccomandazioni graduate A, B, C, D e I; il grado I indica prove insufficienti. Riguarda la stitichezza cronica, non persone sane. Verifica sull'abstract. Usato per: inulina. |
Inulin-induced improvements on bowel habit and gut microbiota in adults with functional constipation: a randomized, double-blind, placebo-controlled crossover trial
| Ente produttore | Puhlmann et al. (2025), BMC Gastroenterology |
| Titolo originale | Inulin-induced improvements on bowel habit and gut microbiota in adults with functional constipation: a randomized, double-blind, placebo-controlled crossover trial |
| Identificativo / dataflow | PMID 41233756 / DOI 10.1186/s12876-025-04409-6 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41233756/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio randomizzato controllato in doppio cieco, crossover. Alcuni coautori sono affiliati a un produttore di inulina. Un effetto di trascinamento tra i periodi ha richiesto di rianalizzare il primo periodo. Studio registrato a posteriori. Verifica sull'abstract. Usato per: inulina. |
Clinical trial: randomised placebo-controlled trial of methylcellulose and psyllium gels on colonic gas production after inulin ingestion
| Ente produttore | Dellschaft et al. (2026), Alimentary Pharmacology and Therapeutics |
| Titolo originale | Clinical trial: randomised placebo-controlled trial of methylcellulose and psyllium gels on colonic gas production after inulin ingestion |
| Identificativo / dataflow | PMID 42728685 / DOI 10.1111/apt.70964 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42728685/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio randomizzato controllato. Volontari sani, pochi partecipanti, esito a breve termine. Verifica sull'abstract. Usato per: inulina e psillio. |
Comparative study on the effect of Plantago psyllium and Ocimum basilicum seeds on anthropometric measures in nonalcoholic fatty liver patients
| Ente produttore | Akbarian et al. (2016), International Journal of Preventive Medicine |
| Titolo originale | Comparative study on the effect of Plantago psyllium and Ocimum basilicum seeds on anthropometric measures in nonalcoholic fatty liver patients |
| Identificativo / dataflow | PMID 27761216 / DOI 10.4103/2008-7802.191865 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27761216/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2016 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio randomizzato a cieco singolo, quattro bracci, controllo senza placebo. Pazienti con steatosi epatica non alcolica in Iran, 12 settimane. Il gruppo di controllo non riceveva placebo. Verifica sull'abstract. Usato per: semi di basilico. |
The relationship between prebiotic supplementation and anthropometric and biochemical parameters in patients with NAFLD: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Stachowska et al. (2020), Nutrients |
| Titolo originale | The relationship between prebiotic supplementation and anthropometric and biochemical parameters in patients with NAFLD: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 33187278 / DOI 10.3390/nu12113460 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33187278/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2020 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica con meta-analisi. Raggruppa fibre diverse e non isola i semi di basilico. Verifica sull'abstract. Usato per: semi di basilico. |
Randomized placebo-controlled, single blind trial of holy basil leaves in patients with noninsulin-dependent diabetes mellitus
| Ente produttore | Agrawal et al. (1996), International Journal of Clinical Pharmacology and Therapeutics |
| Titolo originale | Randomized placebo-controlled, single blind trial of holy basil leaves in patients with noninsulin-dependent diabetes mellitus |
| Identificativo / dataflow | PMID 8880292 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8880292/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 1996 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio randomizzato controllato a cieco singolo. Riguarda le foglie di Ocimum sanctum (basilico sacro), non i semi di Ocimum basilicum. DOI non indicato nei metadati di PubMed. Verifica sull'abstract. Usato per: semi di basilico. |
Nuts and seeds consumption and risk of cardiovascular disease, type 2 diabetes and their risk factors: a systematic review and meta-analysis
| Ente produttore | Arnesen et al. (2023), Food and Nutrition Research |
| Titolo originale | Nuts and seeds consumption and risk of cardiovascular disease, type 2 diabetes and their risk factors: a systematic review and meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 36816545 / DOI 10.29219/fnr.v67.8961 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36816545/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2023 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica con meta-analisi. La categoria "noci e semi" raggruppa soprattutto frutta a guscio; i semi di girasole non sono analizzati da soli. Verifica sull'abstract. Usato per: semi di girasole. |
Consumption of nuts and seeds and health outcomes including cardiovascular disease, diabetes and metabolic disease, cancer, and mortality: an umbrella review
| Ente produttore | Balakrishna et al. (2022), Advances in Nutrition |
| Titolo originale | Consumption of nuts and seeds and health outcomes including cardiovascular disease, diabetes and metabolic disease, cancer, and mortality: an umbrella review |
| Identificativo / dataflow | PMID 36041171 / DOI 10.1093/advances/nmac077 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36041171/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2022 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione ombrello. Adotta una definizione culinaria di frutta a guscio e arachidi, in cui i semi di girasole non sono analizzati da soli. Verifica sull'abstract. Usato per: semi di girasole. |
Markers of cardiovascular risk in postmenopausal women with type 2 diabetes are improved by the daily consumption of almonds or sunflower kernels: a feasibility study
| Ente produttore | Richmond et al. (2013), ISRN Nutrition |
| Titolo originale | Markers of cardiovascular risk in postmenopausal women with type 2 diabetes are improved by the daily consumption of almonds or sunflower kernels: a feasibility study |
| Identificativo / dataflow | PMID 24959542 / DOI 10.5402/2013/626414 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24959542/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2013 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio randomizzato crossover. 22 donne in postmenopausa con diabete di tipo 2, 3 settimane per dieta, senza dieta di controllo priva di semi. Testo completo letto su PubMed Central. Verifica sul testo completo. Usato per: semi di girasole. |
Sunflower seed extract supplementation reduces body fat in adults with obesity: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial
| Ente produttore | Kim et al. (2024), Nutrition Research |
| Titolo originale | Sunflower seed extract supplementation reduces body fat in adults with obesity: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial |
| Identificativo / dataflow | PMID 38217909 / DOI 10.1016/j.nutres.2023.12.004 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38217909/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2024 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio randomizzato controllato in doppio cieco. Riguarda un estratto standardizzato in capsule, non i semi interi. Verifica sull'abstract. Usato per: semi di girasole. |
Helianthus annuus seed extract affects weight and body composition of healthy obese adults during 12 weeks of consumption: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial
| Ente produttore | Leverrier et al. (2019), Nutrients |
| Titolo originale | Helianthus annuus seed extract affects weight and body composition of healthy obese adults during 12 weeks of consumption: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial |
| Identificativo / dataflow | PMID 31096648 / DOI 10.3390/nu11051080 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31096648/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2019 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio randomizzato controllato in doppio cieco. Riguarda un estratto, non i semi interi. Alcuni autori sono affiliati al produttore dell'estratto. Verifica sull'abstract. Usato per: semi di girasole. |
Tooth surface loss associated with unshelled sunflower seed consumption: a scoping review
| Ente produttore | Veerabhadrappa et al. (2026), Frontiers in Oral Health |
| Titolo originale | Tooth surface loss associated with unshelled sunflower seed consumption: a scoping review |
| Identificativo / dataflow | PMID 42856932 / DOI 10.3389/froh.2026.1889799 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42856932/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione di scoping. Una revisione di scoping mappa gli studi disponibili e non stabilisce un nesso causale. Verifica sull'abstract. Usato per: semi di girasole. |
Sunflower seed allergy: natural history, oral food challenge outcomes, and review of the literature
| Ente produttore | Shah et al. (2026), Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice |
| Titolo originale | Sunflower seed allergy: natural history, oral food challenge outcomes, and review of the literature |
| Identificativo / dataflow | PMID 41967675 / DOI 10.1016/j.jaip.2026.03.032 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41967675/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio clinico con revisione della letteratura. Casistica clinica, non misura la frequenza nella popolazione. Verifica sull'abstract. Usato per: semi di girasole. |
Edible algae reduce blood pressure in humans: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Casas-Agustench et al. (2025), Journal of Human Nutrition and Dietetics |
| Titolo originale | Edible algae reduce blood pressure in humans: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 40726022 / DOI 10.1111/jhn.70095 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40726022/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica con meta-analisi. Alghe e preparazioni diverse (compresa la spirulina); eterogeneità elevata. Verifica sull'abstract. Usato per: alghe. |
Effects of dietary seaweed on obesity-related metabolic status: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Łagowska et al. (2025), Nutrition Reviews |
| Titolo originale | Effects of dietary seaweed on obesity-related metabolic status: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 38749056 / DOI 10.1093/nutrit/nuae042 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38749056/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica con meta-analisi. Adulti in sovrappeso o obesi; specie e preparazioni diverse. Verifica sull'abstract. Usato per: alghe. |
The effects of macro-algae supplementation on serum lipid, glycaemic control and anthropometric indices: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
| Ente produttore | Rezaei et al. (2023), Endocrinology, Diabetes and Metabolism |
| Titolo originale | The effects of macro-algae supplementation on serum lipid, glycaemic control and anthropometric indices: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 37469128 / DOI 10.1002/edm2.439 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37469128/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2023 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica con meta-analisi. Specie e preparazioni diverse. Verifica sull'abstract. Usato per: alghe. |
How do brown seaweeds work on biomarkers of dyslipidemia? A systematic review with meta-analysis and meta-regression of randomized controlled trials
| Ente produttore | Shin et al. (2023), Marine Drugs |
| Titolo originale | How do brown seaweeds work on biomarkers of dyslipidemia? A systematic review with meta-analysis and meta-regression of randomized controlled trials |
| Identificativo / dataflow | PMID 37103359 / DOI 10.3390/md21040220 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37103359/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2023 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica con meta-analisi. Solo alghe brune. Le unità di misura non sono indicate nell'abstract. Verifica sull'abstract. Usato per: alghe. |
Effect of brown seaweed on plasma glucose in healthy, at-risk, and type 2 diabetic individuals: systematic review and meta-analysis
| Ente produttore | Vaughan et al. (2022), Nutrition Reviews |
| Titolo originale | Effect of brown seaweed on plasma glucose in healthy, at-risk, and type 2 diabetic individuals: systematic review and meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 34549293 / DOI 10.1093/nutrit/nuab069 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34549293/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2022 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica con meta-analisi. Solo alghe brune; gli autori non individuano studi randomizzati di qualità alta. Verifica sull'abstract. Usato per: alghe. |
Brown seaweed consumption as a promising strategy for blood glucose management: a comprehensive meta-analysis
| Ente produttore | Kim et al. (2023), Nutrients |
| Titolo originale | Brown seaweed consumption as a promising strategy for blood glucose management: a comprehensive meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 38068845 / DOI 10.3390/nu15234987 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38068845/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2023 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Meta-analisi. Solo alghe brune. Verifica sull'abstract. Usato per: alghe. |
Risks and benefits of consuming edible seaweeds
| Ente produttore | Cherry et al. (2019), Nutrition Reviews |
| Titolo originale | Risks and benefits of consuming edible seaweeds |
| Identificativo / dataflow | PMID 30840077 / DOI 10.1093/nutrit/nuy066 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30840077/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2019 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione narrativa. Rassegna di rischi e benefici (iodio, arsenico); non è una meta-analisi. Verifica sull'abstract. Usato per: alghe. |
Essential and toxic elements in seaweeds for human consumption
| Ente produttore | Desideri et al. (2016), Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A |
| Titolo originale | Essential and toxic elements in seaweeds for human consumption |
| Identificativo / dataflow | PMID 26817952 / DOI 10.1080/15287394.2015.1113598 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26817952/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2016 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio analitico su campioni commerciali. 14 alghe in commercio in Italia, campioni analizzati in quel momento; i valori variano per specie e lotto. Verifica sull'abstract. Usato per: alghe. |
The effect of hemp product consumption on blood fatty acid profiles and cardiovascular disease risk factors: results of a randomized, double-blind, crossover clinical trial
| Ente produttore | She et al. (2026), Food and Function |
| Titolo originale | The effect of hemp product consumption on blood fatty acid profiles and cardiovascular disease risk factors: results of a randomized, double-blind, crossover clinical trial |
| Identificativo / dataflow | PMID 41782552 / DOI 10.1039/d5fo04672f |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41782552/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2026 |
| Data di acquisizione | 13 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio randomizzato controllato in doppio cieco, crossover. 30 adulti con indice di massa corporea tra 25 e 35, 4 settimane per prodotto. Prodotti a base di canapa e controlli. Verifica sull'abstract. Usato per: canapa. |
A comparison of fish oil, flaxseed oil and hempseed oil supplementation on selected parameters of cardiovascular health in healthy volunteers
| Ente produttore | Kaul et al. (2008), Journal of the American College of Nutrition |
| Titolo originale | A comparison of fish oil, flaxseed oil and hempseed oil supplementation on selected parameters of cardiovascular health in healthy volunteers |
| Identificativo / dataflow | PMID 18460481 / DOI 10.1080/07315724.2008.10719674 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18460481/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2008 |
| Data di acquisizione | 13 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio randomizzato controllato in doppio cieco. 86 volontari sani, 12 settimane, olio di semi di canapa in capsule. Non riguarda i semi interi. Verifica sull'abstract. Usato per: canapa. |
A randomized, double-blind and placebo-controlled study of a Ganoderma lucidum polysaccharide extract in neurasthenia
| Ente produttore | Tang et al. (2005), Journal of Medicinal Food |
| Titolo originale | A randomized, double-blind and placebo-controlled study of a Ganoderma lucidum polysaccharide extract in neurasthenia |
| Identificativo / dataflow | PMID 15857210 / DOI 10.1089/jmf.2005.8.53 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15857210/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2005 |
| Data di acquisizione | 13 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Studio randomizzato controllato in doppio cieco. 132 pazienti con nevrastenia, estratto di polisaccaridi (Ganopoly), 8 settimane. Riguarda un estratto specifico e una popolazione clinica. Verifica sull'abstract. Usato per: reishi. |
Maca (L. meyenii) for improving sexual function: a systematic review
| Ente produttore | Shin et al. (2010), BMC Complementary and Alternative Medicine |
| Titolo originale | Maca (L. meyenii) for improving sexual function: a systematic review |
| Identificativo / dataflow | PMID 20691074 / DOI 10.1186/1472-6882-10-44 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20691074/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2010 |
| Data di acquisizione | 13 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica. Quattro studi randomizzati, prove limitate per numero e qualità. Ricerca chiusa ad aprile 2010. Verifica sull'abstract. Usato per: maca. |
Comparative Effectiveness of Nutritional Supplements in the Treatment of Knee Osteoarthritis: A Network Meta-Analysis
| Ente produttore | Zhang et al. (2025), Nutrients |
| Titolo originale | Comparative Effectiveness of Nutritional Supplements in the Treatment of Knee Osteoarthritis: A Network Meta-Analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 40806131 / DOI 10.3390/nu17152547 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40806131/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2025 |
| Data di acquisizione | 13 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Network meta-analysis. 39 studi randomizzati su sette integratori per l'artrosi del ginocchio. La curcumina non è l'integratore con maggiore probabilità di efficacia. Verifica sull'abstract. Usato per: curcuma. |
Herbal formula MaZiRenWan (Hemp Seed Pill) for constipation: A systematic review with meta-analysis
| Ente produttore | Yang et al. (2021), Phytomedicine |
| Titolo originale | Herbal formula MaZiRenWan (Hemp Seed Pill) for constipation: A systematic review with meta-analysis |
| Identificativo / dataflow | PMID 33486266 / DOI 10.1016/j.phymed.2021.153459 |
| Collegamento alla fonte | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33486266/ |
| Licenza | Articolo scientifico con copyright degli autori o dell'editore. Tipo di licenza di riuso non indicato nei metadati di PubMed, quindi non dichiarato. Abstract consultabile su PubMed. Citato con attribuzione, non redistribuito. |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Pubblicazione 2021 |
| Data di acquisizione | 13 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Il verdetto del dossier è un'elaborazione MapTheFood distinta dal dato. |
| Principali limiti | Tipo di studio: Revisione sistematica con meta-analisi. 17 studi randomizzati, 1.681 pazienti con stipsi, formula erboristica a più componenti. Non isola i semi di canapa. Verifica sull'abstract. Usato per: canapa. |
Regolamento (UE) 2023/915 sui tenori massimi di taluni contaminanti negli alimenti (acido cianidrico, cadmio nei semi di lino)
| Ente produttore | Unione europea (Commissione europea) |
| Titolo originale | Regolamento (UE) 2023/915 sui tenori massimi di taluni contaminanti negli alimenti (acido cianidrico, cadmio nei semi di lino) |
| Identificativo / dataflow | Regolamento (UE) 2023/915, allegato I, voci 2.3.1 e 2.3.2 (acido cianidrico nei semi di lino) e voce 3.2.11.5 (cadmio in semi di lino e di girasole) |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2023/915/oj |
| Licenza | Riuso autorizzato ai sensi della Decisione 2011/833/UE della Commissione (CC BY 4.0, salvo diversa indicazione). Verificato sull'avviso legale del portale dati europeo; l'avviso specifico di EUR-Lex non è stato letto. Fa fede solo la Gazzetta ufficiale |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | Testo consolidato in vigore alla data di acquisizione |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica: a ogni modifica del regolamento |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori limite; citati per estremi (regolamento, allegato, voce). |
| Principali limiti | I limiti riguardano alimenti commercializzati, non indicano una dose sicura di assunzione. Il testo consolidato non ha valore legale. Le voci citate sono state lette sul testo del regolamento pubblicato su EUR-Lex l'11 novembre 2026: eventuali modifiche successive vanno riscontrate nel testo consolidato. |
Regolamento (UE) 432/2012: elenco dei claim sulla salute consentiti (acido alfa-linolenico)
| Ente produttore | Unione europea (Commissione europea) |
| Titolo originale | Regolamento (UE) 432/2012: elenco dei claim sulla salute consentiti (acido alfa-linolenico) |
| Identificativo / dataflow | Regolamento (UE) 432/2012 |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj |
| Licenza | Riuso autorizzato ai sensi della Decisione 2011/833/UE della Commissione (CC BY 4.0, salvo diversa indicazione); avviso specifico di EUR-Lex non letto |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | In vigore dal 2012, versione consolidata alla data di acquisizione |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna. |
| Principali limiti | Il claim autorizzato riguarda il mantenimento di livelli normali di colesterolo con 2 g/giorno di ALA; non equivale a un'indicazione terapeutica. |
Regolamento (UE) 2022/2340: estratti di tè verde contenenti EGCG
| Ente produttore | Unione europea (Commissione europea) |
| Titolo originale | Regolamento (UE) 2022/2340: estratti di tè verde contenenti EGCG |
| Identificativo / dataflow | Regolamento (UE) 2022/2340; parere EFSA del 14 marzo 2018 |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2022/2340/oj |
| Licenza | Riuso autorizzato ai sensi della Decisione 2011/833/UE della Commissione (CC BY 4.0, salvo diversa indicazione); avviso legale EUR-Lex letto il 9 novembre 2026: riuso consentito citando la fonte e indicando le modifiche. Parere EFSA: condizioni di riuso Non disponibili (non lette) |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | Adottato il 30 novembre 2022, pubblicato il 1 dicembre 2022, in vigore dal 21 dicembre 2022 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna. |
| Principali limiti | Riguarda gli integratori con estratti concentrati di EGCG, non il tè infuso né la polvere di foglia intera. |
Comunicazione BfR n. 034/2026 del 16 giugno 2026: acido cianidrico e cadmio nei semi di lino
| Ente produttore | BfR, Bundesinstitut für Risikobewertung |
| Titolo originale | Comunicazione BfR n. 034/2026 del 16 giugno 2026: acido cianidrico e cadmio nei semi di lino |
| Identificativo / dataflow | BfR Mitteilung 034/2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.bfr.bund.de/mitteilung/blausaeure-und-cadmium-in-leinsamen/ |
| Licenza | CC BY 4.0 per i contenuti testuali di proprietà del BfR (Impressum del sito); grafiche, immagini e video protetti salvo diversa indicazione |
| Copertura geografica | Germania, valutazione di rilievo europeo |
| Copertura temporale | 2026 |
| Data di acquisizione | 9 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori; traduzione in italiano a cura di MapTheFood. Versione inglese: https://www.bfr.bund.de/assets/01_Ver%C3%B6ffentlichungen/Mitteilungen_englisch/hydrocyanic-acid-and-cadmium-in-linseeds.pdf |
| Principali limiti | Raccomandazione di un ente tedesco (adulti: massimo 20 g al giorno di semi di lino), non norma dell'Unione. Riferita ai semi di lino, non ad altri semi. |
Parere BfR n. 044/2026 del 5 agosto 2026: iodio nelle alghe come alimento
| Ente produttore | BfR, Bundesinstitut für Risikobewertung |
| Titolo originale | Parere BfR n. 044/2026 del 5 agosto 2026: iodio nelle alghe come alimento |
| Identificativo / dataflow | BfR Stellungnahme 044/2026; DOI 10.17590/20260805-095019-0 |
| Collegamento alla fonte | https://www.bfr.bund.de/stellungnahme/verbindliche-jod-hoechstgehalte-in-algen-koennen-helfen-gesundheitlich-bedenkliche-aufnahmemengen-zu-verringern/ |
| Licenza | CC BY 4.0 per i contenuti testuali di proprietà del BfR (Impressum del sito); grafiche, immagini e video protetti salvo diversa indicazione |
| Copertura geografica | Germania, valutazione di rilievo europeo |
| Copertura temporale | 2026 |
| Data di acquisizione | 9 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori; traduzione in italiano a cura di MapTheFood. |
| Principali limiti | Valuta un limite massimo di 1 g di iodio per kg di sostanza secca discusso a livello UE: il parere ritiene che non basti a garantire un apporto sicuro con consumo cronico. Il limite del 2007 era di 20 mg/kg. Documento di 65 pagine, letto solo in estratto. |
Indagine sul focolaio di Salmonella associato a polvere di foglie di moringa (gennaio 2026)
| Ente produttore | U.S. Food and Drug Administration (FDA), con CDC |
| Titolo originale | Indagine sul focolaio di Salmonella associato a polvere di foglie di moringa (gennaio 2026) |
| Identificativo / dataflow | FDA, pagina aggiornata il 22 luglio 2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-moringa-leaf-powder-january-2026 |
| Licenza | Contenuti del sito FDA non protetti da copyright e in pubblico dominio, salvo diversa indicazione (sezione Linking to or Copying Information della politica del sito FDA, letta il 9 novembre 2026; attribuzione apprezzata e facoltativa, consigliato indicare data della copia e link). Citazione dell'ente gradita |
| Copertura geografica | Stati Uniti |
| Copertura temporale | Insorgenza dei casi dal 22 agosto 2025 al 14 giugno 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica: aggiornamenti fino alla chiusura del focolaio |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: focolaio dichiarato concluso |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori riportati. |
| Principali limiti | 131 casi in 38 stati, 36 ricoveri su 121 persone con informazioni, nessun decesso; polvere di foglie importata dall India. Riguarda i prodotti indicati dalla FDA, non tutte le polveri di moringa. I nomi commerciali presenti nella pagina non sono riportati. |
Indagine sul focolaio di Salmonella estremamente resistente agli antibiotici associato a moringa in capsule (febbraio 2026)
| Ente produttore | U.S. Food and Drug Administration (FDA), con CDC |
| Titolo originale | Indagine sul focolaio di Salmonella estremamente resistente agli antibiotici associato a moringa in capsule (febbraio 2026) |
| Identificativo / dataflow | FDA, pagina aggiornata il 1 aprile 2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-extensively-drug-resistant-salmonella-moringa-powder-february-2026 |
| Licenza | Contenuti del sito FDA non protetti da copyright e in pubblico dominio, salvo diversa indicazione (sezione Linking to or Copying Information della politica del sito FDA, letta il 9 novembre 2026; attribuzione apprezzata e facoltativa, consigliato indicare data della copia e link). Citazione dell'ente gradita |
| Copertura geografica | Stati Uniti |
| Copertura temporale | Insorgenza dei casi dal 26 settembre 2025 all 8 gennaio 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica: aggiornamenti fino alla chiusura del focolaio |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: focolaio dichiarato concluso |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori riportati. |
| Principali limiti | 10 casi in 8 stati, 3 ricoveri, nessun decesso; ceppi resistenti a tutti gli antibiotici di prima linea e alternativi. Focolaio concluso; data di chiusura non indicata dalla pagina. |
Indagine sul focolaio di Salmonella Typhimurium associato a moringa in capsule (maggio 2026)
| Ente produttore | U.S. Food and Drug Administration (FDA), con CDC |
| Titolo originale | Indagine sul focolaio di Salmonella Typhimurium associato a moringa in capsule (maggio 2026) |
| Identificativo / dataflow | FDA, avviso del 27 maggio 2026, aggiornato il 17 luglio 2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-moringa-leaf-powder-may-2026 |
| Licenza | Contenuti del sito FDA non protetti da copyright e in pubblico dominio, salvo diversa indicazione (sezione Linking to or Copying Information della politica del sito FDA, letta il 9 novembre 2026; attribuzione apprezzata e facoltativa, consigliato indicare data della copia e link). Citazione dell'ente gradita |
| Copertura geografica | Stati Uniti |
| Copertura temporale | Insorgenza dei casi dal 27 agosto 2025 al 21 giugno 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica: aggiornamenti fino alla chiusura del focolaio |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: focolaio dichiarato concluso |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori riportati. |
| Principali limiti | 34 casi, 11 ricoveri su 25 persone con informazioni, nessun decesso; tracciabilità fino a polvere di foglie proveniente dall India. Incongruenza nella pagina: il testo indica 14 stati, l'elenco ne nomina 22. |
Focolaio di Salmonella associato a integratori con polvere di foglie di moringa
| Ente produttore | Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Stati Uniti |
| Titolo originale | Focolaio di Salmonella associato a integratori con polvere di foglie di moringa |
| Identificativo / dataflow | CDC, pagina aggiornata e rivista il 22 luglio 2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/supergreenssupplementpowders-1-26/index.html |
| Licenza | Non disponibile: condizioni di riuso del sito CDC non lette |
| Copertura geografica | Stati Uniti |
| Copertura temporale | Intervallo di insorgenza: non indicato nel testo della pagina |
| Data di acquisizione | 9 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica: focolaio dichiarato concluso |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: focolaio dichiarato concluso |
| Trasformazioni applicate | Nessuna. |
| Principali limiti | Riporta 131 casi in 38 stati, 36 ricoveri, 0 decessi. Coincide con la pagina FDA di gennaio 2026. Casi confermati, non stima della diffusione reale. |
Avvisi di sicurezza alimentare sulla moringa (2026) e avvertenze per integratori di curcuma (nota 26 luglio 2019; decreto direttoriale 28 luglio 2022, prot. 33391 del 1 agosto 2022)
| Ente produttore | Ministero della Salute |
| Titolo originale | Avvisi di sicurezza alimentare sulla moringa (2026) e avvertenze per integratori di curcuma (nota 26 luglio 2019; decreto direttoriale 28 luglio 2022, prot. 33391 del 1 agosto 2022) |
| Identificativo / dataflow | Moringa: avviso ai consumatori del 3 marzo 2026 (integratore in capsule, 52 lotti, scadenze da marzo a novembre 2027); richiamo di polvere di moringa con data del 22 aprile 2026 (Salmonella spp. rilevata nei controlli ufficiali sulla materia prima; file caricato sul sito del Ministero il 27 aprile 2026 secondo il timestamp); notizia del 22 luglio 2026 su comunicazione INFOSAN del 20 luglio 2026. Numeri di protocollo assenti nelle tre pagine ministeriali |
| Collegamento alla fonte | https://www.salute.gov.it/new/it/news-e-media/notizie/integratori-alimentari-base-di-moringa/ |
| Licenza | CC BY 4.0 per i contenuti del portale (note legali aggiornate al 13 marzo 2025): riutilizzo libero citando la fonte e, dove possibile, l'indirizzo della pagina originale. Dati nel sito Open data: Italian Open Data License v2.0. In caso di divergenza fanno fede i testi originali |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Curcuma: 2019 e 2022. Moringa: marzo, aprile e luglio 2026 |
| Data di acquisizione | 9 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna. |
| Principali limiti | Le pagine del Ministero sono protette da un servizio anti-bot e non sono leggibili da strumenti automatici: i dati sugli avvisi 2026 sono stati letti manualmente il 9 novembre 2026. La scheda del richiamo di aprile è stata letta sul PDF originale. La data di pubblicazione sul sito (27 aprile 2026) deriva dal timestamp del file. Le note sulla curcuma sono state lette su copie diffuse dalla FOFI. I nomi commerciali dei prodotti non sono riportati. |
Avviso di sicurezza: preparati a base di Withania somnifera (ashwagandha) e danno epatico
| Ente produttore | Therapeutic Goods Administration (TGA), Australia |
| Titolo originale | Avviso di sicurezza: preparati a base di Withania somnifera (ashwagandha) e danno epatico |
| Identificativo / dataflow | Avviso di sicurezza TGA del 7 luglio 2026 (precedente avviso 2024) |
| Collegamento alla fonte | https://www.tga.gov.au/news/safety-updates/withania-somnifera-ashwagandha-and-very-rare-risk-liver-injury |
| Licenza | © Commonwealth of Australia: riproduzione consentita senza modifiche per uso personale e studio; usi commerciali esclusi, altri diritti riservati (avviso di copyright del TGA). Uso nel sito: solo citazione e collegamento, senza riprodurre il testo |
| Copertura geografica | Australia |
| Copertura temporale | Segnalazioni fino al 7 luglio 2026: 11 segnalazioni complessive di possibile danno epatico, 4 nuove dopo l'avviso del 2024; in 6 su 11 nessun altro ingrediente probabile concausa. Dicitura sulla frequenza: "the risk appears to be very rare" |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna. |
| Principali limiti | Giurisdizione australiana: non equivale a una valutazione dell'Unione europea. Conteggio di segnalazioni di farmacovigilanza, non tasso di incidenza. Pagina non accessibile agli strumenti automatici, letta manualmente il 9 novembre 2026. |
Plantago ovata, seminis tegumentum (buccia di psillio): monografia dell'Unione europea sui medicinali vegetali (comitato HMPC)
| Ente produttore | European Medicines Agency (EMA) |
| Titolo originale | Plantago ovata, seminis tegumentum (buccia di psillio): monografia dell'Unione europea sui medicinali vegetali (comitato HMPC) |
| Identificativo / dataflow | Monografia UE (revisione 1), riferimento EMA/HMPC/199774/2012, adottata il 14 maggio 2013 e pubblicata il 23 luglio 2013 |
| Collegamento alla fonte | https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/plantaginis-ovatae-seminis-tegumentum |
| Licenza | Copyright EMA: riproduzione autorizzata a condizione che l'EMA sia indicata come fonte; citazioni consentite con indicazione della fonte (avviso legale EMA). Contenuti di terzi esclusi |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | Monografia 2013; la revisione periodica risulta in discussione nel comitato (verbale di gennaio 2026) |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica: a ogni revisione della monografia |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui contenuti; riassunti in italiano senza modificarne il significato. |
| Principali limiti | Riguarda medicinali vegetali, non integratori o alimenti. Si riferisce alla buccia (tegumento) di Plantago ovata, non al seme di Plantago afra e Plantago indica, che ha una monografia distinta. La revisione in corso potrebbe modificare le indicazioni. |
Google Trends, interesse di ricerca in Italia negli ultimi 12 mesi (termini del dossier)
| Ente produttore | |
| Titolo originale | Google Trends, interesse di ricerca in Italia negli ultimi 12 mesi (termini del dossier) |
| Identificativo / dataflow | Google Trends, Italia, 12 mesi |
| Collegamento alla fonte | https://trends.google.com/trends/ |
| Licenza | Uso consentito secondo le Condizioni di servizio di Google, con attribuzione. Formula indicata dalla guida di Google: "Data source: Google Trends (https://www.google.com/trends)" |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | 12 mesi fino al 7 novembre 2026 |
| Data di acquisizione | 7 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Continua |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non aggiornato in automatico: serie acquisita una volta |
| Trasformazioni applicate | Indici relativi 0-100 riportati come esportati; confronto con Wikipedia tramite correlazione di Spearman (0,31, n=20), indicatore calcolato. |
| Principali limiti | Indice relativo campionato, non conteggio di ricerche; i valori possono variare tra estrazioni. Misura l'attenzione, non la diffusione dell'uso. |
Visualizzazioni giornaliere delle voci di Wikipedia in italiano (ultimi 12 mesi)
| Ente produttore | Wikimedia Foundation |
| Titolo originale | Visualizzazioni giornaliere delle voci di Wikipedia in italiano (ultimi 12 mesi) |
| Identificativo / dataflow | Wikimedia REST API, pageviews per-article, it.wikipedia |
| Collegamento alla fonte | https://wikimedia.org/api/rest_v1/ |
| Licenza | CC0 1.0: i dataset Analytics di Wikimedia sono rilasciati con dedica CC0 (pagina legal.html dei dump Wikimedia, letta su copie mirror; la pagina sul dominio ufficiale non è stata letta) |
| Copertura geografica | Lingua italiana, accessi da tutto il mondo |
| Copertura temporale | 12 mesi fino all'8 novembre 2026 |
| Data di acquisizione | 8 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Giornaliera |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non aggiornato in automatico: serie acquisita una volta |
| Trasformazioni applicate | Somma delle visualizzazioni per voce nel periodo. |
| Principali limiti | Conta le visite alla voce, non le persone. Tipo di agente e canale di accesso selezionati nell'estrazione: Non disponibile. |
Parere scientifico sulla sostanziazione di un'indicazione sulla salute relativa all'inulina nativa di cicoria e al mantenimento della normale funzione intestinale (defecazione)
| Ente produttore | EFSA, gruppo scientifico NDA |
| Titolo originale | Parere scientifico sulla sostanziazione di un'indicazione sulla salute relativa all'inulina nativa di cicoria e al mantenimento della normale funzione intestinale (defecazione) |
| Identificativo / dataflow | EFSA Journal 2015;13(1):3951 / DOI 10.2903/j.efsa.2015.3951 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.2903/j.efsa.2015.3951 |
| Licenza | Pubblicazione dell'EFSA. Condizioni di riuso non lette nel dettaglio, quindi non dichiarate. Citata con attribuzione, non redistribuita. |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | Parere del 2015 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: parere singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: parere singolo |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori. Il parere è riportato in sintesi. |
| Principali limiti | Titolo tradotto in italiano. Il testo integrale non è stato letto: il contenuto è riportato dall'abstract. Il parere si basa su 6 studi con 86 soggetti e dosi di almeno 12 g al giorno, in parte con dati di proprietà del richiedente. Riguarda il mantenimento della normale defecazione, non il trattamento della stitichezza. |
Regolamento di esecuzione (UE) 2015/2314 che autorizza un'indicazione sulla salute sugli alimenti (inulina nativa di cicoria), diversa da quelle relative alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini
| Ente produttore | Commissione europea |
| Titolo originale | Regolamento di esecuzione (UE) 2015/2314 che autorizza un'indicazione sulla salute sugli alimenti (inulina nativa di cicoria), diversa da quelle relative alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini |
| Identificativo / dataflow | Regolamento di esecuzione (UE) 2015/2314 del 7 dicembre 2015 |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/eli/reg_impl/2015/2314/oj |
| Licenza | Atto normativo pubblicato su EUR-Lex. L'avviso specifico di EUR-Lex non è stato letto, quindi la licenza di riuso non è dichiarata. Citato con attribuzione. |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | Atto del 7 dicembre 2015 |
| Data di acquisizione | 11 novembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: atto singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile: atto singolo |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori. Il contenuto è riportato in sintesi. |
| Principali limiti | Letto sul testo pubblicato su EUR-Lex l'11 novembre 2026. L'uso dell'indicazione è stato inizialmente limitato per cinque anni, dal 1 gennaio 2016, al richiedente. Eventuali modifiche successive vanno riscontrate nel testo consolidato. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Valutazioni del rischio di bias e della certezza (GRADE) per le fonti non riletti sul testo completo | Non disponibile: la lettura riguarda l'abstract per la maggior parte delle fonti | Testi completi delle meta-analisi, quando accessibili |
| Studi sull'uomo per semi di canapa, chia e pulizia del colon | Non disponibile: nessuno studio randomizzato individuato per queste affermazioni | Nuove sperimentazioni o revisioni sistematiche pubblicate su PubMed |
| Effetti del matcha consumato come bevanda su peso e cortisolo | Non disponibile: gli studi individuati riguardano estratti di catechine | Studi randomizzati sul matcha come bevanda |
| Studi sull'uomo per le alghe sea moss (Chondrus crispus, Kappaphycus) e per i semi di basilico su glicemia e colesterolo | Non disponibile: nessuno studio individuato nella ricerca su PubMed dell'11 novembre 2026 | Nuove sperimentazioni o revisioni sistematiche pubblicate su PubMed |
| Numeri di protocollo e date degli avvisi ministeriali sulla moringa | Non disponibile: assenti nelle pagine del Ministero della Salute consultate | Pubblicazioni del Ministero della Salute e comunicazioni INFOSAN |
| Tipo di licenza di riuso di 53 articoli scientifici | Non disponibile: non indicato nei metadati di PubMed | Pagine delle riviste |
Dossier
Vulnerabilità idrica dei territori agricoli italiani
7° Censimento generale dell'agricoltura 2020: superficie irrigata per coltura, comunale
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | 7° Censimento generale dell'agricoltura 2020: superficie irrigata per coltura, comunale |
| Identificativo / dataflow | DF_DCAT_CENSAGRIC2020_SURF_IRRCROPS |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/ |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, 107 province (aggregate da 7.696 comuni con crosswalk sui confini ISTAT 2020) |
| Copertura temporale | Anno 2020 |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Decennale (Censimento generale dell'agricoltura) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Aggregazione dal livello comunale al livello provinciale tramite crosswalk sui confini amministrativi ISTAT al 1° gennaio 2020 (chiave nativa comune-provincia, Sardegna inclusa a 5 unità correnti). |
| Principali limiti | Copre 4 delle 6 colture del censimento all'anno 2020; mais e riso sono aggiornati al 2025 con una stima (vedi dataset separato). |
Censimento agricoltura 2020: superficie agricola utilizzata (SAU) per tipo di coltivazione, comunale
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Censimento agricoltura 2020: superficie agricola utilizzata (SAU) per tipo di coltivazione, comunale |
| Identificativo / dataflow | DF_DCAT_CENSAGRIC2020_CROPS_ALL |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/ |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, 107 province (stesso crosswalk del dataset irrigazione) |
| Copertura temporale | Anno 2020 |
| Data di acquisizione | 12 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Decennale (Censimento generale dell'agricoltura) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Usato come denominatore dell'indice (superficie irrigata / SAU) al posto del territorio provinciale totale. |
| Principali limiti | Dato fermo al 2020, non aggiornabile al 2025 con la stessa fonte. |
Superfici e produzioni agricole provinciali: rilevazione annuale
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Superfici e produzioni agricole provinciali: rilevazione annuale |
| Identificativo / dataflow | 101_1015_DF_DCSP_COLTIVAZIONI_2 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/ |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, livello provinciale/NUTS3 |
| Copertura temporale | Anno 2025 (solo mais e riso) |
| Data di acquisizione | 12 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Stima, non osservazione diretta: propensione irrigua provinciale 2020 (irrigato censuario / superficie coltivata totale) applicata alla superficie coltivata 2025, solo per mais e riso. |
| Principali limiti | Le altre 4 colture del censimento restano congelate al dato 2020; la stima è dichiarata esplicitamente come tale in pagina, non presentata come osservazione. |
Confini delle unità amministrative a fini statistici, 1° gennaio 2020 (generalizzati)
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Confini delle unità amministrative a fini statistici, 1° gennaio 2020 (generalizzati) |
| Identificativo / dataflow | Limiti01012020_g |
| Collegamento alla fonte | https://www.istat.it/notizia/confini-delle-unita-amministrative-a-fini-statistici-al-1-gennaio-2018-2/ |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, 107 province/città metropolitane, geometria comunale e provinciale |
| Copertura temporale | 1° gennaio 2020 |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (nuova edizione dei confini generalizzati) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Base geografica per l'aggregazione comunale-provinciale di tutti i dati ISTAT della vista; scelta rispetto ai confini 2026 per evitare il doppio conteggio storico della Sardegna a 8 unità. |
| Principali limiti | Riflette la geografia amministrativa al 2020, non l'assetto corrente per eventuali variazioni successive. |
Combined Drought Indicator (CDI), versione 4.1.1
| Ente produttore | Copernicus Emergency Management Service: European Drought Observatory |
| Titolo originale | Combined Drought Indicator (CDI), versione 4.1.1 |
| Identificativo / dataflow | CDI v4.1.1 |
| Collegamento alla fonte | https://drought.emergency.copernicus.eu/tumbo/edo/download/ |
| Licenza | CC BY 4.0 (attribuzione: "Contains modified Copernicus Emergency Management Service information [anno]") |
| Copertura geografica | Europa, griglia ~5 km (0,0417°) |
| Copertura temporale | Dekadi da aprile a settembre, 2016-2025 |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Dekadica (ogni 10 giorni) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Statistica zonale per provincia (frequenza media delle classi Watch/Warning/Alert) sui confini ISTAT 2020, media sulla finestra stagionale 2016-2025. |
| Principali limiti | Classificazione categorica a 9 classi, non un valore continuo; misura la siccità climatica, non i prelievi idrici reali. |
BIGBANG 10.0: bilancio idrologico, griglie mensili 1951-2025 (deficit idrologico, flusso idrico interno rinnovabile, SPEI a 6 mesi)
| Ente produttore | ISPRA |
| Titolo originale | BIGBANG 10.0: bilancio idrologico, griglie mensili 1951-2025 (deficit idrologico, flusso idrico interno rinnovabile, SPEI a 6 mesi) |
| Identificativo / dataflow | BIGBANG 10.0 |
| Collegamento alla fonte | https://groupware.sinanet.isprambiente.it/bigbang-data/library/bigbang100/ |
| Licenza | IODL2 (Italian Open Data License v2.0) |
| Copertura geografica | Italia, griglia 1 km, ETRS89-LAEA (EPSG:3035) |
| Copertura temporale | Mensile 1951-2025; finestra usata aprile-settembre 2016-2025 più media storica di lungo periodo per il flusso idrico interno |
| Data di acquisizione | 12 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Media provinciale del deficit idrologico sulla finestra 2016-2025 e della media storica del flusso idrico interno rinnovabile. |
| Principali limiti | Citazione d'obbligo: Braca G. et al., 2026, Elaborazioni modello BIGBANG versione 10.0, ISPRA. Licenza IODL2, dati forniti "così come sono", senza garanzie esplicite. |
Corpi idrici sotterranei italiani: stato quantitativo, terzo ciclo dei piani di gestione (reporting 2022)
| Ente produttore | European Environment Agency: WISE Water Framework Directive |
| Titolo originale | Corpi idrici sotterranei italiani: stato quantitativo, terzo ciclo dei piani di gestione (reporting 2022) |
| Identificativo / dataflow | WFD2022_GroundWaterBody_WM |
| Collegamento alla fonte | https://water.discomap.eea.europa.eu/arcgis/rest/services/WISE_WFD/WFD2022_GroundWaterBody_WM/MapServer/0 |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, 1.007 corpi idrici sotterranei |
| Copertura temporale | Reporting WFD 2022 (terzo ciclo dei piani di gestione) |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Per ciclo di gestione WFD (pluriennale) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Unione geometrica dei corpi idrici in stato "scarso" prima dell'intersezione con i confini provinciali, per evitare il doppio conteggio di geometrie sovrapposte. |
| Principali limiti | Indicatore di contesto qualitativo, non componente della formula di vulnerabilità: i corpi idrici sono delineati a scala di grande complesso regionale, non provinciale, e la quota di area coperta tende a essere molto alta e poco discriminante. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Volumi di prelievo irriguo reale per Consorzio di Bonifica | Non disponibile | SIGRIAN, se e quando i servizi open data saranno raggiungibili |
| Stato quantitativo delle acque sotterranee a scala più fine della provincia | Non disponibile | Nessuna alternativa nell'infrastruttura EEA/WISE attuale (esiste uno strato puntuale di stazioni di monitoraggio, ma pubblica solo anagrafica, non un valore di stato per punto) |
| Fabbisogno idrico colturale per coltura e provincia | Metodo disponibile, non applicato | Coefficienti colturali FAO-56/CROPWAT |
Dossier
Dipendenza alimentare e flussi commerciali
EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8 |
| Identificativo / dataflow | DS-045409 |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/DS-045409/default/table?lang=en |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (decisione 2011/833/UE, copyright notice Eurostat) |
| Copertura geografica | Italia e mondo (tutti i paesi partner) |
| Copertura temporale | Dal 1988; dati usati 2020-2025 (grano duro anche 2012-2019); per Frutta e verdura di stagione, mensili da gennaio 2024 a giugno 2026, ultimo aggiornamento del dataset 15 settembre 2026; il 2025 non è ancora consolidato e il 2026 è provvisorio |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Conversione delle quantità da centinaia di kg a tonnellate; aggregazione dei codici CN8 al livello di prodotto (es. grano duro da semina + altro grano duro). |
| Principali limiti | I codici CN8 cambiano nel tempo: le serie storiche richiedono una tabella di corrispondenza annuale. Il partner statistico è il partner commerciale dichiarato, non sempre l'origine agricola (possibile re-export/transito, in particolare per gli hub logistici UE). |
Crop production in EU standard humidity
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | Crop production in EU standard humidity |
| Identificativo / dataflow | apro_cpsh1 |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/apro_cpsh1/default/table?lang=en |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (decisione 2011/833/UE) |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | 2020-2025 |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna oltre la selezione del prodotto e dell'anno; usato come numeratore della formula SSR insieme a import/export COMEXT. |
| Principali limiti | La disponibilità dei dati non è uniforme per ogni coltura e anno; i valori del 2024 possono includere revisioni successive. |
Superfici e produzioni delle coltivazioni agricole: kiwi
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Superfici e produzioni delle coltivazioni agricole: kiwi |
| Identificativo / dataflow | 101_1015 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/101_1015 |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia e regioni (ripartizione regionale della produzione 2024-2025) |
| Copertura temporale | 2012-2025 per produzione e superficie; 2020-2025 per l'autosufficienza |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna oltre la selezione del prodotto e dell'anno. |
| Principali limiti | Non disponibile oltre quanto già indicato in pagina. |
Bilanci di approvvigionamento
| Ente produttore | ISMEA |
| Titolo originale | Bilanci di approvvigionamento |
| Identificativo / dataflow | ISMEA: Bilanci di approvvigionamento |
| Collegamento alla fonte | https://www.ismeamercati.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4537 |
| Licenza | Non esposta una licenza open esplicita; download pubblico, uso come benchmark con attribuzione |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Ultimi 5 anni pubblicati (aggiornamento dichiarato gennaio 2026) |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Usato come validazione esterna indipendente dei calcoli SSR, non come fonte primaria dei numeri pubblicati. |
| Principali limiti | Non ancora incorporato come confronto strutturato nella pipeline (limite tecnico di accesso); usato finora solo come benchmark editoriale puntuale. |
Documenti e studi citati
Annuario 2025: farine di estrazione, materie prime mangimistiche
| Ente produttore | Assalzoo / Associazione Italiana Industria Olearia |
| Titolo originale | Annuario 2025: farine di estrazione, materie prime mangimistiche |
| Identificativo / dataflow | Annuario Assalzoo |
| Collegamento alla fonte | https://www.assalzoo.it/wp-content/uploads/2026/01/Annuario-2025_Assalzoo.pdf |
| Licenza | Nessuna licenza open esplicita: dati citati con attribuzione come controllo settoriale, non redistribuiti come dataset |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | 2018-2024 (2018 dall'Annuario 2024, 2019-2024 dall'Annuario 2025) |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Usato per il bilancio di massa della farina di soia (produzione da seme nazionale vs importato). |
| Principali limiti | Nessuna API o CSV/XLSX disponibile; solo PDF e tabelle HTML. Non copre tutte le voci con la stessa profondità storica. Per il 2024 la produzione di farina di soia riportata è identica a quella del 2023. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Statistica di produzione fisica italiana annuale per i fertilizzanti | Non disponibile via API accessibile | Assofertilizzanti, Istat PRODCOM se disaggregato |
| Residuo soppresso nell'import di grano tenero (13%) e mais (2-3%) | Non riattribuibile a un singolo paese fornitore | Richiesta diretta a Eurostat/COMEXT per un dettaglio non soppresso |
| Quota di farina di soia lavorata in Italia destinata a mangime zootecnico | Non disponibile, solo la quota da seme nazionale sulla disponibilità totale | Assalzoo, se pubblicherà un dettaglio per destinazione d'uso |
| Paese di coltivazione o estrazione originaria, oltre la controparte commerciale COMEXT | Non tracciato, solo il paese dichiarante doganale | Sistemi di tracciabilità di filiera, se resi pubblici dagli operatori |
Dossier
Terreni agricoli abbandonati e rigenerazione
7° Censimento generale dell'agricoltura 2020: SAU e SAT per ubicazione, provincia e comune
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | 7° Censimento generale dell'agricoltura 2020: SAU e SAT per ubicazione, provincia e comune |
| Identificativo / dataflow | DF_DCAT_CENSAGRIC2020_UA_CROPS_1 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/ |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, 107 province (estrazione diretta SDMX, geografia 2020) e aggregazione dal file comunale (110 unità territoriali di livello provinciale, geografia amministrativa 2026, 7.868 comuni su 7.894); totale nazionale della SAU dal dataflow DF_DCAT_CENSAGRIC2020_SAU_AZONE_ALL (12.431.807,72 ettari) |
| Copertura temporale | Anno 2020 |
| Data di acquisizione | 6-7 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Decennale (Censimento generale dell'agricoltura) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Selezione della prospettiva "per ubicazione/localizzazione dei terreni", non per centro aziendale (le due prospettive danno variazioni percentuali diverse). |
| Principali limiti | Copertura completa su tutte le 110 unità territoriali; 26 comuni sotto soglia di riservatezza statistica o nati da fusioni successive al 2020 non hanno dato. La somma provinciale per ubicazione dei terreni (12.422.967 ettari) differisce dal totale nazionale ISTAT (12.431.808 ettari). SAU/SAT non misura l'abbandono: la SAT comprende boschi, arboricoltura da legno, superficie agricola non utilizzata e altre superfici. |
6° Censimento generale dell'agricoltura 2010: SAU e SAT per ubicazione
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | 6° Censimento generale dell'agricoltura 2010: SAU e SAT per ubicazione |
| Identificativo / dataflow | DF_BULK_CAG2010_DICA_UTILTERRUBI / DF_BULK_CAG2010_DICA_SERIESTOR1 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/databrowser/DWL/censtatv5db/Agricoltura/ |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia (totale nazionale della SAU, risultati definitivi: 12.856.048 ettari) e 5 province verificate su fonte pubblicata (Sondrio, Cremona, L'Aquila, Foggia, Enna); non le altre province |
| Copertura temporale | 24 ottobre 2010 |
| Data di acquisizione | 6-7 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Decennale (Censimento generale dell'agricoltura) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna trasformazione affidabile individuata per estendere il dato alle altre 102 province: i due dataflow bulk disponibili (utilizzo terreni per ubicazione e serie storiche manodopera) non riproducono il valore certificato entro un errore accettabile (scarto 1,4-1,7% su Sondrio nel tentativo con il dataflow serie storiche). |
| Principali limiti | Limite dichiarato apertamente in pagina: il confronto 2010→2020 pubblicato riguarda solo le 5 province già verificate contro fonte pubblicata; per le altre 102 servono le tavole ufficiali già aggregate di ISTAT, non ancora reperite. Non estendere il confronto con stime derivate dai microdati bulk. |
Confini comunali italiani (derivati da limiti amministrativi ISTAT)
| Ente produttore | openpolis / geojson-italy |
| Titolo originale | Confini comunali italiani (derivati da limiti amministrativi ISTAT) |
| Identificativo / dataflow | geojson-italy |
| Collegamento alla fonte | https://github.com/openpolis/geojson-italy |
| Licenza | Dominio pubblico, derivato da limiti amministrativi ISTAT |
| Copertura geografica | Italia, livello comunale |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | I confini provinciali sono ricostruiti da MapTheFood unendo i comuni per provincia di appartenenza. |
| Principali limiti | Derivato di terze parti, non fonte ISTAT diretta; usato solo per la geometria della mappa. |
Rapporto sul consumo di suolo, dinamiche territoriali e servizi ecosistemici 2025
| Ente produttore | ISPRA / SNPA |
| Titolo originale | Rapporto sul consumo di suolo, dinamiche territoriali e servizi ecosistemici 2025 |
| Identificativo / dataflow | Rapporto consumo di suolo 2025 |
| Collegamento alla fonte | https://www.isprambiente.gov.it/it/attivita/suolo-e-territorio/suolo/il-consumo-di-suolo/i-dati-sul-consumo-di-suolo |
| Licenza | CC BY 3.0 IT (pagina tematica) / CC BY 4.0 (policy dati più recente) |
| Copertura geografica | Italia, nazionale-comunale |
| Copertura temporale | 2006-2024 |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (rapporto pubblicato in autunno) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: dato di contesto, non incluso come indicatore primario nella pagina. |
| Principali limiti | Misura la trasformazione verso copertura artificiale, non l'abbandono colturale: i due fenomeni non vanno sommati né sottratti alla SAU. |
Banca nazionale delle Terre Agricole, 9ª edizione
| Ente produttore | ISMEA |
| Titolo originale | Banca nazionale delle Terre Agricole, 9ª edizione |
| Identificativo / dataflow | Banca delle Terre ISMEA |
| Collegamento alla fonte | https://www.ismea.it/banca-delle-terre |
| Licenza | Nessuna licenza open esplicita individuata |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | 2026 (9ª edizione) |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Per edizione (periodica) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: citato come dato di contesto su offerta di terreni, non come misura di abbandono o recupero. |
| Principali limiti | Misura l'offerta di terreni nella disponibilità ISMEA, non un censimento nazionale delle terre incolte; non prova che i terreni offerti fossero abbandonati né che siano già coltivati dopo l'assegnazione. |
Documenti e studi citati
Terre Colte 2022: esiti finali
| Ente produttore | Fondazione CON IL SUD |
| Titolo originale | Terre Colte 2022: esiti finali |
| Identificativo / dataflow | Terre Colte 2022 |
| Collegamento alla fonte | https://www.fondazioneconilsud.it/wp-content/uploads/2023/11/2022-COL_Esiti-finali.pdf |
| Licenza | Copyright del sito; nessuna licenza open-data dichiarata |
| Copertura geografica | 5 progetti, 12 fondi in Calabria, Campania, Puglia, Sicilia |
| Copertura temporale | Progetti avviati dal 2023, durata 36-48 mesi |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Le coordinate pubblicate sono punti rappresentativi del comune/località indicata, non coordinate catastali dei fondi. Stato classificato su una scala a 4 livelli (target, lavori in corso, infrastruttura realizzata, risultato verificato) in base ai riscontri di stampa reperiti. |
| Principali limiti | Ettari, occupazione e produzione annunciati nelle schede iniziali restano obiettivi finché non esiste un consuntivo pubblico indipendente; nessuno dei 5 progetti ha ancora un consuntivo quantitativo completo. |
Banca della Terra: assegnazioni a imprese under 41
| Ente produttore | Regione Siciliana |
| Titolo originale | Banca della Terra: assegnazioni a imprese under 41 |
| Identificativo / dataflow | Banca della Terra Sicilia |
| Collegamento alla fonte | https://www.regioni.it/dalleregioni/2021/02/11/sicilia-la-terra-ai-giovani-assegnati-i-primi-430-ettari-dodici-i-progetti-per-uso-agricolo-e-zootecnico-628420/ |
| Licenza | Non disponibile (comunicati istituzionali e fonti di stampa) |
| Copertura geografica | Sicilia |
| Copertura temporale | 2021 (due bandi: febbraio e novembre) |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: caso citato come esempio quantitativo di assegnazione, non di rimessa a coltura verificata. |
| Principali limiti | Misura la concessione/assegnazione del terreno, non ancora l'impatto agronomico o produttivo. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Tavole ufficiali ISTAT già aggregate, 6° Censimento 2010, tutte le province | Non ancora recuperate | Collana "Atti del 6° Censimento Generale dell'Agricoltura" (in particolare il volume "Organizzazione e informazioni censuarie") e pagina dei risultati definitivi su istat.it |
| Formula di aggregazione del dataflow storico <code>DICA_SERIESTOR1</code> | Non documentata nei metadati bulk | Richiesta diretta al Contact Center statistico ISTAT |
| Superficie agricola non utilizzata (SANU) per provincia e comune, 2020 | Non integrata in questa vista | ISTAT, 7° Censimento generale dell'agricoltura, utilizzazione dei terreni |
| Consuntivi indipendenti di ettari effettivamente recuperati per i progetti Terre Colte 2022 | Parzialmente disponibili (2 progetti su 5 con un'infrastruttura inaugurata, nessuno con consuntivo di ettari) | Bilanci di missione successivi della Fondazione CON IL SUD, stampa locale |
Vista
Che cosa sappiamo delle emissioni dichiarate dai grandi allevamenti di suini e pollame?
Industrial Reporting, registro delle installazioni IED (tabella F6_1_IED_Installations), allevamenti intensivi di pollame e suini
| Ente produttore | European Environment Agency (EEA) / ISPRA (componente italiana) |
| Titolo originale | Industrial Reporting, registro delle installazioni IED (tabella F6_1_IED_Installations), allevamenti intensivi di pollame e suini |
| Identificativo / dataflow | Versione dataset EEA v16.0 (febbraio 2026); codici di attività IED 6.6(a), 6.6(b), 6.6(c); anno di riferimento 2024; stato "functional" |
| Collegamento alla fonte | https://www.eea.europa.eu/en/datahub/datahubitem-view/9405f714-8015-4b5b-a63c-280b82861b3d |
| Licenza | CC BY 4.0 (EEA, note legali del portale) |
| Copertura geografica | Italia: 2.164 installazioni in 2.155 siti, attribuite a comune, provincia e regione |
| Copertura temporale | Anno di riferimento 2024 |
| Data di acquisizione | 25 giugno 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Selezione delle installazioni con codice 6.6 attive nel 2024; aggregazione per sito (identificativo della facility); attribuzione del comune dal campo City_of_Facility confrontato con l'elenco dei comuni ISTAT (2.122 installazioni), con le coordinate per i nomi non corrispondenti (42) e con correzione manuale per 7 nomi ambigui o variati; incrocio con il registro E-PRTR sull'identificativo della facility (1.215 siti con scheda E-PRTR). |
| Principali limiti | Il registro non riporta emissioni: le emissioni provengono dal registro E-PRTR, dove 940 dei 2.155 siti attivi non hanno una scheda. Per 8 installazioni le coordinate pubblicate non corrispondono al comune dichiarato: vale il comune dichiarato. |
Industrial Reporting under the Industrial Emissions Directive 2010/75/UE e European Pollutant Release and Transfer Register (E-PRTR), Regolamento (CE) 166/2006
| Ente produttore | European Environment Agency (EEA) / ISPRA (componente italiana) |
| Titolo originale | Industrial Reporting under the Industrial Emissions Directive 2010/75/UE e European Pollutant Release and Transfer Register (E-PRTR), Regolamento (CE) 166/2006 |
| Identificativo / dataflow | Versione dataset EEA v16.0 (febbraio 2026) |
| Collegamento alla fonte | https://www.eea.europa.eu/en/datahub/datahubitem-view/9405f714-8015-4b5b-a63c-280b82861b3d |
| Licenza | CC BY 4.0 (EEA, note legali del portale); ISPRA dichiara la stessa licenza a livello di sito per la componente italiana |
| Copertura geografica | Stati membri UE/SEE; in Italia oltre 4.000 impianti industriali soggetti a dichiarazione (fonte: pagina ISPRA registri delle emissioni) |
| Copertura temporale | Dati annuali dal 2007; versione v16.0 pubblicata febbraio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (dichiarazione impianti entro il 30 aprile di ogni anno) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Copre solo impianti che superano le soglie fissate negli Allegati I e II del Regolamento (CE) 166/2006. |
Ispezioni ambientali in insediamenti AIA nazionali (impianti di competenza statale, Allegato XII D.Lgs. 152/2006)
| Ente produttore | ISPRA |
| Titolo originale | Ispezioni ambientali in insediamenti AIA nazionali (impianti di competenza statale, Allegato XII D.Lgs. 152/2006) |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.isprambiente.gov.it/it/attivita/controlli-e-ispezioni/ispezioni-ambientali-in-insediamenti-aia-nazionali |
| Licenza | CC BY 4.0 dichiarata a livello di sito nelle note legali ISPRA; non verificata una dichiarazione specifica per questa banca dati |
| Copertura geografica | Italia, impianti di competenza statale (Allegato XII D.Lgs. 152/2006) |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (è dichiarata una programmazione ispettiva annuale/trimestrale, non una frequenza di aggiornamento della banca dati) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Non disponibile |
Registro di trasparenza FEAGA/FEASR: beneficiari dei fondi della Politica Agricola Comune
| Ente produttore | AGEA |
| Titolo originale | Registro di trasparenza FEAGA/FEASR: beneficiari dei fondi della Politica Agricola Comune |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.agea.gov.it/portale-agea/servizi/pubblicazione-dei-beneficiari (referenziata anche dalla Commissione Europea come sito nazionale italiano di trasparenza PAC); portale di consultazione: https://www.sian.it/GestioneTrasparenza/ |
| Licenza | Non disponibile |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Esercizio finanziario 2024 (dati di concentrazione) ed esercizio 2025 (contributi territoriali) |
| Data di acquisizione | 2 agosto 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (pubblicazione entro il 31 maggio dell'anno successivo ai pagamenti, dati disponibili per un periodo definito dopo la pubblicazione, come dichiarato dalla Commissione Europea) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Estrazione ed elaborazione manuale del 02/08/2026, a cura di MapTheFood. Nella mappa comunale della vista sulla distribuzione dei fondi sono esclusi i comuni con meno di 5 beneficiari (980 comuni, 63,6 milioni di euro nel 2025), compresi nei totali provinciali e regionali. Dal 29/09/2026 anche per codice di intervento (allegato IX del regolamento (UE) 2021/2116: I.1 sostegno di base, I.2 redistributivo, I.3 giovani, I.4 eco-schemi, I.6 aiuti accoppiati), con aggregazione in fasce di importo per la simulazione delle regole 2028-2034. |
| Principali limiti | Identificativo e licenza non sono dichiarati né sulla pagina AGEA né sul portale SIAN di consultazione. La pagina ufficiale della Commissione Europea sui beneficiari PAC (agriculture.ec.europa.eu/common-agricultural-policy/financing-cap/beneficiaries_en) conferma questo indirizzo AGEA come sito nazionale italiano di trasparenza designato e dichiara che i dati restano pubblicamente disponibili per due anni dalla pubblicazione, senza garantire l'accuratezza o la completezza dei dati forniti dai singoli Stati membri. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Emissioni di ammoniaca del comparto bovino | Escluso dal perimetro E-PRTR per soglia dimensionale | BDN, Ministero della Salute, vedi la vista Bovini e nitrati |
| Emissioni dei 940 allevamenti intensivi attivi nel registro IED senza scheda nel registro E-PRTR | Non presenti nella fonte | Registro E-PRTR (EEA, ISPRA), alla compilazione della scheda dell'impianto |
| Emissioni NH₃ dei 521 impianti attivi senza dichiarazione 2024 | Non disponibile, impianto attivo con dato mancante, non uno zero | Aggiornamento della dichiarazione E-PRTR dell'impianto stesso |
| Esito delle ispezioni AIA per gli impianti privi di ispezione registrata | Non disponibile | Registro AIA regionale, ISPRA, se integrato |
Vista
Dove si sovrappongono allevamenti bovini e zone vulnerabili ai nitrati?
Banca Dati Nazionale dell'Anagrafe Zootecnica: allevamenti e capi bovini, bufalini e suini per comune
| Ente produttore | Ministero della Salute (Centro Servizi Nazionale presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale", BDN / VetInfo) |
| Titolo originale | Banca Dati Nazionale dell'Anagrafe Zootecnica: allevamenti e capi bovini, bufalini e suini per comune |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.vetinfo.it/j6_statistiche/ |
| Licenza | Non una licenza aperta tipo CC BY: il Ministero della Salute rende liberamente consultabili i dati aggregati "privi di qualsiasi riferimento che permetta l'identificazione diretta delle unità aziendali" per finalità di studio, ricerca e informazione del pubblico, a condizione di citare la fonte con la dicitura ufficiale: "Dati forniti dalla BDN dell'Anagrafe Zootecnica istituita dal Ministero della Salute presso il CSN dell'Istituto 'G. Caporale' di Teramo" (confermato dalla documentazione metodologica del sito MapTheFood, sezione Open Data, consultata il 16 settembre 2026). |
| Copertura geografica | Italia, livello comunale per specie: confermato dalla documentazione metodologica dello stesso sito MapTheFood ("MapTheFood ricava ora anche il numero di capi per comune e specie"), che risolve il dubbio sulla granularità comunale sollevato in una verifica precedente. Per gli avicoli le statistiche escludono dichiaratamente gli allevamenti familiari; per bovini e le altre specie non si applica questa esclusione. |
| Copertura temporale | Consistenza al 31 dicembre 2025 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Semestrale (30 giugno e 31 dicembre), confermato dalla documentazione metodologica del sito MapTheFood |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Consistenza di allevamenti e capi al 31/12/2025 (esportazioni VetInfo) aggregata per comune e specie: bovini, bufalini, suini (maiali, esclusi i cinghiali). Comuni ricondotti ai codici ISTAT attuali (riconciliati per nome i codici delle vecchie province sarde e i comuni fusi). Dal 29/09/2026 sovrapposizione poligono su poligono tra confini comunali ISTAT 2020 (generalizzati, ricondotti ai comuni attuali) e Zone Vulnerabili ai Nitrati: quota del territorio comunale in ZVN, classi oltre metà, fino a metà, nessuna parte (quote sotto l'1% considerate assenza). Nella mappa non sono mostrati i comuni con meno di 5 allevamenti della specie, compresi nei totali. 81 capi bovini del comune soppresso di Lirio non sono stati attribuiti. |
| Principali limiti | L'accesso a dati di dettaglio sul singolo allevamento segue una procedura diversa con nulla osta dedicato, non richiesta né utilizzata da MapTheFood (dichiarato dalla fonte). |
Zone Vulnerabili ai Nitrati (ZVN): designazioni regionali, 15 regioni
| Ente produttore | Regioni italiane (designazioni regionali in applicazione della Direttiva 91/676/CEE) |
| Titolo originale | Zone Vulnerabili ai Nitrati (ZVN): designazioni regionali, 15 regioni |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (fonti distinte per regione, elenco completo nel campo trasformazioni) |
| Collegamento alla fonte | Fonti distinte per regione (elenco completo nel campo trasformazioni); nessun endpoint unico centralizzato |
| Licenza | Licenza non uniforme tra le 15 fonti regionali (dettaglio fonte per fonte nel campo limiti): CC BY 4.0 dichiarata da Lombardia, Piemonte, Veneto e P.A. Trento; CC BY (senza versione specificata) da Emilia-Romagna, Liguria e Umbria; IODL 2.0 (Italian Open Data License) da Friuli-Venezia Giulia e Puglia; nessuna licenza dati dichiarata da Toscana; licenza "Not Specified" con vincoli d'uso "Nessun Vincolo" dichiarati da Lazio; non verificabile per Abruzzo, Campania, Sicilia e Sardegna, i cui portali open data regionali non sono raggiungibili. |
| Copertura geografica | Italia, 15 regioni/province autonome con dataset pubblicamente disponibili secondo la documentazione MapTheFood (elenco in trasformazioni); non tutte le regioni italiane risultano coperte |
| Copertura temporale | Variabile per regione: dalle designazioni più risalenti (2004, Piemonte e P.A. Trento) agli aggiornamenti più recenti (2023, Lazio); riferimenti normativi completi nel campo trasformazioni |
| Data di acquisizione | 18 settembre 2026 (verifica diretta delle licenze regionali; gli altri campi restano alla data di prima redazione) |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (ogni regione aggiorna la propria designazione con tempistiche proprie) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Elenco delle 15 fonti regionali con riferimento normativo, ricostruito dalla documentazione metodologica del sito MapTheFood (sezione Open Data, consultata il 16 settembre 2026): Lombardia: Geoportale Regione Lombardia, dataset WFS ZVN (DGR 2535/2019); Piemonte: Geoportale Regione Piemonte, ZVN designate + fasce fluviali PAI (DGR 68-11783/2004); Emilia-Romagna: Geoportale ARPAE, dataset ZVN regionale (designazione ARPA/ARPAE, aggiornamento 2020); Veneto: Geoportale Regione Veneto, strato ZVN (DCR 62/2006); P.A. Trento: ISPRA/PAT, dataset ZVN_PAT_2021 (Delibera G.P. 2860/2004); Friuli-Venezia Giulia: Open Data FVG/IRDAT FVG (PTUA 2016, aggiornamento 2019); Liguria: Regione Liguria, portale Open Data (DGR 955/2019); Toscana: GEOscopio Regione Toscana, layer ZONE_VULNERABILI_NITRATI (DGR 520, 521, 522/2007); Umbria: Open Data Umbria/UMBRIAGEO, servizi WMS (DGR 501/2019, 959/2021, 761/2023); Lazio: Geoportale Regione Lazio, formato Geopackage (DGR 719/2023); Abruzzo: Geoportale Regione Abruzzo/Cartanet, WMS (DGR 795/2019); Campania: Geoportale Regione Campania (DGR 762/2017); Sicilia: Portale Open Data Regione Siciliana (DGR 228/2016); Sardegna: Sardegna Geoportale/Autorità di Bacino della Sardegna (Delib. G.R. 1/12 del 2005, 3/24 del 2020); Puglia: SIT Puglia, ArcGIS REST, layer "ZVN 2021" (DGR 1408/2016). |
| Principali limiti | Dettaglio delle licenze fonte per fonte (sintesi nel campo licenza): 1. Lombardia: CC BY 4.0, dichiarata nel record di metadati RNDT/INSPIRE. Fonte: https://geodati.gov.it/resource/id/r_lombar:de94fbc6-a14d-43a0-89d6-20ac66a24579 2. Piemonte: CC BY 4.0 International, dichiarata nel geonetwork del Geoportale Piemonte. Fonte: https://www.geoportale.piemonte.it/geonetwork/srv/api/records/r_piemon:f0c7e45c-d8bc-42ad-af71-514fbf46b26d 3. Emilia-Romagna: CC BY, dichiarata nella scheda del dataset ZVN sul catalogo minERva. Fonte: https://datacatalog.regione.emilia-romagna.it/catalogCTA/dataset/zone-vulnerabili-da-nitrati-di-origine-agricola-1514902246057-9644 4. Veneto: CC BY 4.0 Internazionale, dichiarata sul portale open data regionale. Fonte: https://dati.veneto.it/opendata/zone_vulnerabili_ai_nitrati_e_bsl_del_veneto?metadati=showall 5. P.A. Trento: CC BY 4.0, dichiarata sulla scheda del GeoCatalogo PAT (livello catalogo, non risorsa ZVN singola). Fonte: https://dati.trentino.it/dataset/geocatalogo-pat 6. Friuli-Venezia Giulia: IODL 2.0, dichiarata a livello di catalogo/portale (D.Lgs 36/2006, L.R. 7/2014), non specifica per lo strato ZVN. Fonte: https://irdat.regione.fvg.it/consultatore-dati-ambientali-territoriali/home?language=it 7. Liguria: CC BY, dichiarata nel campo licenza della scheda "Aree vulnerabili da nitrati di origine agricola". Fonte: https://www.regione.liguria.it/homepage-opendata/item/25357-aree-vulnerabili-da-nitrati-di-origine-agricola-d-g-r-n-955-2019.html 8. Toscana: nessuna licenza dati dichiarata reperita (pagina GEOscopio ZVN e pagine open data regionali non riportano licenza per i dati; solo licenze software del CMS, non pertinenti). 9. Umbria: CC BY, dichiarata a livello di catalogo ("tutti i contenuti del portale si intendono forniti con licenza Creative Commons CC-BY"), non confermata a livello della singola risorsa ZVN. Fonte: https://dati.regione.umbria.it/info-contatti/ 10. Lazio: nessuna licenza dichiarata: il record di metadati riporta "Licenza: Not Specified" e vincoli d'uso "Nessun Vincolo". Fonte: https://geoportale.regione.lazio.it/catalogue/csw_to_extra_format/r_lazio:1efbee88-b924-11ee-9208-0242/zvn-zone-vulnerabili-da-nitrati-di-origine-agricola.html 11. Abruzzo: licenza non verificabile; il portale open data regionale non è raggiungibile. 12. Campania: licenza non verificabile; il portale open data regionale non è raggiungibile. 13. Sicilia: licenza non verificabile; il portale open data regionale non è raggiungibile. 14. Sardegna: licenza non verificabile; il portale open data regionale non è raggiungibile. 15. Puglia: IODL 2.0, dichiarata nel record di metadati GeoNetwork del layer. Fonte: http://repertorio.sit.puglia.it/geonetwork/srv/ita/metadata.show?uuid=r_puglia%3Ae5fdf473-4457-420a-9cef-3ad20f31a9b9 Nessun valore è stato stimato: dove la fonte non era raggiungibile o non dichiarava alcuna licenza, il campo riporta "non verificabile" o "nessuna licenza dichiarata". |
Confini delle unità amministrative a fini statistici, 1° gennaio 2020 (generalizzati)
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Confini delle unità amministrative a fini statistici, 1° gennaio 2020 (generalizzati) |
| Identificativo / dataflow | Limiti01012020_g |
| Collegamento alla fonte | https://www.istat.it/notizia/confini-delle-unita-amministrative-a-fini-statistici-al-1-gennaio-2018-2/ |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, 107 province/città metropolitane, geometria comunale e provinciale |
| Copertura temporale | 1° gennaio 2020 |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (nuova edizione dei confini generalizzati) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Base geografica per l'aggregazione comunale-provinciale di tutti i dati ISTAT della vista; scelta rispetto ai confini 2026 per evitare il doppio conteggio storico della Sardegna a 8 unità. |
| Principali limiti | Riflette la geografia amministrativa al 2020, non l'assetto corrente per eventuali variazioni successive. |
7° Censimento generale dell'agricoltura 2020: superficie agricola utilizzata (SAU), come citata nella vista Pressione zootecnica
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | 7° Censimento generale dell'agricoltura 2020: superficie agricola utilizzata (SAU), come citata nella vista Pressione zootecnica |
| Identificativo / dataflow | DF_DCAT_CENSAGRIC2020_SURF_ALL (DSD: DCAT_CENSAGRIC2020_SURF), agenzia IT1: confermato distinto dal dataflow DF_DCAT_CENSAGRIC2020_CROPS_ALL già in registro per la vulnerabilità idrica |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,DF_DCAT_CENSAGRIC2020_SURF_ALL,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, livello comunale (aggregabile a provincia) |
| Copertura temporale | Anno 2020 (annata agraria 2019-2020) |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Decennale (Censimento generale dell'agricoltura); ultimo aggiornamento tecnico del dataflow: 26 novembre 2024 |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Confermato come dataflow distinto dalla SAU per tipo di coltivazione già registrata per la vulnerabilità idrica: nessuna nota metodologica specifica reperita oltre a quella generale del censimento. |
Documenti e studi citati
Direttiva 91/676/CEE del Consiglio, del 12 dicembre 1991, relativa alla protezione delle acque dall'inquinamento provocato dai nitrati provenienti da fonti agricole (artt. 3 e allegato I)
| Ente produttore | Unione Europea (Consiglio) |
| Titolo originale | Direttiva 91/676/CEE del Consiglio, del 12 dicembre 1991, relativa alla protezione delle acque dall'inquinamento provocato dai nitrati provenienti da fonti agricole (artt. 3 e allegato I) |
| Identificativo / dataflow | CELEX 31991L0676 |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=celex:31991L0676 |
| Licenza | CC BY 4.0 per i contenuti editoriali delle istituzioni UE (Decisione 2011/833/UE sul riutilizzo dei documenti della Commissione) |
| Copertura geografica | Unione Europea |
| Copertura temporale | Adottata nel 1991, tuttora in vigore; versione consolidata più recente reperita: 11 dicembre 2008 (CELEX 01991L0676-20081211) |
| Data di acquisizione | 18 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (atto normativo, non un dataset con aggiornamento periodico dichiarato) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | La versione consolidata della direttiva è CELEX 01991L0676-20081211, risultante da due atti modificativi: il Regolamento (CE) n. 1882/2003 e il Regolamento (CE) n. 1137/2008. Non è confermabile con certezza se questa sia in assoluto la versione consolidata più recente. Il richiamo alla Decisione 2011/833/UE nel campo licenza non risulta confermato da una pagina EUR-Lex dedicata al riuso dei contenuti, che dichiara solo che i dati sono riutilizzabili gratuitamente salvo condizioni di copyright. |
La contaminazione da nitrati nelle acque: applicazione di un modello isotopico nelle Regioni del Bacino del Po, della Pianura Veneta e del Friuli Venezia Giulia
| Ente produttore | ISPRA |
| Titolo originale | La contaminazione da nitrati nelle acque: applicazione di un modello isotopico nelle Regioni del Bacino del Po, della Pianura Veneta e del Friuli Venezia Giulia |
| Identificativo / dataflow | Rapporti ISPRA 217/2015 |
| Collegamento alla fonte | https://www.isprambiente.gov.it/files/pubblicazioni/rapporti/R_217_15.pdf |
| Licenza | Non dichiarata esplicitamente nel documento; CC BY 4.0 dichiarata a livello di sito ISPRA |
| Copertura geografica | Bacino del Po, Pianura Veneta e Friuli Venezia Giulia (Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Veneto, Friuli Venezia Giulia) |
| Copertura temporale | Attività sperimentali condotte tra aprile e novembre 2014; rapporto pubblicato nel 2015 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (rapporto di studio puntuale, non una serie con aggiornamento periodico dichiarato) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Difficoltà nel correlare le concentrazioni di nitrati misurate con le quantità immesse, per la presenza di sorgenti multiple e processi biogeochimici complessi di migrazione e trasformazione dell'azoto (dichiarato dal rapporto). Le "serie storiche ARPA regionali" citate nel rapporto non sono incluse in questa scheda del Registro. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Confini ZVN di Marche, Molise, Basilicata e Calabria | Non ancora integrati nella vista | Portali Open Data regionali, o il Sistema Informativo Nazionale per la Tutela delle Acque (SINTAI), ISPRA |
| Superficie agricola effettivamente compresa nelle ZVN, parcella per parcella | Stimata assumendo la SAU distribuita in modo uniforme nel territorio comunale | Sistema informativo agricolo nazionale (SIAN), piani colturali grafici; carte regionali dell'uso del suolo |
| Ubicazione degli allevamenti all'interno del comune | Non pubblicata nei dati aggregati BDN | BDN, coordinate degli allevamenti (accesso con nulla osta dedicato) |
| Fattori di confondimento ambientali (tipo di suolo, piovosità, altre fonti di azoto) | Non isolati nella vista | ISPRA (carta dei suoli), ARPA regionali, altre fonti di pressione azotata |
Vista
Come si distribuiscono i fondi PAC in Italia?
Registro di trasparenza FEAGA/FEASR: beneficiari dei fondi della Politica Agricola Comune
| Ente produttore | AGEA |
| Titolo originale | Registro di trasparenza FEAGA/FEASR: beneficiari dei fondi della Politica Agricola Comune |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.agea.gov.it/portale-agea/servizi/pubblicazione-dei-beneficiari (referenziata anche dalla Commissione Europea come sito nazionale italiano di trasparenza PAC); portale di consultazione: https://www.sian.it/GestioneTrasparenza/ |
| Licenza | Non disponibile |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Esercizio finanziario 2024 (dati di concentrazione) ed esercizio 2025 (contributi territoriali) |
| Data di acquisizione | 2 agosto 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (pubblicazione entro il 31 maggio dell'anno successivo ai pagamenti, dati disponibili per un periodo definito dopo la pubblicazione, come dichiarato dalla Commissione Europea) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Estrazione ed elaborazione manuale del 02/08/2026, a cura di MapTheFood. Nella mappa comunale della vista sulla distribuzione dei fondi sono esclusi i comuni con meno di 5 beneficiari (980 comuni, 63,6 milioni di euro nel 2025), compresi nei totali provinciali e regionali. Dal 29/09/2026 anche per codice di intervento (allegato IX del regolamento (UE) 2021/2116: I.1 sostegno di base, I.2 redistributivo, I.3 giovani, I.4 eco-schemi, I.6 aiuti accoppiati), con aggregazione in fasce di importo per la simulazione delle regole 2028-2034. |
| Principali limiti | Identificativo e licenza non sono dichiarati né sulla pagina AGEA né sul portale SIAN di consultazione. La pagina ufficiale della Commissione Europea sui beneficiari PAC (agriculture.ec.europa.eu/common-agricultural-policy/financing-cap/beneficiaries_en) conferma questo indirizzo AGEA come sito nazionale italiano di trasparenza designato e dichiara che i dati restano pubblicamente disponibili per due anni dalla pubblicazione, senza garantire l'accuratezza o la completezza dei dati forniti dai singoli Stati membri. |
Confini delle unità amministrative a fini statistici al 1° gennaio 2026
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Confini delle unità amministrative a fini statistici al 1° gennaio 2026 |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (dataset cartografico distribuito come shapefile, non tramite dataflow SDMX/I.Stat) |
| Collegamento alla fonte | https://www.istat.it/it/archivio/222527 (pagina); download diretto: https://www.istat.it/storage/cartografia/confini_amministrativi/generalizzati/2026/Limiti01012026_g.zip |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, livello regionale e provinciale (serie storica dal 1991) |
| Copertura temporale | 1° gennaio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (rilascio a inizio anno, riferito al 1° gennaio) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Dichiarato dalla fonte: i dati potrebbero essere ulteriormente revisionati a seguito di variazioni territoriali non ancora pervenute a ISTAT; la scala non è certificabile in modo uniforme perché le basi di acquisizione provengono da fonti e scale differenti tra ambito urbano ed extraurbano. |
Industrial Reporting under the Industrial Emissions Directive 2010/75/UE e European Pollutant Release and Transfer Register (E-PRTR), Regolamento (CE) 166/2006
| Ente produttore | European Environment Agency (EEA) / ISPRA (componente italiana) |
| Titolo originale | Industrial Reporting under the Industrial Emissions Directive 2010/75/UE e European Pollutant Release and Transfer Register (E-PRTR), Regolamento (CE) 166/2006 |
| Identificativo / dataflow | Versione dataset EEA v16.0 (febbraio 2026) |
| Collegamento alla fonte | https://www.eea.europa.eu/en/datahub/datahubitem-view/9405f714-8015-4b5b-a63c-280b82861b3d |
| Licenza | CC BY 4.0 (EEA, note legali del portale); ISPRA dichiara la stessa licenza a livello di sito per la componente italiana |
| Copertura geografica | Stati membri UE/SEE; in Italia oltre 4.000 impianti industriali soggetti a dichiarazione (fonte: pagina ISPRA registri delle emissioni) |
| Copertura temporale | Dati annuali dal 2007; versione v16.0 pubblicata febbraio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (dichiarazione impianti entro il 30 aprile di ogni anno) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Copre solo impianti che superano le soglie fissate negli Allegati I e II del Regolamento (CE) 166/2006. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Pagamenti FEASR (sviluppo rurale) completi | Parzialmente coperti dal file pubblico dei beneficiari | AGEA, Registro di trasparenza, se pubblicherà una serie FEASR più completa |
| Importo per ettaro, per azienda o per abitante | Non calcolato, solo importi assoluti | AGEA incrociato con SAU comunale ISTAT o popolazione residente |
| Contributo per singolo comparto (zootecnia contro coltivazioni) | Non isolabile nella fonte | AGEA, se pubblicherà una disaggregazione per misura o comparto |
Vista
La PAC corregge la concentrazione dei suoi pagamenti?
Registro di trasparenza FEAGA/FEASR: beneficiari dei fondi della Politica Agricola Comune
| Ente produttore | AGEA |
| Titolo originale | Registro di trasparenza FEAGA/FEASR: beneficiari dei fondi della Politica Agricola Comune |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.agea.gov.it/portale-agea/servizi/pubblicazione-dei-beneficiari (referenziata anche dalla Commissione Europea come sito nazionale italiano di trasparenza PAC); portale di consultazione: https://www.sian.it/GestioneTrasparenza/ |
| Licenza | Non disponibile |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Esercizio finanziario 2024 (dati di concentrazione) ed esercizio 2025 (contributi territoriali) |
| Data di acquisizione | 2 agosto 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (pubblicazione entro il 31 maggio dell'anno successivo ai pagamenti, dati disponibili per un periodo definito dopo la pubblicazione, come dichiarato dalla Commissione Europea) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Estrazione ed elaborazione manuale del 02/08/2026, a cura di MapTheFood. Nella mappa comunale della vista sulla distribuzione dei fondi sono esclusi i comuni con meno di 5 beneficiari (980 comuni, 63,6 milioni di euro nel 2025), compresi nei totali provinciali e regionali. Dal 29/09/2026 anche per codice di intervento (allegato IX del regolamento (UE) 2021/2116: I.1 sostegno di base, I.2 redistributivo, I.3 giovani, I.4 eco-schemi, I.6 aiuti accoppiati), con aggregazione in fasce di importo per la simulazione delle regole 2028-2034. |
| Principali limiti | Identificativo e licenza non sono dichiarati né sulla pagina AGEA né sul portale SIAN di consultazione. La pagina ufficiale della Commissione Europea sui beneficiari PAC (agriculture.ec.europa.eu/common-agricultural-policy/financing-cap/beneficiaries_en) conferma questo indirizzo AGEA come sito nazionale italiano di trasparenza designato e dichiara che i dati restano pubblicamente disponibili per due anni dalla pubblicazione, senza garantire l'accuratezza o la completezza dei dati forniti dai singoli Stati membri. |
7° Censimento generale dell'agricoltura 2020: superficie agricola utilizzata (SAU), come citata nella vista Pressione zootecnica
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | 7° Censimento generale dell'agricoltura 2020: superficie agricola utilizzata (SAU), come citata nella vista Pressione zootecnica |
| Identificativo / dataflow | DF_DCAT_CENSAGRIC2020_SURF_ALL (DSD: DCAT_CENSAGRIC2020_SURF), agenzia IT1: confermato distinto dal dataflow DF_DCAT_CENSAGRIC2020_CROPS_ALL già in registro per la vulnerabilità idrica |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,DF_DCAT_CENSAGRIC2020_SURF_ALL,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, livello comunale (aggregabile a provincia) |
| Copertura temporale | Anno 2020 (annata agraria 2019-2020) |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Decennale (Censimento generale dell'agricoltura); ultimo aggiornamento tecnico del dataflow: 26 novembre 2024 |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Confermato come dataflow distinto dalla SAU per tipo di coltivazione già registrata per la vulnerabilità idrica: nessuna nota metodologica specifica reperita oltre a quella generale del censimento. |
Documenti e studi citati
Direct payments to agricultural producers, graphs and figures, esercizio finanziario 2023
| Ente produttore | Commissione europea, DG Agricoltura e sviluppo rurale |
| Titolo originale | Direct payments to agricultural producers, graphs and figures, esercizio finanziario 2023 |
| Identificativo / dataflow | Ref. Ares(2024)8248147 |
| Collegamento alla fonte | https://agriculture.ec.europa.eu/common-agricultural-policy/financing-cap/beneficiaries/direct-aid-reports_en |
| Licenza | Riutilizzo autorizzato con citazione della fonte (decisione 2011/833/UE) |
| Copertura geografica | UE-27 e singoli Stati membri |
| Copertura temporale | Esercizio finanziario 2023 (domande 2022) |
| Data di acquisizione | 29 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: quote di beneficiari, superficie e pagamenti per classe di superficie (pp. 8 e 34) riportate come pubblicate. |
| Principali limiti | Riferito alle domande 2022, ultimo anno delle regole 2014-2020, prima del pagamento redistributivo. |
Piano strategico della PAC 2023-2027 per l'Italia: pagamenti diretti
| Ente produttore | Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste; Commissione europea |
| Titolo originale | Piano strategico della PAC 2023-2027 per l'Italia: pagamenti diretti |
| Identificativo / dataflow | CCI 2023IT06AFSP001 |
| Collegamento alla fonte | https://agriculture.ec.europa.eu/cap-my-country/cap-strategic-plans/italy_en |
| Licenza | Documento pubblico |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | 2023-2027 |
| Data di acquisizione | 29 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | A ogni modifica del Piano approvata dalla Commissione europea |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una nuova versione del Piano. |
| Trasformazioni applicate | Dotazioni annue dei pagamenti diretti per strumento (3.496,5 milioni di euro), parametri del pagamento redistributivo e ripartizione degli aiuti accoppiati tra zootecnia e colture. |
| Principali limiti | Dotazioni programmate: la spesa effettiva per anno di domanda è nelle relazioni annuali di performance. |
Proposte di regolamento sulla PAC 2028-2034, COM(2025) 553 e COM(2025) 560
| Ente produttore | Commissione europea |
| Titolo originale | Proposte di regolamento sulla PAC 2028-2034, COM(2025) 553 e COM(2025) 560 |
| Identificativo / dataflow | COM(2025) 553; COM(2025) 560 |
| Collegamento alla fonte | https://agriculture.ec.europa.eu/common-agricultural-policy/cap-post-2027-next-eu-budget_en |
| Licenza | Documento pubblico |
| Copertura geografica | UE-27 |
| Copertura temporale | 2028-2034 |
| Data di acquisizione | 29 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Testo in negoziato |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | All'approvazione del regolamento o di un orientamento del Consiglio. |
| Trasformazioni applicate | Regole di riduzione degressiva e tetto (art. 6) applicate ai pagamenti 2024 e 2025 del registro AGEA, raggruppati in fasce di importo. |
| Principali limiti | Proposta non definitiva; la simulazione applica le soglie ai pagamenti 2025 senza ricostruire il futuro sostegno degressivo per superficie ed è statica, non una previsione. |
Relazione speciale 20/2024: piani strategici della PAC e ambizioni in materia di clima e ambiente
| Ente produttore | Corte dei conti europea |
| Titolo originale | Relazione speciale 20/2024: piani strategici della PAC e ambizioni in materia di clima e ambiente |
| Identificativo / dataflow | Relazione speciale 20/2024 |
| Collegamento alla fonte | https://www.eca.europa.eu/ECAHTML/SR-2024-20/it/body.html |
| Licenza | Riutilizzo autorizzato con citazione della fonte |
| Copertura geografica | UE-27 |
| Copertura temporale | PAC 2023-2027 |
| Data di acquisizione | 29 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: valutazione riportata nei termini della Corte. |
| Principali limiti | Non contiene un'analisi specifica del Piano italiano. |
Parere 05/2026 sulle proposte di regolamento COM(2025) 553 e 560 (PAC 2028-2034)
| Ente produttore | Corte dei conti europea |
| Titolo originale | Parere 05/2026 sulle proposte di regolamento COM(2025) 553 e 560 (PAC 2028-2034) |
| Identificativo / dataflow | Parere 05/2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.eca.europa.eu/ECAPublications/OP-2026-05/OP-2026-05_EN.pdf |
| Licenza | Riutilizzo autorizzato con citazione della fonte |
| Copertura geografica | UE-27 |
| Copertura temporale | 2028-2034 |
| Data di acquisizione | 29 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non applicabile |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: valutazioni riportate nei termini della Corte (par. 52-53 e 66). |
| Principali limiti | Parere su una proposta ancora in negoziato. |
Petizione per una PAC con bilancio dedicato (23 giugno 2025) e dieci linee rosse sulla proposta per il 2028-2034 (luglio 2025)
| Ente produttore | Copa-Cogeca (organizzazioni e cooperative agricole dell'Unione europea) |
| Titolo originale | Petizione per una PAC con bilancio dedicato (23 giugno 2025) e dieci linee rosse sulla proposta per il 2028-2034 (luglio 2025) |
| Identificativo / dataflow | Petizione Copa-Cogeca; linee rosse |
| Collegamento alla fonte | https://www.socialeconomynews.eu/en/copa-cogeca-sets-out-10-red-lines-against-the-european-commissions-proposals-on-the-multiannual-financial-framework-and-cap-reform/ |
| Licenza | Documento pubblico, citato con attribuzione |
| Copertura geografica | UE-27 |
| Copertura temporale | Giugno-luglio 2025 |
| Data di acquisizione | 29 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | A ogni nuova presa di posizione sulla PAC 2028-2034. |
| Trasformazioni applicate | Sintesi delle richieste su bilancio, architettura, degressività e tetto. |
| Principali limiti | Posizione di parte, riportata nei termini dell'organizzazione; non è una valutazione di MapTheFood. |
Dichiarazioni sulla proposta PAC 2028-2034 (taglio del bilancio, fondo unico, aiuti accoppiati al vino)
| Ente produttore | Coldiretti |
| Titolo originale | Dichiarazioni sulla proposta PAC 2028-2034 (taglio del bilancio, fondo unico, aiuti accoppiati al vino) |
| Identificativo / dataflow | Coldiretti, 21 luglio 2025 |
| Collegamento alla fonte | https://www.coldiretti.it/economia/ue-oltre-770mila-aziende-agricole-italiane-colpite-dal-taglio-della-pac-2028-2034-e-dal-fondo-unico |
| Licenza | Documento pubblico, citato con attribuzione |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Luglio 2025 |
| Data di acquisizione | 29 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | A ogni nuova presa di posizione sulla PAC 2028-2034. |
| Trasformazioni applicate | Sintesi delle richieste su bilancio, fondo unico e aiuti accoppiati; intervista del presidente Prandini a Fortune Italia, 21 luglio 2025. |
| Principali limiti | Posizione di parte, riportata nei termini dell'organizzazione; non è una valutazione di MapTheFood. |
Dichiarazioni su degressività, tetto e fine dei titoli nella proposta PAC 2028-2034, riportate da Terra e Vita
| Ente produttore | Confagricoltura; ANGA Piacenza (giovani di Confagricoltura) |
| Titolo originale | Dichiarazioni su degressività, tetto e fine dei titoli nella proposta PAC 2028-2034, riportate da Terra e Vita |
| Identificativo / dataflow | Terra e Vita, 9 dicembre 2025 |
| Collegamento alla fonte | https://terraevita.edagricole.it/attualita/nuova-pac-fondo-unico-fine-titoli/ |
| Licenza | Documento pubblico, citato con attribuzione |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Dicembre 2025 |
| Data di acquisizione | 29 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | A ogni nuova presa di posizione sulla PAC 2028-2034. |
| Trasformazioni applicate | Sintesi delle posizioni su degressività, tetto e gestione del rischio. |
| Principali limiti | Posizione di parte, riportata nei termini dell'organizzazione; non è una valutazione di MapTheFood. |
A proposal for a performance-based policy to drive the transition of the EU agri-food sector (PAC dopo il 2027)
| Ente produttore | BirdLife Europe, European Environmental Bureau, Greenpeace, WWF |
| Titolo originale | A proposal for a performance-based policy to drive the transition of the EU agri-food sector (PAC dopo il 2027) |
| Identificativo / dataflow | Documento congiunto, maggio 2025 |
| Collegamento alla fonte | https://www.birdlife.org/wp-content/uploads/2025/05/CAP-Vision-Post-2027-BirdLife-EEB-Greenpeace-WWF.pdf |
| Licenza | Documento pubblico, citato con attribuzione |
| Copertura geografica | UE-27 |
| Copertura temporale | Maggio 2025 |
| Data di acquisizione | 29 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | A ogni nuova presa di posizione sulla PAC 2028-2034. |
| Trasformazioni applicate | Sintesi delle proposte su sostegno al reddito, aiuti accoppiati, fondi per la natura, pagamenti ai risultati e sussidi da escludere. |
| Principali limiti | Posizione di parte, riportata nei termini dell'organizzazione; non è una valutazione di MapTheFood. |
New EU farm policy writes blank cheque for member states, threatening green transition
| Ente produttore | European Environmental Bureau (EEB) |
| Titolo originale | New EU farm policy writes blank cheque for member states, threatening green transition |
| Identificativo / dataflow | EEB, 17 luglio 2025 |
| Collegamento alla fonte | https://eeb.org/en/new-eu-farm-policy-writes-blank-cheque-for-member-states-threatening-green-transition/ |
| Licenza | Documento pubblico, citato con attribuzione |
| Copertura geografica | UE-27 |
| Copertura temporale | Luglio 2025 |
| Data di acquisizione | 29 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | A ogni nuova presa di posizione sulla PAC 2028-2034. |
| Trasformazioni applicate | Sintesi del commento alla proposta: spesa ambientale, degressività e tetto, aiuti accoppiati. |
| Principali limiti | Posizione di parte, riportata nei termini dell'organizzazione; non è una valutazione di MapTheFood. |
A post-2027 Common Agricultural Policy that steers towards higher animal welfare
| Ente produttore | Eurogroup for Animals |
| Titolo originale | A post-2027 Common Agricultural Policy that steers towards higher animal welfare |
| Identificativo / dataflow | Documento di posizione, 21 maggio 2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.eurogroupforanimals.org/what-we-do/areas-of-concern/common-agricultural-policy |
| Licenza | Documento pubblico, citato con attribuzione |
| Copertura geografica | UE-27 |
| Copertura temporale | Maggio 2026 |
| Data di acquisizione | 29 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | A ogni nuova presa di posizione sulla PAC 2028-2034. |
| Trasformazioni applicate | Sintesi delle richieste: eliminazione delle gabbie, quota di bilancio riservata, finanziamento europeo. |
| Principali limiti | Posizione di parte, riportata nei termini dell'organizzazione; non è una valutazione di MapTheFood. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Pagamenti erogati per ciascuno dei cinque eco-schemi | Il registro dei beneficiari pubblica solo il totale degli eco-schemi | Relazioni annuali di performance del Piano strategico della PAC; AGEA, dati di esecuzione per intervento |
| Aiuti accoppiati per comparto (zootecnia e singole colture) | Non distinti nel registro dei beneficiari | Relazioni annuali di performance; AGEA, importi unitari e capi o ettari ammessi per intervento |
| Superficie ammissibile per beneficiario e ubicazione dei terreni | Non pubblicate: il registro riporta il comune della sede | AGEA, Sistema Integrato di Gestione e Controllo, se reso disponibile in forma aggregata |
| Età, reddito e dimensione economica dei beneficiari | Non presenti nel registro dei beneficiari | Rete di informazione sulla sostenibilità delle aziende agricole (RICA/FSDN, CREA); ISTAT, indagini sulla struttura delle aziende agricole |
| Distribuzione per classi di superficie dopo l'avvio del pagamento redistributivo (domande 2023 e successive) | Ultimo rapporto pubblicato: domande 2022 | Commissione europea, rapporti annuali sui pagamenti diretti |
| Indicatori di risultato ambientale collegabili ai pagamenti | Indicatori del Piano centrati sulle superfici e sui capi coinvolti | Commissione europea, quadro di monitoraggio e valutazione della performance della PAC |
Vista
Quanto pesa la zootecnia sul territorio, per abitante e per ettaro di superficie agricola utilizzata?
Anagrafe Nazionale Zootecnica, statistiche: Patrimonio Zootecnico, report "Consistenza allevamenti e capi"
| Ente produttore | Ministero della Salute (Centro Servizi Nazionale presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale", Banca Dati Nazionale dell'Anagrafe Zootecnica) |
| Titolo originale | Anagrafe Nazionale Zootecnica, statistiche: Patrimonio Zootecnico, report "Consistenza allevamenti e capi" |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.vetinfo.it/j6_statistiche/ |
| Licenza | Non una licenza aperta tipo CC BY: il Ministero della Salute rende liberamente consultabili i dati aggregati "privi di qualsiasi riferimento che permetta l'identificazione diretta delle unità aziendali" per finalità di studio, ricerca e informazione del pubblico, a condizione di citare la fonte con la dicitura ufficiale: "Dati forniti dalla BDN dell'Anagrafe Zootecnica istituita dal Ministero della Salute presso il CSN dell'Istituto 'G. Caporale' di Teramo" (confermato dalla documentazione metodologica del sito MapTheFood, sezione Open Data, consultata il 16 settembre 2026). |
| Copertura geografica | Italia, 107 province nella geografia in vigore fino al 2025 (con la provincia del Sud Sardegna) e regioni |
| Copertura temporale | 31 dicembre 2025 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Semestrale (30 giugno e 31 dicembre), confermato dalla documentazione metodologica del sito MapTheFood |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Totali provinciali di capi per specie (avicoli, suini, ovicaprini, bovini, bufalini) sommati nel totale di tutte le specie; rapporti con la popolazione residente ISTAT al 1° gennaio 2026 e con la SAU del Censimento 2020 aggregate alla stessa geografia; aggregazione regionale per somma. L'estrazione da cui derivano i totali provinciali non è documentata nel dettaglio: i totali non sono stime comunali e non contengono valori attribuiti. |
| Principali limiti | L'accesso a dati di dettaglio sul singolo allevamento segue una procedura diversa con nulla osta dedicato, non richiesta né utilizzata da MapTheFood (dichiarato dalla fonte). I totali provinciali differiscono dalla somma delle consistenze comunali BDN al 31/12/2025 usate nella vista Bovini e nitrati: per i bovini 5.396.908 contro circa 5,34 milioni di capi (+1,0%), con scarti più ampi in alcune province. Il totale di tutte le specie è una consistenza numerica, dominata dagli avicoli (88,4% dei capi), non una misura di pressione ambientale. |
Popolazione residente, 1° gennaio
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Popolazione residente, 1° gennaio |
| Identificativo / dataflow | DF 22_289 (DSD: DCIS_POPRES1), agenzia IT1 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,22_289,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, livello comunale (aggregabile a provincia/regione/ripartizione/nazione) |
| Copertura temporale | 1° gennaio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (dato riferito al 1° gennaio) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Per la tutela del segreto statistico alcune modalità dello stato civile non sono diffuse per i comuni con meno di 20.000 abitanti e vengono accorpate ad altre modalità: la somma dei dati comunali può quindi differire dal dato provinciale, regionale o di ripartizione. Il dato più recente (2026) è marcato dalla fonte come stimato/provvisorio. |
7° Censimento generale dell'agricoltura 2020: superficie agricola utilizzata (SAU), come citata nella vista Pressione zootecnica
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | 7° Censimento generale dell'agricoltura 2020: superficie agricola utilizzata (SAU), come citata nella vista Pressione zootecnica |
| Identificativo / dataflow | DF_DCAT_CENSAGRIC2020_SURF_ALL (DSD: DCAT_CENSAGRIC2020_SURF), agenzia IT1: confermato distinto dal dataflow DF_DCAT_CENSAGRIC2020_CROPS_ALL già in registro per la vulnerabilità idrica |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,DF_DCAT_CENSAGRIC2020_SURF_ALL,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, livello comunale (aggregabile a provincia) |
| Copertura temporale | Anno 2020 (annata agraria 2019-2020) |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Decennale (Censimento generale dell'agricoltura); ultimo aggiornamento tecnico del dataflow: 26 novembre 2024 |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Confermato come dataflow distinto dalla SAU per tipo di coltivazione già registrata per la vulnerabilità idrica: nessuna nota metodologica specifica reperita oltre a quella generale del censimento. |
Confini delle unità amministrative a fini statistici, 1° gennaio 2020 (generalizzati)
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Confini delle unità amministrative a fini statistici, 1° gennaio 2020 (generalizzati) |
| Identificativo / dataflow | Limiti01012020_g |
| Collegamento alla fonte | https://www.istat.it/notizia/confini-delle-unita-amministrative-a-fini-statistici-al-1-gennaio-2018-2/ |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, 107 province/città metropolitane, geometria comunale e provinciale |
| Copertura temporale | 1° gennaio 2020 |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (nuova edizione dei confini generalizzati) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Base geografica per l'aggregazione comunale-provinciale di tutti i dati ISTAT della vista; scelta rispetto ai confini 2026 per evitare il doppio conteggio storico della Sardegna a 8 unità. |
| Principali limiti | Riflette la geografia amministrativa al 2020, non l'assetto corrente per eventuali variazioni successive. |
INEMAR, Inventario Emissioni in Atmosfera: edizioni regionali 2023 di Lombardia, Emilia-Romagna e Veneto
| Ente produttore | ARPA Lombardia, ARPAE Emilia-Romagna, ARPAV (sistema INEMAR regionale) |
| Titolo originale | INEMAR, Inventario Emissioni in Atmosfera: edizioni regionali 2023 di Lombardia, Emilia-Romagna e Veneto |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (tre inventari regionali distinti, non un dataflow unico) |
| Collegamento alla fonte | Lombardia: https://www.arpalombardia.it/temi-ambientali/aria/inventario/inventario-delle-emissioni/ · Emilia-Romagna: https://dati.arpae.it/dataset/inventario-emissioni-aria-inemar · Veneto: https://www.regione.veneto.it/web/ambiente-e-territorio/inemar-2023 |
| Licenza | Emilia-Romagna: Creative Commons Attribution (dichiarata sul portale open data ARPAE); Lombardia e Veneto: non dichiarata esplicitamente sulle pagine consultate |
| Copertura geografica | Emilia-Romagna, Lombardia, Veneto, dettaglio comunale (non copertura nazionale) |
| Copertura temporale | Anno dati 2023; edizione Lombardia pubblicata 2025, edizione Emilia-Romagna pubblicata febbraio 2026, edizione Veneto pubblicata gennaio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Biennale per obbligo del D.Lgs. 155/2010 art. 22 (Emilia-Romagna e Veneto); Lombardia con cadenza storicamente non regolare, tendenzialmente biennale dal 2012 |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Le tre regioni descrivono l'inventario come una stima basata su indicatori di attività e fattori di emissione, non su misurazione diretta; copertura limitata alle tre regioni, non un indicatore a copertura nazionale. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Azoto prodotto per specie e categoria (coefficiente per capo) | Non applicato, capi contati senza peso specie-specifico | ISPRA, CRPA, coefficienti di produzione di azoto per specie e categoria zootecnica |
| Conformità aziendale al limite normativo di azoto | Non verificabile a livello provinciale, la norma si applica per azienda | Comunicazioni e Piani di Utilizzazione Agronomica aziendali, presso le Regioni |
| Consistenza in Unità di Bestiame Adulto (UBA) per provincia | Non calcolata, capi contati senza conversione | BDN per categoria di capo, coefficienti UBA del Reg. (UE) 2018/1091 o della normativa nazionale |
| Documentazione dell'estrazione BDN provinciale e riconciliazione con le consistenze comunali | Non disponibile: scarto dell'1,0% sui bovini rispetto alla somma comunale | Nuova estrazione VetInfo per comune e specie al 31/12/2025, aggregata da MapTheFood |
| Emissioni INEMAR per le regioni oltre Emilia-Romagna, Lombardia e Veneto | Non disponibile | ARPA delle altre regioni, se pubblicano un proprio inventario comparabile |
Vista
Dove si produce il latte bovino italiano e quanto sono grandi gli allevamenti?
Production of cow's milk on farms by NUTS 2 region
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | Production of cow's milk on farms by NUTS 2 region |
| Identificativo / dataflow | agr_r_milkpr (freq=A, milkitem=PRO, dairyprod=D1110A) |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/agr_r_milkpr/default/table |
| Licenza | CC BY 4.0 (politica di riutilizzo della Commissione europea) |
| Copertura geografica | Italia e 21 regioni e province autonome (NUTS 2) |
| Copertura temporale | 1995-2024; aggiornamento del 1/12/2025 |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo anno. |
| Trasformazioni applicate | Quote regionali calcolate sul totale Italia del 2024 (13.185,34 migliaia di tonnellate); la somma delle 21 unità NUTS 2 (13.185,33) coincide con il totale entro gli arrotondamenti. Nessun valore è ripartito a livello provinciale. |
| Principali limiti | Produzione nelle aziende, distinta dalle consegne ai caseifici. Dettaglio solo regionale. |
Consistenza allevamenti e capi bovini e bufalini, per comune, orientamento produttivo, classe di consistenza, modalità e tipologia produttiva
| Ente produttore | Ministero della Salute (Centro Servizi Nazionale presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale", BDN / VetInfo) |
| Titolo originale | Consistenza allevamenti e capi bovini e bufalini, per comune, orientamento produttivo, classe di consistenza, modalità e tipologia produttiva |
| Identificativo / dataflow | Report VetInfo "Consistenza allevamenti e capi bovini e bufalini", filtri: data di riferimento 31/12/2025, tipo struttura allevamento |
| Collegamento alla fonte | https://www.vetinfo.it/j6_statistiche/ |
| Licenza | Dati aggregati liberamente consultabili con citazione obbligatoria: "Dati forniti dalla BDN dell'Anagrafe Zootecnica istituita dal Ministero della Salute presso il CSN dell'Istituto 'G. Caporale' di Teramo" |
| Copertura geografica | Italia, dettaglio comunale; pubblicato per provincia e regione |
| Copertura temporale | 31 dicembre 2025 |
| Data di acquisizione | 12 luglio 2026 (estrazione), verificata il 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Semestrale (30 giugno e 31 dicembre) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Solo al rilascio del 31 dicembre di ogni anno. |
| Trasformazioni applicate | Selezione della specie bovina con orientamento latte, aggregazione per provincia, regione e classe di consistenza. Allevamenti senza capi (1.102) esclusi dalle medie e dalle quote per dimensione; allevamenti misti e bufalini riportati a parte. Totale allevamenti a orientamento latte (22.530) uguale al dato ISMEA 2025. Province con meno di 5 allevamenti con animali non mostrate. |
| Principali limiti | L'orientamento produttivo è dichiarato per allevamento e non è registrato in modo omogeneo tra i territori (in Valle d'Aosta quasi tutti gli allevamenti sono misti). I capi comprendono tutte le categorie, non solo le vacche in lattazione. La classe "oltre 500 capi" comprende gli allevamenti con esattamente 500 capi. |
Latte e derivati bovini, I numeri del settore, Bovini da latte: quadro di sintesi
| Ente produttore | ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) |
| Titolo originale | Latte e derivati bovini, I numeri del settore, Bovini da latte: quadro di sintesi |
| Identificativo / dataflow | ISMEA Mercati, pagina IDPagina 3723 |
| Collegamento alla fonte | https://www.ismeamercati.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3723 |
| Licenza | Non dichiarata: dati citati con fonte |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | 2023-2025 |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Verifica manuale annuale. |
| Trasformazioni applicate | Variazioni 2023-2025 calcolate da MapTheFood: allevamenti -5,1%, consegne +4,2%. |
| Principali limiti | Allevamenti e vacche oltre 24 mesi da fonte BDN, consegne ai caseifici da fonte AGEA-SIAN: perimetri diversi, non combinati in rapporti. |
Bovine population, annual data
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | Bovine population, annual data |
| Identificativo / dataflow | apro_mt_lscatl (animals=A2300F, unit=THS_HD, month=M11_M12) |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/apro_mt_lscatl/default/table |
| Licenza | CC BY 4.0 (politica di riutilizzo della Commissione europea) |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Rilevazione di novembre-dicembre, fino al 2025 |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Semestrale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo anno. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: citato il numero di vacche da latte 2025 (1.701,78 migliaia) per il confronto tra definizioni. |
| Principali limiti | Rotture di serie segnalate dalla fonte (flag b) nel 2022 e nel 2024: le variazioni tra anni non sono confrontabili senza dichiararle. |
Italian Greenhouse Gas Inventory 1990-2024, National Inventory Document 2026 (capitolo Agricoltura)
| Ente produttore | ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) |
| Titolo originale | Italian Greenhouse Gas Inventory 1990-2024, National Inventory Document 2026 (capitolo Agricoltura) |
| Identificativo / dataflow | Rapporti ISPRA 428/2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.isprambiente.gov.it/files2026/pubblicazioni/rapporti/rpporto-428_26_nid2026_italy_stampa.pdf |
| Licenza | Non disponibile (non dichiarata nel documento consultato) |
| Copertura geografica | Italia, con dettaglio regionale |
| Copertura temporale | Serie storica 1990-2024, pubblicata il 10 aprile 2026 |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (inventario nazionale gas serra) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: quota dell'agricoltura sul totale nazionale, quota della fermentazione enterica sul settore e quote di vacche da latte e altri bovini sul metano enterico sono citate dal documento. La somma dei bovini (78,9%) è un calcolo MapTheFood sulle due quote pubblicate. |
| Principali limiti | Inventario nazionale, senza dettaglio regionale. Le quote per specie riguardano il solo metano da fermentazione enterica, non tutte le emissioni degli allevamenti. |
Italian Emission Inventory 1990-2024, Informative Inventory Report 2026
| Ente produttore | ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) |
| Titolo originale | Italian Emission Inventory 1990-2024, Informative Inventory Report 2026 |
| Identificativo / dataflow | Rapporti ISPRA 426/2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.isprambiente.gov.it/files2026/pubblicazioni/rapporti/iir_r426_2026.pdf |
| Licenza | Non dichiarata nel documento consultato |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Serie 1990-2024 |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: ammoniaca della categoria 3B1a (vacche da latte, ricovero e stoccaggio) dalla tabella 6.19; quota sul totale nazionale di 356 migliaia di tonnellate e variazione 1990-2024 calcolate da MapTheFood. |
| Principali limiti | Lo spandimento dei reflui (3Da2a) e il pascolo (3Da3) non sono ripartiti per categoria animale. Nessun dettaglio regionale. |
Confini delle unità amministrative a fini statistici al 1° gennaio 2026
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Confini delle unità amministrative a fini statistici al 1° gennaio 2026 |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (dataset cartografico distribuito come shapefile, non tramite dataflow SDMX/I.Stat) |
| Collegamento alla fonte | https://www.istat.it/it/archivio/222527 (pagina); download diretto: https://www.istat.it/storage/cartografia/confini_amministrativi/generalizzati/2026/Limiti01012026_g.zip |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, livello regionale e provinciale (serie storica dal 1991) |
| Copertura temporale | 1° gennaio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (rilascio a inizio anno, riferito al 1° gennaio) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Dichiarato dalla fonte: i dati potrebbero essere ulteriormente revisionati a seguito di variazioni territoriali non ancora pervenute a ISTAT; la scala non è certificabile in modo uniforme perché le basi di acquisizione provengono da fonti e scale differenti tra ambito urbano ed extraurbano. |
Documenti e studi citati
LIFE DOP, Demonstrative mOdel of circular economy Process in a high quality dairy industry
| Ente produttore | Commissione europea, programma LIFE; Consorzio Latterie Virgilio (coordinatore) |
| Titolo originale | LIFE DOP, Demonstrative mOdel of circular economy Process in a high quality dairy industry |
| Identificativo / dataflow | LIFE15 ENV/IT/000585 |
| Collegamento alla fonte | https://webgate.ec.europa.eu/life/publicWebsite/project/LIFE15-ENV-IT-000585/life-dop-demonstrative-model-of-circular-economy-process-in-a-high-quality-dairy-industry |
| Licenza | Non dichiarata: informazioni citate con fonte |
| Copertura geografica | Provincia di Mantova, Lombardia |
| Copertura temporale | Progetto concluso nel 2021 (avvio 1/9/2016) |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non aggiornato: progetto concluso |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: descritti azioni, periodo, coordinatore e contributo UE (2,08 milioni di euro). |
| Principali limiti | Le riduzioni di emissioni riportate dal progetto non sono citate in pagina: riferimento iniziale e perimetro del confronto non sono documentati nelle fonti consultate. Le date di chiusura differiscono di un giorno tra la banca dati LIFE (1/3/2021) e la scheda ministeriale (28/2/2021). |
LIFE Carbon Farming, il progetto in Italia
| Ente produttore | CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria) |
| Titolo originale | LIFE Carbon Farming, il progetto in Italia |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://lifecarbonfarming.crea.gov.it/index.php/il-progetto-in-italia |
| Licenza | Non dichiarata: informazioni citate con fonte |
| Copertura geografica | Italia: allevamenti da carne in Piemonte e Veneto, allevamenti da latte in più regioni |
| Copertura temporale | Progetto in corso |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non definita |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Verifica alla pubblicazione dei risultati. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: citati numero di allevamenti (61, di cui 25 da latte) e obiettivo di riduzione (almeno 15% in sei anni). |
| Principali limiti | Obiettivo dichiarato del progetto, non un risultato misurato. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Latte prodotto o consegnato per provincia e per comune | Non pubblicato: la produzione è disponibile per regione | AGEA, SIAN, dichiarazioni dei primi acquirenti, se rese disponibili per territorio di origine del latte |
| Quota lattiera degli allevamenti registrati come misti | Non separabile: l'orientamento è dichiarato per allevamento e la tipologia produttiva è spesso non indicata | BDN, consistenza per categoria di capo (vacche in lattazione) e per allevamento |
| Serie territoriale degli allevamenti a orientamento latte | Disponibile solo la fotografia al 31/12/2025 | BDN/VetInfo, estrazioni al 31 dicembre degli anni precedenti |
| Consegne di latte per regione 2023-2025 | Pubblicate come cruscotto interattivo, esportazione non verificata | ISMEA, Rete PAC, indicatori di competitività della filiera latte |
| Emissioni delle vacche da latte per regione | Non disponibili nell'inventario nazionale | ISPRA, disaggregazione provinciale dell'inventario; inventari regionali INEMAR |
| Ammoniaca da spandimento e protossido di azoto attribuiti alle vacche da latte | Non pubblicati per categoria animale | ISPRA, Informative Inventory Report e National Inventory Document, se pubblicati con questo dettaglio |
| Esposizione degli allevamenti allo stress da caldo | Non ancora elaborata | Copernicus, ERA5-Land, temperatura e umidità orarie |
Vista
Capi zootecnici, impianti IED, emissioni ed euro PAC di ogni regione, a confronto con il dato nazionale
Anagrafe Nazionale Zootecnica, statistiche: Patrimonio Zootecnico, report "Consistenza allevamenti e capi"
| Ente produttore | Ministero della Salute (Centro Servizi Nazionale presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale", Banca Dati Nazionale dell'Anagrafe Zootecnica) |
| Titolo originale | Anagrafe Nazionale Zootecnica, statistiche: Patrimonio Zootecnico, report "Consistenza allevamenti e capi" |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.vetinfo.it/j6_statistiche/ |
| Licenza | Non una licenza aperta tipo CC BY: il Ministero della Salute rende liberamente consultabili i dati aggregati "privi di qualsiasi riferimento che permetta l'identificazione diretta delle unità aziendali" per finalità di studio, ricerca e informazione del pubblico, a condizione di citare la fonte con la dicitura ufficiale: "Dati forniti dalla BDN dell'Anagrafe Zootecnica istituita dal Ministero della Salute presso il CSN dell'Istituto 'G. Caporale' di Teramo" (confermato dalla documentazione metodologica del sito MapTheFood, sezione Open Data, consultata il 16 settembre 2026). |
| Copertura geografica | Italia, 107 province nella geografia in vigore fino al 2025 (con la provincia del Sud Sardegna) e regioni |
| Copertura temporale | 31 dicembre 2025 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Semestrale (30 giugno e 31 dicembre), confermato dalla documentazione metodologica del sito MapTheFood |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Totali provinciali di capi per specie (avicoli, suini, ovicaprini, bovini, bufalini) sommati nel totale di tutte le specie; rapporti con la popolazione residente ISTAT al 1° gennaio 2026 e con la SAU del Censimento 2020 aggregate alla stessa geografia; aggregazione regionale per somma. L'estrazione da cui derivano i totali provinciali non è documentata nel dettaglio: i totali non sono stime comunali e non contengono valori attribuiti. |
| Principali limiti | L'accesso a dati di dettaglio sul singolo allevamento segue una procedura diversa con nulla osta dedicato, non richiesta né utilizzata da MapTheFood (dichiarato dalla fonte). I totali provinciali differiscono dalla somma delle consistenze comunali BDN al 31/12/2025 usate nella vista Bovini e nitrati: per i bovini 5.396.908 contro circa 5,34 milioni di capi (+1,0%), con scarti più ampi in alcune province. Il totale di tutte le specie è una consistenza numerica, dominata dagli avicoli (88,4% dei capi), non una misura di pressione ambientale. |
Popolazione residente, 1° gennaio
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Popolazione residente, 1° gennaio |
| Identificativo / dataflow | DF 22_289 (DSD: DCIS_POPRES1), agenzia IT1 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,22_289,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, livello comunale (aggregabile a provincia/regione/ripartizione/nazione) |
| Copertura temporale | 1° gennaio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (dato riferito al 1° gennaio) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Per la tutela del segreto statistico alcune modalità dello stato civile non sono diffuse per i comuni con meno di 20.000 abitanti e vengono accorpate ad altre modalità: la somma dei dati comunali può quindi differire dal dato provinciale, regionale o di ripartizione. Il dato più recente (2026) è marcato dalla fonte come stimato/provvisorio. |
Industrial Reporting, registro delle installazioni IED (tabella F6_1_IED_Installations), allevamenti intensivi di pollame e suini
| Ente produttore | European Environment Agency (EEA) / ISPRA (componente italiana) |
| Titolo originale | Industrial Reporting, registro delle installazioni IED (tabella F6_1_IED_Installations), allevamenti intensivi di pollame e suini |
| Identificativo / dataflow | Versione dataset EEA v16.0 (febbraio 2026); codici di attività IED 6.6(a), 6.6(b), 6.6(c); anno di riferimento 2024; stato "functional" |
| Collegamento alla fonte | https://www.eea.europa.eu/en/datahub/datahubitem-view/9405f714-8015-4b5b-a63c-280b82861b3d |
| Licenza | CC BY 4.0 (EEA, note legali del portale) |
| Copertura geografica | Italia: 2.164 installazioni in 2.155 siti, attribuite a comune, provincia e regione |
| Copertura temporale | Anno di riferimento 2024 |
| Data di acquisizione | 25 giugno 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Selezione delle installazioni con codice 6.6 attive nel 2024; aggregazione per sito (identificativo della facility); attribuzione del comune dal campo City_of_Facility confrontato con l'elenco dei comuni ISTAT (2.122 installazioni), con le coordinate per i nomi non corrispondenti (42) e con correzione manuale per 7 nomi ambigui o variati; incrocio con il registro E-PRTR sull'identificativo della facility (1.215 siti con scheda E-PRTR). |
| Principali limiti | Il registro non riporta emissioni: le emissioni provengono dal registro E-PRTR, dove 940 dei 2.155 siti attivi non hanno una scheda. Per 8 installazioni le coordinate pubblicate non corrispondono al comune dichiarato: vale il comune dichiarato. |
Industrial Reporting under the Industrial Emissions Directive 2010/75/UE e European Pollutant Release and Transfer Register (E-PRTR), Regolamento (CE) 166/2006
| Ente produttore | European Environment Agency (EEA) / ISPRA (componente italiana) |
| Titolo originale | Industrial Reporting under the Industrial Emissions Directive 2010/75/UE e European Pollutant Release and Transfer Register (E-PRTR), Regolamento (CE) 166/2006 |
| Identificativo / dataflow | Versione dataset EEA v16.0 (febbraio 2026) |
| Collegamento alla fonte | https://www.eea.europa.eu/en/datahub/datahubitem-view/9405f714-8015-4b5b-a63c-280b82861b3d |
| Licenza | CC BY 4.0 (EEA, note legali del portale); ISPRA dichiara la stessa licenza a livello di sito per la componente italiana |
| Copertura geografica | Stati membri UE/SEE; in Italia oltre 4.000 impianti industriali soggetti a dichiarazione (fonte: pagina ISPRA registri delle emissioni) |
| Copertura temporale | Dati annuali dal 2007; versione v16.0 pubblicata febbraio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (dichiarazione impianti entro il 30 aprile di ogni anno) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Copre solo impianti che superano le soglie fissate negli Allegati I e II del Regolamento (CE) 166/2006. |
Ispezioni ambientali in insediamenti AIA nazionali (impianti di competenza statale, Allegato XII D.Lgs. 152/2006)
| Ente produttore | ISPRA |
| Titolo originale | Ispezioni ambientali in insediamenti AIA nazionali (impianti di competenza statale, Allegato XII D.Lgs. 152/2006) |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.isprambiente.gov.it/it/attivita/controlli-e-ispezioni/ispezioni-ambientali-in-insediamenti-aia-nazionali |
| Licenza | CC BY 4.0 dichiarata a livello di sito nelle note legali ISPRA; non verificata una dichiarazione specifica per questa banca dati |
| Copertura geografica | Italia, impianti di competenza statale (Allegato XII D.Lgs. 152/2006) |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (è dichiarata una programmazione ispettiva annuale/trimestrale, non una frequenza di aggiornamento della banca dati) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Non disponibile |
Registro di trasparenza FEAGA/FEASR: beneficiari dei fondi della Politica Agricola Comune
| Ente produttore | AGEA |
| Titolo originale | Registro di trasparenza FEAGA/FEASR: beneficiari dei fondi della Politica Agricola Comune |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.agea.gov.it/portale-agea/servizi/pubblicazione-dei-beneficiari (referenziata anche dalla Commissione Europea come sito nazionale italiano di trasparenza PAC); portale di consultazione: https://www.sian.it/GestioneTrasparenza/ |
| Licenza | Non disponibile |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Esercizio finanziario 2024 (dati di concentrazione) ed esercizio 2025 (contributi territoriali) |
| Data di acquisizione | 2 agosto 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (pubblicazione entro il 31 maggio dell'anno successivo ai pagamenti, dati disponibili per un periodo definito dopo la pubblicazione, come dichiarato dalla Commissione Europea) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Estrazione ed elaborazione manuale del 02/08/2026, a cura di MapTheFood. Nella mappa comunale della vista sulla distribuzione dei fondi sono esclusi i comuni con meno di 5 beneficiari (980 comuni, 63,6 milioni di euro nel 2025), compresi nei totali provinciali e regionali. Dal 29/09/2026 anche per codice di intervento (allegato IX del regolamento (UE) 2021/2116: I.1 sostegno di base, I.2 redistributivo, I.3 giovani, I.4 eco-schemi, I.6 aiuti accoppiati), con aggregazione in fasce di importo per la simulazione delle regole 2028-2034. |
| Principali limiti | Identificativo e licenza non sono dichiarati né sulla pagina AGEA né sul portale SIAN di consultazione. La pagina ufficiale della Commissione Europea sui beneficiari PAC (agriculture.ec.europa.eu/common-agricultural-policy/financing-cap/beneficiaries_en) conferma questo indirizzo AGEA come sito nazionale italiano di trasparenza designato e dichiara che i dati restano pubblicamente disponibili per due anni dalla pubblicazione, senza garantire l'accuratezza o la completezza dei dati forniti dai singoli Stati membri. |
Confini delle unità amministrative a fini statistici al 1° gennaio 2026
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Confini delle unità amministrative a fini statistici al 1° gennaio 2026 |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (dataset cartografico distribuito come shapefile, non tramite dataflow SDMX/I.Stat) |
| Collegamento alla fonte | https://www.istat.it/it/archivio/222527 (pagina); download diretto: https://www.istat.it/storage/cartografia/confini_amministrativi/generalizzati/2026/Limiti01012026_g.zip |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, livello regionale e provinciale (serie storica dal 1991) |
| Copertura temporale | 1° gennaio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (rilascio a inizio anno, riferito al 1° gennaio) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Dichiarato dalla fonte: i dati potrebbero essere ulteriormente revisionati a seguito di variazioni territoriali non ancora pervenute a ISTAT; la scala non è certificabile in modo uniforme perché le basi di acquisizione provengono da fonti e scale differenti tra ambito urbano ed extraurbano. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Emissioni degli allevamenti intensivi attivi nel registro IED senza scheda nel registro E-PRTR | Non presenti nella fonte | Registro E-PRTR (EEA, ISPRA), alla compilazione della scheda dell'impianto |
| Emissioni di ammoniaca del comparto bovino per regione | Fuori dal perimetro IED ed E-PRTR | ISPRA, disaggregazione territoriale dell'inventario nazionale delle emissioni |
| Emissioni di ammoniaca 2024 degli impianti con scheda E-PRTR privi di dichiarazione | Non disponibile, impianto attivo con dato mancante, non uno zero | Aggiornamento della dichiarazione E-PRTR dell'impianto stesso |
Vista
Quanti animali si macellano in ogni provincia?
Statistiche di macellazione: capi macellati per provincia e specie, anno 2025
| Ente produttore | Ministero della Salute, Sistema Informativo Veterinario (vetinfo.it), tabella statistica distinta dall'anagrafe zootecnica |
| Titolo originale | Statistiche di macellazione: capi macellati per provincia e specie, anno 2025 |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (nessun codice pubblicato) |
| Collegamento alla fonte | https://www.vetinfo.it/j6_statistiche/ |
| Licenza | Non esplicitata per questa tabella specifica: la nota sulle condizioni di accesso della documentazione MapTheFood copre esplicitamente solo l'anagrafe zootecnica (capi/stabilimenti), non la tabella di macellazione, pur trattandosi dello stesso portale ed ente |
| Copertura geografica | Italia, 107 province; il dato indica dove si trova l'impianto di macellazione, non la localizzazione degli animali allevati |
| Copertura temporale | Anno 2025 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (per l'anagrafe zootecnica sullo stesso portale la fonte dichiara un'elaborazione semestrale, 30 giugno e 31 dicembre; non è confermato se la stessa cadenza valga per la tabella di macellazione) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Esistenza confermata in una verifica successiva alla prima stesura di questa scheda (che non l'aveva trovata): risulta "una tabella statistica distinta da quella dell'anagrafe zootecnica" sullo stesso portale (fonte: documentazione metodologica del sito MapTheFood, sezione Open Data, consultata il 16 settembre 2026). Limite dichiarato dalla stessa fonte: "i capi macellati indicano dove si trova l'impianto di macellazione, un dato diverso e complementare" ai capi allevati. |
Database dei comuni italiani (tabella province: nazioni, regioni, province, comuni, coordinate e CAP)
| Ente produttore | Garda Informatica |
| Titolo originale | Database dei comuni italiani (tabella province: nazioni, regioni, province, comuni, coordinate e CAP) |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.gardainformatica.it/database-comuni-italiani |
| Licenza | MIT License (dichiarata sulla pagina) |
| Copertura geografica | Italia, con coordinate di riferimento per provincia e comune |
| Copertura temporale | Dataset aggiornato continuamente da fonti ufficiali ISTAT; ultimo aggiornamento dichiarato sulla pagina: 11 settembre 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Continuo (aggiornamento automatico da fonti ISTAT, dichiarato sulla pagina) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Sardegna riconciliata con la struttura amministrativa corrente a 5 province (Sud Sardegna, Sassari, Nuoro, Oristano, Cagliari). |
| Principali limiti | È un database anagrafico/attributivo (nomi, codici, coordinate di riferimento), non un dataset di confini geometrici (poligoni): coerente con la descrizione in pagina su MapTheFood ("coordinate di riferimento provincia"), non con confini poligonali in senso stretto. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Consumo di carne per provincia | Non disponibile in nessuna fonte pubblica italiana a questa granularità | Istat, se in futuro pubblicherà un'indagine sui consumi a livello provinciale |
| Destinazione geografica del prodotto dopo la macellazione | Non tracciata | GDO, dati doganali per l'export, se resi disponibili a questo dettaglio |
| Provenienza degli animali macellati, nati o allevati fuori provincia | Non isolata in questa vista | BDN, tracciabilità individuale del capo, già disponibile ma non ancora incrociata qui |
Vista
Quanto sono aumentati i prezzi alimentari in Italia?
Prezzi al consumo per l'intera collettività (Nic), mensili, tutte le basi, Ecoicop 2
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Prezzi al consumo per l'intera collettività (Nic), mensili, tutte le basi, Ecoicop 2 |
| Identificativo / dataflow | 167_745_DF_DCSP_NIC1B2025_6, agenzia IT1 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,167_745_DF_DCSP_NIC1B2025_6,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Da gennaio 2021 a settembre 2026 (dati definitivi) |
| Data di acquisizione | 16 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Serie 2021-2025 in base 2015 = 100 (ricostruzione storica ECOICOP v2) raccordate con la serie 2026 in base 2025 = 100: indice 2026 moltiplicato per la media 2025 della serie in base 2015 e diviso per 100. Ribasamento sulla media dei dodici indici del 2021. Le variazioni cumulate sono calcolate dai livelli ribasati; le variazioni tendenziali e congiunturali mostrate sono quelle pubblicate dall'Istat. |
| Principali limiti | Gli indici misurano variazioni dei prezzi, non livelli in euro né la spesa effettiva delle famiglie. L'aggregato «Beni alimentari» comprende le bevande alcoliche e non comprende i tabacchi. Le categorie seguono la classificazione ECOICOP v2 e non esauriscono il paniere. Il dato provvisorio dell'ultimo mese non entra nei risultati. |
Nic, pesi dal 2026, Ecoicop 2
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Nic, pesi dal 2026, Ecoicop 2 |
| Identificativo / dataflow | 167_746_DF_DCSP_NIC3EC2_1, agenzia IT1 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,167_746_DF_DCSP_NIC3EC2_1,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Pesi del paniere NIC dal 2026 |
| Data di acquisizione | 16 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: il peso dei prodotti alimentari e delle bevande analcoliche nel paniere 2026 è riportato come pubblicato. |
| Principali limiti | Il peso riguarda la divisione ECOICOP «Prodotti alimentari e bevande analcoliche» e non l'aggregato «Beni alimentari» usato per gli indici, che comprende anche le bevande alcoliche. |
Harmonised index of consumer prices (HICP) - ECOICOP ver.2 - indices and rates of change, monthly data
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | Harmonised index of consumer prices (HICP) - ECOICOP ver.2 - indices and rates of change, monthly data |
| Identificativo / dataflow | PRC_HICP_MINR |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/prc_hicp_minr/default/table?lang=en |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (decisione 2011/833/UE, copyright notice Eurostat) |
| Copertura geografica | Italia e area euro |
| Copertura temporale | Da gennaio 2021 a settembre 2026; aggiornamento del dataset 16 ottobre 2026 |
| Data di acquisizione | 16 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Indici in base 2025 = 100 ribasati sulla media 2021 = 100 (classi CP01 «Prodotti alimentari e bevande analcoliche» e TOTAL); variazioni annue come pubblicate da Eurostat. |
| Principali limiti | L'IPCA non coincide con il NIC dell'Istat per perimetro e trattamento dei saldi e non include le bevande alcoliche nella classe CP01. La composizione dell'area euro cambia nel tempo. Non confronta i livelli dei prezzi tra i paesi. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Indici dei prezzi per regione e per provincia | Non integrati in questa vista, che riguarda l'Italia nel suo complesso | Istat, indici dei prezzi al consumo NIC per regione e provincia |
| Prezzi in euro dei singoli prodotti | Non disponibili: un indice misura variazioni, non livelli di prezzo | Istat, se pubblicherà prezzi medi dei singoli prodotti |
| Prezzi pagati ai produttori agricoli | Non integrati: la vista misura i prezzi al consumo | Istat, indici dei prezzi dei prodotti agricoli |
| Serie precedenti al 2021 | Disponibili alla fonte, non integrate: la vista parte dal 2021 | Istat, ricostruzione delle serie ECOICOP v2 dal 1996 |
| Spesa effettiva e quantità acquistate dalle famiglie | Non misurate da un indice dei prezzi | Istat, indagine sulle spese delle famiglie, vedi la vista Spesa familiare per carne bovina |
Vista
Quanto spendono le famiglie per carne bovina?
Spesa media familiare, classificazione COICOP 01121 ("Carne bovina")
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Spesa media familiare, classificazione COICOP 01121 ("Carne bovina") |
| Identificativo / dataflow | 31_739_DF_DCCV_SPEMEFAM_8 (DSD: DCCV_SPEMEFAM), agenzia IT1: sotto-dataflow con codice COICOP dettagliato a 5 cifre, incluso 01121 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,31_739_DF_DCCV_SPEMEFAM_8,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, ripartizioni geografiche e regioni (non disponibile a livello di provincia, limite del disegno campionario dell'indagine) |
| Copertura temporale | Anno 2021 (il dataflow copre 1997-2021: la serie non prosegue oltre, sostituita dal dataflow 31_740 in classificazione COICOP 2018) |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Serie chiusa al 2021; la data del 27 ottobre 2025 si riferisce all'ultimo aggiornamento tecnico del dataflow, non a nuovi dati |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Classificazione delle macro-aree secondo la ripartizione geografica ISTAT standard (Nord-ovest + Nord-est = Nord; Sud + Isole = Mezzogiorno). |
| Principali limiti | Indagine campionaria sulle spese delle famiglie, soggetta a errore campionario; non consente disaggregazione sub-regionale. |
Spesa media mensile familiare per voce di spesa, classificazione COICOP 2018, voce 0112 ("Carne")
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Spesa media mensile familiare per voce di spesa, classificazione COICOP 2018, voce 0112 ("Carne") |
| Identificativo / dataflow | 31_740_DF_DCCV_SPEMEFAM_COICOP_2018_8, agenzia IT1 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,31_740_DF_DCCV_SPEMEFAM_COICOP_2018_8,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia e macro-aree (Nord, Centro, Mezzogiorno) per le voci a 4 e 5 cifre; regioni solo per il totale alimentari |
| Copertura temporale | Voce 0112 disponibile dal 2022; dati usati 2022-2025 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: valori riportati come pubblicati. Codici territoriali ISTAT ITCD (Nord), ITE (Centro), ITFG (Mezzogiorno). |
| Principali limiti | La COICOP 2018 non isola la carne bovina: la voce 0112 comprende tutte le carni, fresche e lavorate. Non confrontabile con la voce 01121 della classificazione precedente. Le stime 2024 usano, per il secondo semestre, i microdati del 2023 aggiornati con altre fonti. |
Confini delle unità amministrative a fini statistici al 1° gennaio 2026
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Confini delle unità amministrative a fini statistici al 1° gennaio 2026 |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (dataset cartografico distribuito come shapefile, non tramite dataflow SDMX/I.Stat) |
| Collegamento alla fonte | https://www.istat.it/it/archivio/222527 (pagina); download diretto: https://www.istat.it/storage/cartografia/confini_amministrativi/generalizzati/2026/Limiti01012026_g.zip |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, livello regionale e provinciale (serie storica dal 1991) |
| Copertura temporale | 1° gennaio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (rilascio a inizio anno, riferito al 1° gennaio) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Dichiarato dalla fonte: i dati potrebbero essere ulteriormente revisionati a seguito di variazioni territoriali non ancora pervenute a ISTAT; la scala non è certificabile in modo uniforme perché le basi di acquisizione provengono da fonti e scale differenti tra ambito urbano ed extraurbano. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Quantità acquistata in kg, non solo spesa in euro | Non disponibile in questa fonte | Istat, indagine sui consumi delle famiglie, se pubblicata anche in quantità |
| Dettaglio regionale, oltre le 3 macroaree | Non disponibile | Istat, se pubblicherà un dettaglio regionale della stessa indagine |
| Spesa per la sola carne bovina dopo il 2021 | Non disponibile: dal 2022 la classificazione COICOP 2018 non isola la carne bovina | Istat, se pubblicherà un dettaglio a 6 cifre della voce carne |
| Dinamica dei prezzi della carne bovina dopo il 2021 | Non trattata in questa vista: la serie dell'indice dei prezzi della carne di bovino è nella vista Prezzi alimentari | Istat, indici dei prezzi al consumo NIC, vedi la vista Prezzi alimentari |
Vista
Dove è più diffuso il tempo pieno nella primaria e quanto costa la refezione in cinque città campione?
Numero degli studenti della scuola primaria e secondaria di primo grado per anno di corso, tempo scuola e genere, scuole statali e scuole paritarie
| Ente produttore | Ministero dell'Istruzione e del Merito, Portale Unico dei Dati della Scuola |
| Titolo originale | Numero degli studenti della scuola primaria e secondaria di primo grado per anno di corso, tempo scuola e genere, scuole statali e scuole paritarie |
| Identificativo / dataflow | ALUTEMPOSCUOLASTA20242520250831.csv (statali); ALUTEMPOSCUOLAPAR20242520250831.csv (paritarie) |
| Collegamento alla fonte | https://dati.istruzione.it/opendata/opendata/catalogo/elements1/leaf/?datasetId=DS0090ALUTEMPOSCUOLASTA |
| Licenza | IODL 2.0 |
| Copertura geografica | Singola scuola; Italia esclusi Valle d'Aosta e province autonome di Trento e Bolzano |
| Copertura temporale | Anno scolastico 2024/2025, dati al 31/08/2025 |
| Data di acquisizione | 25 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione dei dati del nuovo anno scolastico. |
| Trasformazioni applicate | Solo scuola primaria. Somma di alunni maschi e femmine per scuola; attribuzione di ogni scuola al comune tramite l'anagrafe delle scuole 2024/2025 e al codice ISTAT tramite il codice catastale. Quote di alunni a tempo pieno calcolate sui totali per comune, provincia e regione, separatamente per statali, paritarie e totale. Totali verificati sui file originali: 2.318.092 alunni, 985.279 a tempo pieno, 6.282 comuni. File di origine: ALUTEMPOSCUOLASTA20242520250831.csv e ALUTEMPOSCUOLAPAR20242520250831.csv (dati al 31/08/2025). Una prima elaborazione del 25/09/2026 contava 2.317.779 alunni e 6.281 comuni perché perdeva il comune di None (TO, codice ISTAT 001168, 313 alunni, 241 a tempo pieno), il cui nome era letto come valore mancante; corretta lo stesso giorno. |
| Principali limiti | Il tempo pieno descrive l'organizzazione scolastica, non l'uso della mensa. Gli alunni sono attribuiti al comune della scuola, non a quello di residenza. Per la secondaria di primo grado il dataset riporta solo indirizzo ordinario e musicale. |
Informazioni anagrafiche delle scuole statali e delle scuole paritarie
| Ente produttore | Ministero dell'Istruzione e del Merito, Portale Unico dei Dati della Scuola |
| Titolo originale | Informazioni anagrafiche delle scuole statali e delle scuole paritarie |
| Identificativo / dataflow | SCUANAGRAFESTAT20242520240901.csv; SCUANAGRAFEPAR20242520240901.csv |
| Collegamento alla fonte | https://dati.istruzione.it/opendata/opendata/catalogo/elements1/leaf/?datasetId=DS0400SCUANAGRAFESTAT |
| Licenza | IODL 2.0 |
| Copertura geografica | Singola scuola; Italia esclusi Valle d'Aosta e province autonome di Trento e Bolzano |
| Copertura temporale | Anno scolastico 2024/2025 |
| Data di acquisizione | 25 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Insieme al dataset sugli alunni per tempo scuola. |
| Trasformazioni applicate | Usato solo per il codice catastale del comune di ciascuna scuola. Abbinamento completo: nessuna scuola senza comune. |
| Principali limiti | L'anagrafe descrive la sede della scuola, non il bacino di utenza degli alunni. |
Elenco dei comuni italiani, con codice ISTAT e codice catastale
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Elenco dei comuni italiani, con codice ISTAT e codice catastale |
| Identificativo / dataflow | Elenco-comuni-italiani.csv |
| Collegamento alla fonte | https://www.istat.it/classificazione/codici-dei-comuni-delle-province-e-delle-regioni/ |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, tutti i comuni |
| Copertura temporale | Versione scaricata il 25 settembre 2026 |
| Data di acquisizione | 25 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Alla variazione delle unità amministrative |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla ripubblicazione dei dati che lo usano. |
| Trasformazioni applicate | Passaggio dal codice catastale al codice ISTAT, con controllo di univocità (un codice ISTAT per ciascun codice catastale). |
| Principali limiti | I comuni della Sardegna sono associati alle province in vigore dal 2026 tramite la base cartografica, perché i codici dell'elenco e quelli della base cartografica seguono ordinamenti diversi. |
Confini comunali italiani (derivati da limiti amministrativi ISTAT)
| Ente produttore | openpolis / geojson-italy |
| Titolo originale | Confini comunali italiani (derivati da limiti amministrativi ISTAT) |
| Identificativo / dataflow | geojson-italy |
| Collegamento alla fonte | https://github.com/openpolis/geojson-italy |
| Licenza | Dominio pubblico, derivato da limiti amministrativi ISTAT |
| Copertura geografica | Italia, livello comunale |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | I confini provinciali sono ricostruiti da MapTheFood unendo i comuni per provincia di appartenenza. |
| Principali limiti | Derivato di terze parti, non fonte ISTAT diretta; usato solo per la geometria della mappa. |
Documenti e studi citati
Iscrizioni alle scuole dell'infanzia e alle scuole di ogni ordine e grado per l'anno scolastico 2024/2025
| Ente produttore | Ministero dell'Istruzione e del Merito, Direzione generale per gli ordinamenti scolastici |
| Titolo originale | Iscrizioni alle scuole dell'infanzia e alle scuole di ogni ordine e grado per l'anno scolastico 2024/2025 |
| Identificativo / dataflow | Nota prot. n. 40055 del 12/12/2023 |
| Collegamento alla fonte | https://www.mim.gov.it/documents/20182/0/Nota+iscrizioni+anno+scolastico+2024-2025.pdf/25eeb11f-a5e3-4377-966b-f30c9cca7ddc |
| Licenza | Non dichiarata: atto amministrativo, citato con fonte |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Iscrizioni per l'anno scolastico 2024/2025, domande dal 18 gennaio al 10 febbraio 2024 |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale, una nota per ogni anno scolastico |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione dei dati del nuovo anno scolastico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: documento usato per descrivere il rapporto tra le scelte di orario espresse all'iscrizione e i conteggi amministrativi degli alunni a tempo pieno. |
| Principali limiti | La nota non contiene dati. Nella scuola primaria le famiglie indicano un'articolazione oraria (24, 27, fino a 30 o 40 ore); l'accoglimento del tempo pieno è subordinato alle risorse di organico e alla disponibilità di adeguati servizi, per cui le preferenze espresse all'iscrizione possono differire dagli alunni effettivamente a tempo pieno. |
Piani tariffari della refezione scolastica; comunicato iscrizioni 2026/2027
| Ente produttore | Milano Ristorazione S.p.A. e Comune di Milano |
| Titolo originale | Piani tariffari della refezione scolastica; comunicato iscrizioni 2026/2027 |
| Identificativo / dataflow | Quote annue per fasce ISEE, scuole primarie e secondarie a tempo pieno |
| Collegamento alla fonte | https://www.milanoristorazione.it/piani-tariffari |
| Licenza | Non dichiarata: pagina istituzionale, dati citati con fonte |
| Copertura geografica | Comune di Milano |
| Copertura temporale | Pagina aggiornata il 17/07/2025; quota massima di 734,40 € confermata dal Comune per il 2026/2027 |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Alla modifica delle tariffe |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Verifica manuale a ogni anno scolastico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna nella tabella delle tariffe; nel costo annuo simulato la quota annua è riportata come pubblicata. |
| Principali limiti | Le fasce intermedie sono quelle della pagina aggiornata nel 2025: per il 2026/2027 il Comune conferma espressamente la sola quota massima. La quota di 734,40 € si applica oltre 27.000,01 € di ISEE o in assenza di dati ISEE. |
Tariffe del servizio di ristorazione scolastica, scuola primaria, anno scolastico 2026/2027
| Ente produttore | Comune di Torino |
| Titolo originale | Tariffe del servizio di ristorazione scolastica, scuola primaria, anno scolastico 2026/2027 |
| Identificativo / dataflow | Deliberazione della Giunta Comunale n. 351 del 23/06/2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.comune.torino.it/media/2497 |
| Licenza | Non dichiarata: documento istituzionale, dati citati con fonte |
| Copertura geografica | Comune di Torino |
| Copertura temporale | Anno scolastico 2026/2027 |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Verifica manuale a ogni anno scolastico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna nella tabella; nel costo annuo simulato la tariffa a pasto è moltiplicata per 170 pasti. |
| Principali limiti | Il costo annuo simulato dipende dal numero di pasti convenzionale, non dal calendario effettivo. Le agevolazioni valgono per i residenti che presentano ISEE e richiesta di agevolazione entro il 31 agosto; in assenza si applica la tariffa massima di 6,30 €. |
Tariffe refezione in vigore dall'1 gennaio 2024 e tabella sconti pluriutenza
| Ente produttore | Comune di Bologna |
| Titolo originale | Tariffe refezione in vigore dall'1 gennaio 2024 e tabella sconti pluriutenza |
| Identificativo / dataflow | Delibera di Giunta P.G. n. 833964/2023 |
| Collegamento alla fonte | https://www.comune.bologna.it/informazioni/tariffe-refezione-scolastica |
| Licenza | Non dichiarata: documento istituzionale, dati citati con fonte |
| Copertura geografica | Comune di Bologna |
| Copertura temporale | In vigore dall'1/1/2024, vigente a settembre 2026 |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Alla modifica delle tariffe |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Verifica manuale a ogni anno scolastico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna nella tabella; nel costo annuo simulato la tariffa a pasto è moltiplicata per 170 pasti. |
| Principali limiti | Tariffe nominali: sconti per più figli, genitore solo o componenti con disabilità non sono inclusi nel profilo simulato. Senza attestazione ISEE si paga la tariffa "NO ISEE" di 6,80 € a pasto. |
Tariffe relative al servizio di refezione scolastica, quote contributive mensili
| Ente produttore | Roma Capitale |
| Titolo originale | Tariffe relative al servizio di refezione scolastica, quote contributive mensili |
| Identificativo / dataflow | Deliberazione della Giunta Capitolina n. 421 del 15/12/2023 |
| Collegamento alla fonte | https://www.comune.roma.it/web-resources/cms/documents/Deliberazione_Giunta_Capitolina_n._421_del_15_dicembre_2023_1.pdf |
| Licenza | Non dichiarata: atto istituzionale, dati citati con fonte |
| Copertura geografica | Roma Capitale |
| Copertura temporale | Quote applicate dall'anno scolastico 2024/2025, vigenti a settembre 2026 |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Alla modifica delle tariffe |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Verifica manuale a ogni anno scolastico. |
| Trasformazioni applicate | Riportati minimo e massimo della tabella del servizio nell'orario scolastico (tipologia tempo modulare), colonna in vigore dall'anno scolastico 2024/2025, riga 5 pasti a settimana; nel costo annuo simulato la quota mensile è moltiplicata per 9 mesi solo dove il valore è determinato (esenzione e tariffa massima di 94,40 €, pari a 849,60 € l'anno). |
| Principali limiti | Tra 5.165 e 45.000 € di ISEE la quota cresce con il valore ISEE e con maggiorazioni per scaglione: il valore esatto si ottiene con il simulatore di Roma Capitale. La tabella con maggiorazione del 25% (da 37,50 a 118,00 € al mese per 5 pasti) riguarda il servizio a domanda individuale oltre l'orario scolastico e non è usata nel confronto; nella stessa tabella 94,40 € corrisponde a 4 pasti a settimana. |
Breve guida al servizio di refezione scolastica e linee guida per l'anno scolastico 2026/2027
| Ente produttore | Comune di Palermo |
| Titolo originale | Breve guida al servizio di refezione scolastica e linee guida per l'anno scolastico 2026/2027 |
| Identificativo / dataflow | Delibera di Giunta Municipale n. 121 del 23/07/2014 |
| Collegamento alla fonte | https://portalescuola.comune.palermo.it/?page_id=3305 |
| Licenza | Non dichiarata: pagina istituzionale, dati citati con fonte |
| Copertura geografica | Comune di Palermo |
| Copertura temporale | Tariffe vigenti per l'anno scolastico 2026/2027 |
| Data di acquisizione | 26 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Alla modifica delle tariffe |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Verifica manuale a ogni anno scolastico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna nella tabella; nel costo annuo simulato la quota mensile per 5 giorni è moltiplicata per 9 mesi. |
| Principali limiti | Fino a ISEE 5.000 € la quota è forfettaria; dalla quinta fascia il pagamento è a consumo, con rimborso dei pasti non fruiti: il costo simulato presuppone frequenza piena. La data di avvio del servizio è fissata scuola per scuola. Senza attestazione ISEE valida si applica la tariffa massima (linee guida 2026/2027). |
Analisi degli scarti nei refettori delle scuole del Comune di Bologna, anni scolastici 2016/2017 e 2017/2018
| Ente produttore | Comune di Bologna |
| Titolo originale | Analisi degli scarti nei refettori delle scuole del Comune di Bologna, anni scolastici 2016/2017 e 2017/2018 |
| Identificativo / dataflow | Documento presentato il 4 maggio 2018 |
| Collegamento alla fonte | https://www.comune.bologna.it/myportal/C_A944/api/content/download?id=601a831bce91270058ea272e |
| Licenza | Non dichiarata: documento istituzionale, dati citati con fonte |
| Copertura geografica | Da 12 a 15 scuole del Comune di Bologna |
| Copertura temporale | Anni scolastici 2016/2017 e 2017/2018 |
| Data di acquisizione | 25 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: caso studio. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: intervallo dello scarto totale delle sei rilevazioni (33,0-35,4% del cibo consegnato), come pubblicato. |
| Principali limiti | Caso studio su un campione di scuole, non confrontabile con misure ottenute con metodi diversi. |
Food Trails, scheda della città di Milano
| Ente produttore | Milan Urban Food Policy Pact, progetto europeo Food Trails |
| Titolo originale | Food Trails, scheda della città di Milano |
| Identificativo / dataflow | Scheda di progetto |
| Collegamento alla fonte | https://foodtrails.milanurbanfoodpolicypact.org/location-map/milan/ |
| Licenza | Non dichiarata: pagina di progetto, dati citati con fonte |
| Copertura geografica | Cinque refettori di Milano |
| Copertura temporale | Periodo di progetto, anno di riferimento non indicato dalla fonte |
| Data di acquisizione | 25 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: caso studio. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna. |
| Principali limiti | Riduzione relativa rispetto a una situazione precedente in cinque refettori: non è una quota di spreco e non descrive tutte le mense della città. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Alunni che usano effettivamente la mensa, per comune | Non disponibile in questa vista: il tempo pieno descrive l'organizzazione scolastica, non l'uso del servizio | OpenCivitas (MEF), indicatore di fruizione della refezione nei fabbisogni standard dei comuni, da verificare per annualità e copertura |
| Richieste di tempo pieno espresse all'iscrizione e non accolte, per comune | Non pubblicate come dato aperto: all'iscrizione le famiglie indicano l'orario settimanale, ma l'accoglimento del tempo pieno dipende da organico e servizi | Ministero dell'Istruzione e del Merito, dati delle iscrizioni online, se resi disponibili per scuola o per comune |
| Classi a tempo prolungato nella scuola secondaria di primo grado | Non distinguibili nel dataset del Ministero, che riporta solo indirizzo ordinario e musicale | Ministero dell'Istruzione e del Merito, se pubblicherà il tempo scuola anche per la secondaria |
| Valle d'Aosta e province autonome di Trento e Bolzano | Non coperte dal dataset del Ministero | Sistemi informativi della Regione e delle province autonome |
| Tariffe della refezione di tutti i comuni | Raccolte per cinque città: non esiste una banca dati nazionale | Delibere tariffarie e pagine ufficiali dei comuni |
| Appalti di ristorazione scolastica per comune | Pubblicati per provincia nella vista Appalti delle mense scolastiche, senza il dettaglio per comune | ANAC, Banca dati nazionale dei contratti pubblici, codici CPV 55524000 e 55523100 |
| Spreco nelle mense misurato con un metodo comune | Non disponibile: due misurazioni locali con metodi diversi | Rendicontazioni comunali e progetti, se adotteranno un metodo confrontabile |
Vista
Quanto valgono e come sono affidati gli appalti delle mense scolastiche in Italia?
CIG anno 2020, CIG anno 2021, CIG anno 2022, CIG anno 2023, CIG anno 2024, CIG anno 2025
| Ente produttore | ANAC, Autorità Nazionale Anticorruzione |
| Titolo originale | CIG anno 2020, CIG anno 2021, CIG anno 2022, CIG anno 2023, CIG anno 2024, CIG anno 2025 |
| Identificativo / dataflow | cig-2020, cig-2021, cig-2022, cig-2023, cig-2024, cig-2025 (file mensili) |
| Collegamento alla fonte | https://dati.anticorruzione.it/opendata/dataset/cig-2025 |
| Licenza | Creative Commons Attribution Share-Alike 4.0 (CC BY-SA 4.0) |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Gennaio 2020 - dicembre 2025 |
| Data di acquisizione | 24 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione del dataset annuale successivo (CIG anno 2026). |
| Trasformazioni applicate | Selezione dei lotti con CPV 55523100 o 55524000 (8.833 lotti) e dei lotti con CPV di ristorazione di ordine superiore la cui descrizione cita il servizio scolastico: 12.083 lotti in totale, solo servizi. Attribuzione al comune tramite il codice ISTAT del luogo di esecuzione (11.266 lotti); dove manca, tramite la sede della stazione appaltante (410 lotti); 407 lotti senza territorio. Durata dichiarata (4.855 lotti) o ricavata dal testo dell'oggetto (2.774); importo annualizzato calcolato solo sui lotti con durata nota. Esclusi dalle somme di importo cinque lotti: tre con importo di aggiudicazione incoerente rispetto al valore a base di gara e due partenariati con costruzione di un centro pasti. |
| Principali limiti | Il ciclo di vita completo del contratto è tracciato in modo sistematico sopra 40.000 euro: 2.344 lotti hanno un valore a base di gara inferiore. L'anno è quello di emissione del CIG. Il dataset annuale 2026 non è ancora pubblicato. Importi, durata e aggiudicatari descrivono il contratto pubblico e non misurano pasti serviti, tariffe o qualità del servizio. |
Aggiudicazioni, appalti ordinari
| Ente produttore | ANAC, Autorità Nazionale Anticorruzione |
| Titolo originale | Aggiudicazioni, appalti ordinari |
| Identificativo / dataflow | aggiudicazioni |
| Collegamento alla fonte | https://dati.anticorruzione.it/opendata/dataset/aggiudicazioni |
| Licenza | Creative Commons Attribution Share-Alike 4.0 (CC BY-SA 4.0) |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Gennaio 2020 - dicembre 2025 |
| Data di acquisizione | 24 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione del dataset annuale successivo (CIG anno 2026). |
| Trasformazioni applicate | Unione ai lotti tramite il codice CIG. Importo di aggiudicazione disponibile per 7.536 lotti su 12.083, 7.531 dopo l'esclusione di cinque lotti. Somma complessiva 6,2 miliardi di euro, mediana per lotto 111.000 euro. Gli importi riguardano l'intera durata dei contratti e non sono sommati al valore a base di gara. |
| Principali limiti | Un lotto compare con il suo importo di aggiudicazione solo dopo che l'esito è registrato: per i lotti degli ultimi mesi il dato può essere aggiunto o modificato negli aggiornamenti successivi. Tre lotti con importi incoerenti sono esclusi dalle somme e segnalati all'ANAC. |
Aggiudicatari, appalti ordinari
| Ente produttore | ANAC, Autorità Nazionale Anticorruzione |
| Titolo originale | Aggiudicatari, appalti ordinari |
| Identificativo / dataflow | aggiudicatari |
| Collegamento alla fonte | https://dati.anticorruzione.it/opendata/dataset/aggiudicatari |
| Licenza | Creative Commons Attribution Share-Alike 4.0 (CC BY-SA 4.0) |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Gennaio 2020 - dicembre 2025 |
| Data di acquisizione | 24 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione del dataset annuale successivo (CIG anno 2026). |
| Trasformazioni applicate | Unione ai lotti tramite il codice CIG. Operatori contati per codice fiscale e limitati alle persone giuridiche: 1.156 distinti. Persone fisiche e ditte individuali (380 partecipazioni su 6.636) non sono nominate. La cooperativa CAMST, presente con due denominazioni e due codici fiscali, è riportata in una sola riga della tabella. |
| Principali limiti | Denominazioni simili con codici fiscali diversi sono contate separatamente. L'importo associato a un operatore è quello dei lotti in cui compare, anche in raggruppamento con altri, e non è additivo. La presenza in un maggior numero di lotti non esprime un giudizio sulla qualità o sulla concorrenza. |
Informazioni anagrafiche delle scuole statali e delle scuole paritarie
| Ente produttore | Ministero dell'Istruzione e del Merito, Portale Unico dei Dati della Scuola |
| Titolo originale | Informazioni anagrafiche delle scuole statali e delle scuole paritarie |
| Identificativo / dataflow | SCUANAGRAFESTAT20242520240901.csv; SCUANAGRAFEPAR20242520240901.csv |
| Collegamento alla fonte | https://dati.istruzione.it/opendata/opendata/catalogo/elements1/leaf/?datasetId=DS0400SCUANAGRAFESTAT |
| Licenza | IODL 2.0 |
| Copertura geografica | Singola scuola; Italia esclusi Valle d'Aosta e province autonome di Trento e Bolzano |
| Copertura temporale | Anno scolastico 2024/2025 |
| Data di acquisizione | 25 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Insieme al dataset sugli alunni per tempo scuola. |
| Trasformazioni applicate | Usato solo per il codice catastale del comune di ciascuna scuola. Abbinamento completo: nessuna scuola senza comune. |
| Principali limiti | L'anagrafe descrive la sede della scuola, non il bacino di utenza degli alunni. |
Elenco dei comuni italiani, con codice ISTAT e codice catastale
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Elenco dei comuni italiani, con codice ISTAT e codice catastale |
| Identificativo / dataflow | Elenco-comuni-italiani.csv |
| Collegamento alla fonte | https://www.istat.it/classificazione/codici-dei-comuni-delle-province-e-delle-regioni/ |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, tutti i comuni |
| Copertura temporale | Versione scaricata il 25 settembre 2026 |
| Data di acquisizione | 25 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Alla variazione delle unità amministrative |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla ripubblicazione dei dati che lo usano. |
| Trasformazioni applicate | Passaggio dal codice catastale al codice ISTAT, con controllo di univocità (un codice ISTAT per ciascun codice catastale). |
| Principali limiti | I comuni della Sardegna sono associati alle province in vigore dal 2026 tramite la base cartografica, perché i codici dell'elenco e quelli della base cartografica seguono ordinamenti diversi. |
Confini delle unità amministrative a fini statistici al 1° gennaio 2026
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Confini delle unità amministrative a fini statistici al 1° gennaio 2026 |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (dataset cartografico distribuito come shapefile, non tramite dataflow SDMX/I.Stat) |
| Collegamento alla fonte | https://www.istat.it/it/archivio/222527 (pagina); download diretto: https://www.istat.it/storage/cartografia/confini_amministrativi/generalizzati/2026/Limiti01012026_g.zip |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, livello regionale e provinciale (serie storica dal 1991) |
| Copertura temporale | 1° gennaio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (rilascio a inizio anno, riferito al 1° gennaio) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Dichiarato dalla fonte: i dati potrebbero essere ulteriormente revisionati a seguito di variazioni territoriali non ancora pervenute a ISTAT; la scala non è certificabile in modo uniforme perché le basi di acquisizione provengono da fonti e scale differenti tra ambito urbano ed extraurbano. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Luogo di esecuzione di 407 lotti | Non indicato nei dati ANAC: i lotti restano nei totali nazionali e fuori dalla mappa | ANAC, Banca dati nazionale dei contratti pubblici, se integrerà il luogo di esecuzione |
| Durata contrattuale strutturata per 4.454 lotti | Non disponibile: la durata è nota per 7.629 lotti su 12.083, dichiarata o ricavata dal testo dell'oggetto | ANAC, testo degli atti di gara, se reso disponibile come dato strutturato |
| Servizi affidati a società in house, per esempio Milano Ristorazione | Non verificato caso per caso: l'affidamento può non comparire tra le gare | Bilanci e delibere degli enti affidanti |
| Spesa effettiva annua dei comuni per il servizio | Non presente nei dati ANAC: importi di gara e di aggiudicazione non sono spesa | OpenCivitas (MEF), SIOPE, se pubblicano la spesa per refezione scolastica per comune |
| Anno 2026 | In attesa del dataset annuale: per il 2026 l'ANAC pubblica soltanto gli aggiornamenti incrementali | ANAC, dataset CIG anno 2026, alla pubblicazione |
Vista
Qual è l'impronta di un capo bovino?
Peso medio di macellazione (peso vivo medio a capo)
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Peso medio di macellazione (peso vivo medio a capo) |
| Identificativo / dataflow | 101_1033_DF_DCSP_MACELLAZIONI_3 (DSD: DCSP_MACELLAZIONI), agenzia IT1, indicatore AVELIVWEIG_KG |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,101_1033_DF_DCSP_MACELLAZIONI_3,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, ripartizioni e regioni, incluse le province autonome di Trento e Bolzano (non disponibile a livello di provincia per le altre regioni) |
| Copertura temporale | Anni 2002-2025 (specie bovina, bufalina, suina, ovicaprina); dataflow aggiornato l'ultima volta il 16 aprile 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Indagine totalitaria (censuaria) sugli animali macellati nei mattatoi autorizzati, con peso vivo e morto, per le specie bovina, suina, ovicaprina. |
OECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032
| Ente produttore | OECD e FAO (pubblicazione congiunta) |
| Titolo originale | OECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032 |
| Identificativo / dataflow | DOI 10.1787/08801ab7-en; ISBN 978-92-64-61933-3 (stampa) |
| Collegamento alla fonte | https://www.oecd.org/en/publications/oecd-fao-agricultural-outlook-2023-2032_08801ab7-en.html |
| Licenza | © OECD/FAO 2023, soggetto ai termini e condizioni OECD; non confermata l'applicazione retroattiva della policy "open by default" adottata da OECD nel luglio 2024 |
| Copertura geografica | Proiezioni nazionali, regionali e globali (sei regioni FAO) |
| Copertura temporale | Proiezioni 2023-2032, anno base triennale 2020-22 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (esistono già le edizioni successive) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Coefficiente di resa carcassa → carne disossata retail per bovini: 0,67 (dichiarato nel report, riquadro 6.1). |
| Principali limiti | Il baseline è uno scenario di riferimento, non una previsione, soggetto a rischi di deviazione per variabilità meteorologica, malattie animali/vegetali, prezzi degli input, sviluppi macroeconomici e incertezze di policy; per la guerra della Federazione Russa in Ucraina il report dichiara di non poter fornire valutazioni di medio termine. L'edizione 2026-2035 (giugno 2026) definisce il peso retail senza indicare un coefficiente numerico di conversione: il 67% resta quello dell'edizione 2023-2032. |
Bovino da carne, Scheda di settore, ottobre 2025
| Ente produttore | ISMEA |
| Titolo originale | Bovino da carne, Scheda di settore, ottobre 2025 |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (nessun codice ufficiale identificato; nome file SchedaBovino_2025_2710.pdf) |
| Collegamento alla fonte | https://www.ismeamercati.it/flex/files/1/3/b/D.3bfb5b5db5ffbb455e86/SchedaBovino_2025_2710.pdf |
| Licenza | Nessuna licenza open dichiarata: il documento riporta "proprietà di Ismea che se ne riserva tutti i diritti"; le note legali del sito confermano il materiale protetto da copyright |
| Copertura geografica | Italia (con confronti di contesto UE) |
| Copertura temporale | Serie storica strutturale 2020-2024; dati congiunturali fino al primo semestre 2025; alcuni valori 2024 sono stime ISMEA |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non dichiarata una periodicità fissa sul sito; dalle edizioni reperite la cadenza risulta indicativamente annuale ma non a data fissa |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Diversi valori nelle tabelle sono etichettati come "stime ISMEA"; il bilancio di approvvigionamento riporta dati provvisori. |
Greenhouse gas emission footprints (in CO2 equivalent, applicazione FIGARO)
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | Greenhouse gas emission footprints (in CO2 equivalent, applicazione FIGARO) |
| Identificativo / dataflow | env_ac_ghgfp |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/env_ac_ghgfp/default/table |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (Decisione 2011/833/UE); per i paesi extra-UE alcune fonti sottostanti sono CC BY-NC-ND 4.0, uso commerciale da richiedere a IEA |
| Copertura geografica | 46 entità geografiche: i 27 Stati membri UE (Italia inclusa), altri paesi, più un aggregato per il resto del mondo |
| Copertura temporale | Serie dal 2010 all'anno t-2; dato più recente disponibile: 2023 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (diffusione in ottobre, revisione a gennaio dell'anno successivo) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Le emissioni "consumption-based" sono stime modellizzate con un modello input-output multi-regionale (FIGARO), non osservazioni dirette; margini di errore più ampi rispetto agli inventari di emissioni in atmosfera; le stime per i paesi extra-UE hanno accuratezza inferiore perché derivate da fonti esterne (EDGAR, OECD/IEA). |
Documenti e studi citati
Tackling climate change through livestock: a global assessment of emissions and mitigation opportunities
| Ente produttore | FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) |
| Titolo originale | Tackling climate change through livestock: a global assessment of emissions and mitigation opportunities |
| Identificativo / dataflow | ISBN 978-92-5-107920-1 (stampa) / E-ISBN 978-92-5-107921-8 (PDF), FAO, Roma, 2013 |
| Collegamento alla fonte | https://www.fao.org/3/i3437e/i3437e.pdf (report completo); portale del modello: https://www.fao.org/gleam/en/ |
| Licenza | Riuso libero per uso privato, studio, ricerca e didattica con attribuzione a FAO (© FAO 2013); uso commerciale e traduzione solo su richiesta, non una licenza CC nominata |
| Copertura geografica | Globale, modellizzazione su cella geografica 5km×5km disaggregata per macroregioni |
| Copertura temporale | Anno di riferimento dei dati: 2005 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (il report 2013 è un'istantanea singola; il modello GLEAM ha avuto versioni successive, es. 3.0 nel 2022, senza periodicità dichiarata per questo report) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Intervallo di confidenza al 95% di circa ±50% per i ruminanti (bovini inclusi) e ±20-30% per i monogastrici, per variabilità nei parametri di allevamento e nelle emissioni da cambio d'uso del suolo. Valore medio globale citato nel report: 46,2 kg CO2-eq per kg di peso carcassa per la carne bovina. |
A Global Assessment of the Water Footprint of Farm Animal Products
| Ente produttore | M.M. Mekonnen e A.Y. Hoekstra (University of Twente), pubblicato su Ecosystems (Springer) |
| Titolo originale | A Global Assessment of the Water Footprint of Farm Animal Products |
| Identificativo / dataflow | Ecosystems, vol. 15, pp. 401-415 (2012); DOI 10.1007/s10021-011-9517-8 |
| Collegamento alla fonte | https://link.springer.com/article/10.1007/s10021-011-9517-8 |
| Licenza | Open access, Creative Commons Attribution Noncommercial License |
| Copertura geografica | Globale, con analisi disaggregata per paese/regione |
| Copertura temporale | Dati riferiti al periodo 1996-2005 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (studio singolo, non un dataset con aggiornamento periodico dichiarato) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Coefficiente medio mondiale della carne bovina, 15.415 L/kg (verde 93,5%, blu 3,6%, grigia 2,9%), espresso per chilogrammo di carne ricavata dalla carcassa: nell'esempio di calcolo della fonte (Value of Water Research Report 48, tabella 5) 101 kg di carne da 143 kg di carcassa. MapTheFood lo applica alla carne retail equivalente (carcassa × 0,67, OECD-FAO) per la stima per capo, e direttamente alla quantità di carne nel simulatore della porzione. Fino al 29/09/2026 il coefficiente era applicato per errore al peso della carcassa. |
| Principali limiti | Dati sulla composizione dei mangimi dedotti da fonti multiple, non direttamente disponibili; dati sulla distribuzione dei sistemi produttivi mancanti per i paesi OCSE (usati dati regionali riferiti al 1996 anziché nazionali); grey water footprint limitata all'azoto da letame animale, esclusi pesticidi e altri agrochimici; esclusa l'impronta idrica indiretta dei materiali per la produzione dei mangimi. |
Reducing food's environmental impacts through producers and consumers
| Ente produttore | J. Poore (University of Oxford) e T. Nemecek, pubblicato su Science (AAAS) |
| Titolo originale | Reducing food's environmental impacts through producers and consumers |
| Identificativo / dataflow | Science, vol. 360, pp. 987-992 (1 giugno 2018); DOI 10.1126/science.aaq0216 |
| Collegamento alla fonte | https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216 |
| Licenza | Copyright © 2018 The Authors, licenza esclusiva AAAS; non open access (accesso a pagamento/sottoscrizione) |
| Copertura geografica | Globale: circa 38.700 aziende agricole in 119 paesi, 40 prodotti alimentari (~90% delle proteine e calorie consumate globalmente) |
| Copertura temporale | Consolida letteratura pubblicata tra il 2000 e il 2016 (periodo di riferimento mediano non verificabile sul testo integrale, a pagamento; riportato con cautela da fonte terza) |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (studio singolo; esiste un erratum del 21 febbraio 2019) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Coefficienti di uso del suolo 43,2 (mandria da latte) e 326,2 (mandria specializzata) m²·anno per chilogrammo di prodotto, applicati da MapTheFood alla carne retail equivalente (carcassa × 0,67). L'unità funzionale esatta per la carne (peso al dettaglio o carne senza grasso e ossa) non è stata verificata sul materiale supplementare della fonte, ad accesso riservato: Non disponibile. |
| Principali limiti | Incertezza nella quantificazione dei pascoli naturali per la variabilità dell'intensità di pascolo; dataset statico, non aggiornato con le pratiche agricole successive al periodo di riferimento; gli autori dichiarano che la mitigazione è complicata da trade-off e da molteplici modi per i produttori di ridurre gli impatti. |
Mercato auto Italia: il 2025 chiude in flessione del 2,1% (comunicato con le emissioni medie di CO2 delle nuove immatricolazioni)
| Ente produttore | UNRAE (Unione Nazionale Rappresentanti Autoveicoli Esteri) |
| Titolo originale | Mercato auto Italia: il 2025 chiude in flessione del 2,1% (comunicato con le emissioni medie di CO2 delle nuove immatricolazioni) |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (nessun codice formale; pagina sito ID 6564) |
| Collegamento alla fonte | https://unrae.it/sala-stampa/autovetture/7480/mercato-auto-italia-dicembre-a-22-ma-il-2025-chiude-in-flessione-del-21-a-1525722-unita |
| Licenza | Nessuna licenza open dichiarata: "Copyright © UNRAE, tutti i diritti riservati" |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Anno 2025 (media annua 112,0 g/km); comunicato pubblicato il 2 gennaio 2026 |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile (comunicati "Mercato auto" pubblicati ogni mese; questo è l'edizione di chiusura anno) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Non disponibile (nessuna nota metodologica nel comunicato) |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Coefficienti di impronta ambientale specifici per il bovino allevato in Italia | Non disponibili, solo medie mondiali | ISPRA, CREA, uno studio LCA nazionale dedicato se pubblicato |
| Collegamento specie-specifico tra flussi commerciali di mais/soia e bovini | Non ricostruito | Assalzoo, bilanci mangimistici per specie |
| Media italiana ponderata tra mandria da latte e mandria specializzata nella carne disponibile al consumo | Non disponibile, incluse le quote importate | Ismea, Istat, se pubblicheranno una ripartizione ponderata |
Vista
Dove si spreca il cibo in Italia?
Food waste and food waste prevention by NACE Rev. 2 activity (env_wasfw), spreco alimentare per fase della filiera, unità kg per abitante
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | Food waste and food waste prevention by NACE Rev. 2 activity (env_wasfw), spreco alimentare per fase della filiera, unità kg per abitante |
| Identificativo / dataflow | env_wasfw |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/env_wasfw/default/table |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (Decisione 2011/833/UE) |
| Copertura geografica | Stati membri UE, inclusi Italia, Francia, Germania e Spagna, più l'aggregato EU27_2020 |
| Copertura temporale | Serie dal 2020, primo anno di riferimento della metodologia armonizzata, al 2024, dato più recente disponibile (Germania, Bulgaria e Romania senza dato 2024) |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026; valori 2020-2023 riverificati il 29 settembre 2026 sul rilascio Eurostat del 28 settembre 2026 (media UE 2023 rivista da 129 a 128 kg/abitante); serie 2020-2024 riacquisita il 15 ottobre 2026 sul medesimo rilascio tramite l'API Eurostat (unit=KG_HAB; geo IT, FR, DE, ES, EU27_2020); valori italiani 2024 per fase confrontati il 15 ottobre 2026 con le tabelle di Eurostat Statistics Explained (Food waste and food waste prevention, estimates, dati 2024), in tonnellate e kg per abitante: nessuna differenza |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna per i valori in kg per abitante (unit=KG_HAB), ripresi direttamente dalla tabella Eurostat. Sono indicatori calcolati da MapTheFood: le quote percentuali per fase (valore della categoria diviso il totale italiano); la baseline 2021-2023 degli obiettivi della direttiva (UE) 2025/1892, cioè la media dei valori annui della sola trasformazione (C10_C11) e della somma di distribuzione (G46_G47_FOOD), ristorazione (I55_I56_N-S_FOOD) e famiglie (HH); gli obiettivi di riduzione del 10% e del 30% applicati a quella media; lo scostamento del 2024. I calcoli usano i valori in kg per abitante arrotondati al chilogrammo come pubblicati. |
| Principali limiti | Il perimetro copre lo spreco alimentare generato una volta che il prodotto è entrato nel sistema alimentare (parti edibili e non edibili); esclude le perdite pre-filiera come il raccolto non raccolto. Per l'Italia 2024 i cinque valori (A01_A03_FOOD, C10_C11, G46_G47_FOOD, I55_I56_N-S_FOOD, HH) e il totale non riportano flag di stima. Nel 2023 produzione primaria (flag e e p, stima provvisoria) e distribuzione (flag e) sono stime; nel 2020-2022 la fonte segnala per più valori stima (e), definizione diversa (d) o dato provvisorio (p). La produzione primaria italiana passa da 11 kg/abitante nel 2023 a 1 kg nel 2024 senza discontinuità dichiarata. Per Bulgaria, Germania e Romania il dato 2024 non è disponibile: Eurostat usa per l'aggregato UE l'ultimo dato disponibile e contrassegna con il flag i i valori UE 2024. Il totale UE è 129 kg/abitante nel 2024 e 128 nel 2023. La serie armonizzata copre cinque anni (2020-2024). |
Food loss percentage, indicatore 12.3.1.a degli Obiettivi di sviluppo sostenibile, perdita alimentare per gruppo di prodotto
| Ente produttore | FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura), tramite la banca dati globale degli indicatori SDG della Divisione di statistica delle Nazioni Unite |
| Titolo originale | Food loss percentage, indicatore 12.3.1.a degli Obiettivi di sviluppo sostenibile, perdita alimentare per gruppo di prodotto |
| Identificativo / dataflow | AG_FLS_PCT |
| Collegamento alla fonte | https://unstats.un.org/sdgs/dataportal |
| Licenza | Non disponibile |
| Copertura geografica | Mondo (aggregato globale); per l'Italia nessun valore pubblicato |
| Copertura temporale | 2015-2023 |
| Data di acquisizione | 15 ottobre 2026, tramite l'API della banca dati SDG (indicatore 12.3.1, area Mondo e Italia) |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato manualmente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: i valori percentuali per gruppo di prodotto (tutti i prodotti 13,3%; frutta e verdura 25,4%; prodotti di origine animale 14%; radici e tuberi 12,3%; cereali e legumi 8,4%, anno 2023) sono ripresi dalla serie. |
| Principali limiti | Misura le perdite dalla raccolta alla vendita al dettaglio esclusa, non lo spreco di vendita e consumo. Valori di monitoraggio globale pubblicati per il mondo e per aggregati regionali; interrogando la banca dati per l'Italia non risulta alcun valore della serie. Non sovrapponibile al perimetro di env_wasfw di Eurostat. |
Documenti e studi citati
Direttiva (UE) 2025/1892, che modifica la direttiva 2008/98/CE per quanto riguarda gli obiettivi di riduzione dello spreco alimentare
| Ente produttore | Unione Europea (Parlamento europeo e Consiglio) |
| Titolo originale | Direttiva (UE) 2025/1892, che modifica la direttiva 2008/98/CE per quanto riguarda gli obiettivi di riduzione dello spreco alimentare |
| Identificativo / dataflow | CELEX 32025L1892 |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/2025/1892/oj/eng |
| Licenza | CC BY 4.0 per i contenuti editoriali delle istituzioni UE (Decisione 2011/833/UE sul riutilizzo dei documenti della Commissione) |
| Copertura geografica | Unione Europea |
| Copertura temporale | Adottata il 10 settembre 2025, pubblicata in Gazzetta Ufficiale UE il 26 settembre 2025, in vigore dal 16 ottobre 2025; termine per gli obiettivi al 31 dicembre 2030 |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (atto normativo, non un dataset con aggiornamento periodico dichiarato) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | L'articolo 9 bis, paragrafo 4, fissa due obiettivi calcolati sulla media annua dello spreco generato nel triennio 2021-2023: -10% nella fase di trasformazione e manifattura, -30% pro capite calcolato congiuntamente su distribuzione, ristorazione e famiglie. Il paragrafo 5 prevede la possibilità, in casi specifici, di sostituire gli anni della baseline. |
Il caso Italia 2026, comunicato del rapporto sullo spreco alimentare domestico e sulla filiera
| Ente produttore | Osservatorio Waste Watcher International (campagna Spreco Zero, Università di Bologna DISTAL, Last Minute Market; indagine Ipsos-Doxa) |
| Titolo originale | Il caso Italia 2026, comunicato del rapporto sullo spreco alimentare domestico e sulla filiera |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.sprecozero.it/wp-content/uploads/2026/02/IL-CASO-ITALIA-2026-Waste-Watcher-3feb.pdf |
| Licenza | Non disponibile |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Rilevazione di gennaio 2026, diffusione il 3 febbraio 2026 |
| Data di acquisizione | 15 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale, in occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare (5 febbraio) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una nuova edizione del rapporto, verificata manualmente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: i valori (554 g a persona a settimana, 79,14 g al giorno, 7,36 e 13,51 miliardi di euro, 5,12 milioni di tonnellate) sono riportati come nel comunicato. |
| Principali limiti | Documento di sintesi di sei pagine, non il rapporto integrale. Indagine con metodo CAWI (questionario online) su 2.000 persone rappresentative della popolazione, con valori dichiarati dagli intervistati e riferiti al solo spreco domestico. I valori economici e le tonnellate della filiera sono elaborati dall'Università di Bologna (DISTAL) sulle fonti di riferimento, non dettagliate nel comunicato. Non confrontabile con env_wasfw di Eurostat per metodo e perimetro. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Dato 2024 di Germania, Bulgaria e Romania | Non disponibile, per l'aggregato UE Eurostat usa l'ultimo dato disponibile di questi paesi | Eurostat, alla trasmissione del dato 2024 da parte degli Stati membri |
| Calcolo ufficiale della distanza dell'Italia dagli obiettivi 2030 della direttiva (UE) 2025/1892 | Non pubblicato, la vista riporta un indicatore calcolato da MapTheFood sui valori Eurostat arrotondati | Commissione europea ed Eurostat, con il metodo di calcolo della baseline 2021-2023 |
| Motivazione della variazione 2024 della produzione primaria italiana, da 11 a 1 kg per abitante | Non disponibile, la fonte non segnala una discontinuità | Eurostat e autorità nazionale che trasmette il dato |
| Perdite alimentari pre-filiera per l'Italia, come il raccolto non raccolto | Escluse per definizione dal perimetro Eurostat; l'indice FAO è pubblicato per il mondo e per aggregati regionali, non per l'Italia | FAO, ISPRA o ISTAT, se pubblicheranno una misura nazionale |
Vista
Cosa c'è dietro un hamburger?
Peso medio di macellazione (peso vivo medio a capo)
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Peso medio di macellazione (peso vivo medio a capo) |
| Identificativo / dataflow | 101_1033_DF_DCSP_MACELLAZIONI_3 (DSD: DCSP_MACELLAZIONI), agenzia IT1, indicatore AVELIVWEIG_KG |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,101_1033_DF_DCSP_MACELLAZIONI_3,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, ripartizioni e regioni, incluse le province autonome di Trento e Bolzano (non disponibile a livello di provincia per le altre regioni) |
| Copertura temporale | Anni 2002-2025 (specie bovina, bufalina, suina, ovicaprina); dataflow aggiornato l'ultima volta il 16 aprile 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Indagine totalitaria (censuaria) sugli animali macellati nei mattatoi autorizzati, con peso vivo e morto, per le specie bovina, suina, ovicaprina. |
OECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032
| Ente produttore | OECD e FAO (pubblicazione congiunta) |
| Titolo originale | OECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032 |
| Identificativo / dataflow | DOI 10.1787/08801ab7-en; ISBN 978-92-64-61933-3 (stampa) |
| Collegamento alla fonte | https://www.oecd.org/en/publications/oecd-fao-agricultural-outlook-2023-2032_08801ab7-en.html |
| Licenza | © OECD/FAO 2023, soggetto ai termini e condizioni OECD; non confermata l'applicazione retroattiva della policy "open by default" adottata da OECD nel luglio 2024 |
| Copertura geografica | Proiezioni nazionali, regionali e globali (sei regioni FAO) |
| Copertura temporale | Proiezioni 2023-2032, anno base triennale 2020-22 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (esistono già le edizioni successive) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Coefficiente di resa carcassa → carne disossata retail per bovini: 0,67 (dichiarato nel report, riquadro 6.1). |
| Principali limiti | Il baseline è uno scenario di riferimento, non una previsione, soggetto a rischi di deviazione per variabilità meteorologica, malattie animali/vegetali, prezzi degli input, sviluppi macroeconomici e incertezze di policy; per la guerra della Federazione Russa in Ucraina il report dichiara di non poter fornire valutazioni di medio termine. L'edizione 2026-2035 (giugno 2026) definisce il peso retail senza indicare un coefficiente numerico di conversione: il 67% resta quello dell'edizione 2023-2032. |
Bovino da carne, Scheda di settore, ottobre 2025
| Ente produttore | ISMEA |
| Titolo originale | Bovino da carne, Scheda di settore, ottobre 2025 |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (nessun codice ufficiale identificato; nome file SchedaBovino_2025_2710.pdf) |
| Collegamento alla fonte | https://www.ismeamercati.it/flex/files/1/3/b/D.3bfb5b5db5ffbb455e86/SchedaBovino_2025_2710.pdf |
| Licenza | Nessuna licenza open dichiarata: il documento riporta "proprietà di Ismea che se ne riserva tutti i diritti"; le note legali del sito confermano il materiale protetto da copyright |
| Copertura geografica | Italia (con confronti di contesto UE) |
| Copertura temporale | Serie storica strutturale 2020-2024; dati congiunturali fino al primo semestre 2025; alcuni valori 2024 sono stime ISMEA |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non dichiarata una periodicità fissa sul sito; dalle edizioni reperite la cadenza risulta indicativamente annuale ma non a data fissa |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Diversi valori nelle tabelle sono etichettati come "stime ISMEA"; il bilancio di approvvigionamento riporta dati provvisori. |
Italian Greenhouse Gas Inventory 1990-2024, National Inventory Document 2026 (capitolo Agricoltura)
| Ente produttore | ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) |
| Titolo originale | Italian Greenhouse Gas Inventory 1990-2024, National Inventory Document 2026 (capitolo Agricoltura) |
| Identificativo / dataflow | Rapporti ISPRA 428/2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.isprambiente.gov.it/files2026/pubblicazioni/rapporti/rpporto-428_26_nid2026_italy_stampa.pdf |
| Licenza | Non disponibile (non dichiarata nel documento consultato) |
| Copertura geografica | Italia, con dettaglio regionale |
| Copertura temporale | Serie storica 1990-2024, pubblicata il 10 aprile 2026 |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (inventario nazionale gas serra) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: quota dell'agricoltura sul totale nazionale, quota della fermentazione enterica sul settore e quote di vacche da latte e altri bovini sul metano enterico sono citate dal documento. La somma dei bovini (78,9%) è un calcolo MapTheFood sulle due quote pubblicate. |
| Principali limiti | Inventario nazionale, senza dettaglio regionale. Le quote per specie riguardano il solo metano da fermentazione enterica, non tutte le emissioni degli allevamenti. |
Industrial Reporting under the Industrial Emissions Directive 2010/75/UE e European Pollutant Release and Transfer Register (E-PRTR), Regolamento (CE) 166/2006
| Ente produttore | European Environment Agency (EEA) / ISPRA (componente italiana) |
| Titolo originale | Industrial Reporting under the Industrial Emissions Directive 2010/75/UE e European Pollutant Release and Transfer Register (E-PRTR), Regolamento (CE) 166/2006 |
| Identificativo / dataflow | Versione dataset EEA v16.0 (febbraio 2026) |
| Collegamento alla fonte | https://www.eea.europa.eu/en/datahub/datahubitem-view/9405f714-8015-4b5b-a63c-280b82861b3d |
| Licenza | CC BY 4.0 (EEA, note legali del portale); ISPRA dichiara la stessa licenza a livello di sito per la componente italiana |
| Copertura geografica | Stati membri UE/SEE; in Italia oltre 4.000 impianti industriali soggetti a dichiarazione (fonte: pagina ISPRA registri delle emissioni) |
| Copertura temporale | Dati annuali dal 2007; versione v16.0 pubblicata febbraio 2026 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (dichiarazione impianti entro il 30 aprile di ogni anno) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Copre solo impianti che superano le soglie fissate negli Allegati I e II del Regolamento (CE) 166/2006. |
Ispezioni ambientali in insediamenti AIA nazionali (impianti di competenza statale, Allegato XII D.Lgs. 152/2006)
| Ente produttore | ISPRA |
| Titolo originale | Ispezioni ambientali in insediamenti AIA nazionali (impianti di competenza statale, Allegato XII D.Lgs. 152/2006) |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.isprambiente.gov.it/it/attivita/controlli-e-ispezioni/ispezioni-ambientali-in-insediamenti-aia-nazionali |
| Licenza | CC BY 4.0 dichiarata a livello di sito nelle note legali ISPRA; non verificata una dichiarazione specifica per questa banca dati |
| Copertura geografica | Italia, impianti di competenza statale (Allegato XII D.Lgs. 152/2006) |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (è dichiarata una programmazione ispettiva annuale/trimestrale, non una frequenza di aggiornamento della banca dati) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Non disponibile |
Banca Dati Nazionale dell'Anagrafe Zootecnica: allevamenti e capi bovini, bufalini e suini per comune
| Ente produttore | Ministero della Salute (Centro Servizi Nazionale presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale", BDN / VetInfo) |
| Titolo originale | Banca Dati Nazionale dell'Anagrafe Zootecnica: allevamenti e capi bovini, bufalini e suini per comune |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.vetinfo.it/j6_statistiche/ |
| Licenza | Non una licenza aperta tipo CC BY: il Ministero della Salute rende liberamente consultabili i dati aggregati "privi di qualsiasi riferimento che permetta l'identificazione diretta delle unità aziendali" per finalità di studio, ricerca e informazione del pubblico, a condizione di citare la fonte con la dicitura ufficiale: "Dati forniti dalla BDN dell'Anagrafe Zootecnica istituita dal Ministero della Salute presso il CSN dell'Istituto 'G. Caporale' di Teramo" (confermato dalla documentazione metodologica del sito MapTheFood, sezione Open Data, consultata il 16 settembre 2026). |
| Copertura geografica | Italia, livello comunale per specie: confermato dalla documentazione metodologica dello stesso sito MapTheFood ("MapTheFood ricava ora anche il numero di capi per comune e specie"), che risolve il dubbio sulla granularità comunale sollevato in una verifica precedente. Per gli avicoli le statistiche escludono dichiaratamente gli allevamenti familiari; per bovini e le altre specie non si applica questa esclusione. |
| Copertura temporale | Consistenza al 31 dicembre 2025 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Semestrale (30 giugno e 31 dicembre), confermato dalla documentazione metodologica del sito MapTheFood |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Consistenza di allevamenti e capi al 31/12/2025 (esportazioni VetInfo) aggregata per comune e specie: bovini, bufalini, suini (maiali, esclusi i cinghiali). Comuni ricondotti ai codici ISTAT attuali (riconciliati per nome i codici delle vecchie province sarde e i comuni fusi). Dal 29/09/2026 sovrapposizione poligono su poligono tra confini comunali ISTAT 2020 (generalizzati, ricondotti ai comuni attuali) e Zone Vulnerabili ai Nitrati: quota del territorio comunale in ZVN, classi oltre metà, fino a metà, nessuna parte (quote sotto l'1% considerate assenza). Nella mappa non sono mostrati i comuni con meno di 5 allevamenti della specie, compresi nei totali. 81 capi bovini del comune soppresso di Lirio non sono stati attribuiti. |
| Principali limiti | L'accesso a dati di dettaglio sul singolo allevamento segue una procedura diversa con nulla osta dedicato, non richiesta né utilizzata da MapTheFood (dichiarato dalla fonte). |
EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8 |
| Identificativo / dataflow | DS-045409 |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/DS-045409/default/table?lang=en |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (decisione 2011/833/UE, copyright notice Eurostat) |
| Copertura geografica | Italia e mondo (tutti i paesi partner) |
| Copertura temporale | Dal 1988; dati usati 2020-2025 (grano duro anche 2012-2019); per Frutta e verdura di stagione, mensili da gennaio 2024 a giugno 2026, ultimo aggiornamento del dataset 15 settembre 2026; il 2025 non è ancora consolidato e il 2026 è provvisorio |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Conversione delle quantità da centinaia di kg a tonnellate; aggregazione dei codici CN8 al livello di prodotto (es. grano duro da semina + altro grano duro). |
| Principali limiti | I codici CN8 cambiano nel tempo: le serie storiche richiedono una tabella di corrispondenza annuale. Il partner statistico è il partner commerciale dichiarato, non sempre l'origine agricola (possibile re-export/transito, in particolare per gli hub logistici UE). |
Crop production in EU standard humidity
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | Crop production in EU standard humidity |
| Identificativo / dataflow | apro_cpsh1 |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/apro_cpsh1/default/table?lang=en |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (decisione 2011/833/UE) |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | 2020-2025 |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna oltre la selezione del prodotto e dell'anno; usato come numeratore della formula SSR insieme a import/export COMEXT. |
| Principali limiti | La disponibilità dei dati non è uniforme per ogni coltura e anno; i valori del 2024 possono includere revisioni successive. |
Statistiche di macellazione: capi macellati per provincia e specie, anno 2025
| Ente produttore | Ministero della Salute, Sistema Informativo Veterinario (vetinfo.it), tabella statistica distinta dall'anagrafe zootecnica |
| Titolo originale | Statistiche di macellazione: capi macellati per provincia e specie, anno 2025 |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (nessun codice pubblicato) |
| Collegamento alla fonte | https://www.vetinfo.it/j6_statistiche/ |
| Licenza | Non esplicitata per questa tabella specifica: la nota sulle condizioni di accesso della documentazione MapTheFood copre esplicitamente solo l'anagrafe zootecnica (capi/stabilimenti), non la tabella di macellazione, pur trattandosi dello stesso portale ed ente |
| Copertura geografica | Italia, 107 province; il dato indica dove si trova l'impianto di macellazione, non la localizzazione degli animali allevati |
| Copertura temporale | Anno 2025 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (per l'anagrafe zootecnica sullo stesso portale la fonte dichiara un'elaborazione semestrale, 30 giugno e 31 dicembre; non è confermato se la stessa cadenza valga per la tabella di macellazione) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Esistenza confermata in una verifica successiva alla prima stesura di questa scheda (che non l'aveva trovata): risulta "una tabella statistica distinta da quella dell'anagrafe zootecnica" sullo stesso portale (fonte: documentazione metodologica del sito MapTheFood, sezione Open Data, consultata il 16 settembre 2026). Limite dichiarato dalla stessa fonte: "i capi macellati indicano dove si trova l'impianto di macellazione, un dato diverso e complementare" ai capi allevati. |
Registro di trasparenza FEAGA/FEASR: beneficiari dei fondi della Politica Agricola Comune
| Ente produttore | AGEA |
| Titolo originale | Registro di trasparenza FEAGA/FEASR: beneficiari dei fondi della Politica Agricola Comune |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.agea.gov.it/portale-agea/servizi/pubblicazione-dei-beneficiari (referenziata anche dalla Commissione Europea come sito nazionale italiano di trasparenza PAC); portale di consultazione: https://www.sian.it/GestioneTrasparenza/ |
| Licenza | Non disponibile |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Esercizio finanziario 2024 (dati di concentrazione) ed esercizio 2025 (contributi territoriali) |
| Data di acquisizione | 2 agosto 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (pubblicazione entro il 31 maggio dell'anno successivo ai pagamenti, dati disponibili per un periodo definito dopo la pubblicazione, come dichiarato dalla Commissione Europea) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Estrazione ed elaborazione manuale del 02/08/2026, a cura di MapTheFood. Nella mappa comunale della vista sulla distribuzione dei fondi sono esclusi i comuni con meno di 5 beneficiari (980 comuni, 63,6 milioni di euro nel 2025), compresi nei totali provinciali e regionali. Dal 29/09/2026 anche per codice di intervento (allegato IX del regolamento (UE) 2021/2116: I.1 sostegno di base, I.2 redistributivo, I.3 giovani, I.4 eco-schemi, I.6 aiuti accoppiati), con aggregazione in fasce di importo per la simulazione delle regole 2028-2034. |
| Principali limiti | Identificativo e licenza non sono dichiarati né sulla pagina AGEA né sul portale SIAN di consultazione. La pagina ufficiale della Commissione Europea sui beneficiari PAC (agriculture.ec.europa.eu/common-agricultural-policy/financing-cap/beneficiaries_en) conferma questo indirizzo AGEA come sito nazionale italiano di trasparenza designato e dichiara che i dati restano pubblicamente disponibili per due anni dalla pubblicazione, senza garantire l'accuratezza o la completezza dei dati forniti dai singoli Stati membri. |
Spesa media familiare, classificazione COICOP 01121 ("Carne bovina")
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Spesa media familiare, classificazione COICOP 01121 ("Carne bovina") |
| Identificativo / dataflow | 31_739_DF_DCCV_SPEMEFAM_8 (DSD: DCCV_SPEMEFAM), agenzia IT1: sotto-dataflow con codice COICOP dettagliato a 5 cifre, incluso 01121 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/IT1,31_739_DF_DCCV_SPEMEFAM_8,1.0/all |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, ripartizioni geografiche e regioni (non disponibile a livello di provincia, limite del disegno campionario dell'indagine) |
| Copertura temporale | Anno 2021 (il dataflow copre 1997-2021: la serie non prosegue oltre, sostituita dal dataflow 31_740 in classificazione COICOP 2018) |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Serie chiusa al 2021; la data del 27 ottobre 2025 si riferisce all'ultimo aggiornamento tecnico del dataflow, non a nuovi dati |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Classificazione delle macro-aree secondo la ripartizione geografica ISTAT standard (Nord-ovest + Nord-est = Nord; Sud + Isole = Mezzogiorno). |
| Principali limiti | Indagine campionaria sulle spese delle famiglie, soggetta a errore campionario; non consente disaggregazione sub-regionale. |
Documenti e studi citati
Tackling climate change through livestock: a global assessment of emissions and mitigation opportunities
| Ente produttore | FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) |
| Titolo originale | Tackling climate change through livestock: a global assessment of emissions and mitigation opportunities |
| Identificativo / dataflow | ISBN 978-92-5-107920-1 (stampa) / E-ISBN 978-92-5-107921-8 (PDF), FAO, Roma, 2013 |
| Collegamento alla fonte | https://www.fao.org/3/i3437e/i3437e.pdf (report completo); portale del modello: https://www.fao.org/gleam/en/ |
| Licenza | Riuso libero per uso privato, studio, ricerca e didattica con attribuzione a FAO (© FAO 2013); uso commerciale e traduzione solo su richiesta, non una licenza CC nominata |
| Copertura geografica | Globale, modellizzazione su cella geografica 5km×5km disaggregata per macroregioni |
| Copertura temporale | Anno di riferimento dei dati: 2005 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (il report 2013 è un'istantanea singola; il modello GLEAM ha avuto versioni successive, es. 3.0 nel 2022, senza periodicità dichiarata per questo report) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Intervallo di confidenza al 95% di circa ±50% per i ruminanti (bovini inclusi) e ±20-30% per i monogastrici, per variabilità nei parametri di allevamento e nelle emissioni da cambio d'uso del suolo. Valore medio globale citato nel report: 46,2 kg CO2-eq per kg di peso carcassa per la carne bovina. |
A Global Assessment of the Water Footprint of Farm Animal Products
| Ente produttore | M.M. Mekonnen e A.Y. Hoekstra (University of Twente), pubblicato su Ecosystems (Springer) |
| Titolo originale | A Global Assessment of the Water Footprint of Farm Animal Products |
| Identificativo / dataflow | Ecosystems, vol. 15, pp. 401-415 (2012); DOI 10.1007/s10021-011-9517-8 |
| Collegamento alla fonte | https://link.springer.com/article/10.1007/s10021-011-9517-8 |
| Licenza | Open access, Creative Commons Attribution Noncommercial License |
| Copertura geografica | Globale, con analisi disaggregata per paese/regione |
| Copertura temporale | Dati riferiti al periodo 1996-2005 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (studio singolo, non un dataset con aggiornamento periodico dichiarato) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Coefficiente medio mondiale della carne bovina, 15.415 L/kg (verde 93,5%, blu 3,6%, grigia 2,9%), espresso per chilogrammo di carne ricavata dalla carcassa: nell'esempio di calcolo della fonte (Value of Water Research Report 48, tabella 5) 101 kg di carne da 143 kg di carcassa. MapTheFood lo applica alla carne retail equivalente (carcassa × 0,67, OECD-FAO) per la stima per capo, e direttamente alla quantità di carne nel simulatore della porzione. Fino al 29/09/2026 il coefficiente era applicato per errore al peso della carcassa. |
| Principali limiti | Dati sulla composizione dei mangimi dedotti da fonti multiple, non direttamente disponibili; dati sulla distribuzione dei sistemi produttivi mancanti per i paesi OCSE (usati dati regionali riferiti al 1996 anziché nazionali); grey water footprint limitata all'azoto da letame animale, esclusi pesticidi e altri agrochimici; esclusa l'impronta idrica indiretta dei materiali per la produzione dei mangimi. |
Reducing food's environmental impacts through producers and consumers
| Ente produttore | J. Poore (University of Oxford) e T. Nemecek, pubblicato su Science (AAAS) |
| Titolo originale | Reducing food's environmental impacts through producers and consumers |
| Identificativo / dataflow | Science, vol. 360, pp. 987-992 (1 giugno 2018); DOI 10.1126/science.aaq0216 |
| Collegamento alla fonte | https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216 |
| Licenza | Copyright © 2018 The Authors, licenza esclusiva AAAS; non open access (accesso a pagamento/sottoscrizione) |
| Copertura geografica | Globale: circa 38.700 aziende agricole in 119 paesi, 40 prodotti alimentari (~90% delle proteine e calorie consumate globalmente) |
| Copertura temporale | Consolida letteratura pubblicata tra il 2000 e il 2016 (periodo di riferimento mediano non verificabile sul testo integrale, a pagamento; riportato con cautela da fonte terza) |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile (studio singolo; esiste un erratum del 21 febbraio 2019) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non disponibile: la fonte non dichiara una periodicità propria. Il dataset è comunque incluso nel controllo periodico automatico che verifica eventuali nuovi rilasci. |
| Trasformazioni applicate | Coefficienti di uso del suolo 43,2 (mandria da latte) e 326,2 (mandria specializzata) m²·anno per chilogrammo di prodotto, applicati da MapTheFood alla carne retail equivalente (carcassa × 0,67). L'unità funzionale esatta per la carne (peso al dettaglio o carne senza grasso e ossa) non è stata verificata sul materiale supplementare della fonte, ad accesso riservato: Non disponibile. |
| Principali limiti | Incertezza nella quantificazione dei pascoli naturali per la variabilità dell'intensità di pascolo; dataset statico, non aggiornato con le pratiche agricole successive al periodo di riferimento; gli autori dichiarano che la mitigazione è complicata da trade-off e da molteplici modi per i produttori di ridurre gli impatti. |
Mercato auto Italia: il 2025 chiude in flessione del 2,1% (comunicato con le emissioni medie di CO2 delle nuove immatricolazioni)
| Ente produttore | UNRAE (Unione Nazionale Rappresentanti Autoveicoli Esteri) |
| Titolo originale | Mercato auto Italia: il 2025 chiude in flessione del 2,1% (comunicato con le emissioni medie di CO2 delle nuove immatricolazioni) |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (nessun codice formale; pagina sito ID 6564) |
| Collegamento alla fonte | https://unrae.it/sala-stampa/autovetture/7480/mercato-auto-italia-dicembre-a-22-ma-il-2025-chiude-in-flessione-del-21-a-1525722-unita |
| Licenza | Nessuna licenza open dichiarata: "Copyright © UNRAE, tutti i diritti riservati" |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Anno 2025 (media annua 112,0 g/km); comunicato pubblicato il 2 gennaio 2026 |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile (comunicati "Mercato auto" pubblicati ogni mese; questo è l'edizione di chiusura anno) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Non disponibile |
| Principali limiti | Non disponibile (nessuna nota metodologica nel comunicato) |
Deforestation made in Italy, 2ª edizione
| Ente produttore | Etifor (spin-off Università degli Studi di Padova) e Dipartimento TESAF, Università degli Studi di Padova |
| Titolo originale | Deforestation made in Italy, 2ª edizione |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.etifor.com/it/pubblicazioni/deforestation-made-in-italy/ |
| Licenza | Non disponibile (report distribuito previa registrazione email, nessuna licenza open dichiarata nella pagina di presentazione) |
| Copertura geografica | Consumi italiani, impronta su foreste nel mondo |
| Copertura temporale | 2005-2023 |
| Data di acquisizione | 17 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non dichiarata (report periodico non annuale: due edizioni pubblicate finora) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Dati di sintesi (ettari a rischio per categoria di prodotto, quota percentuale sul totale) ripresi dalla pagina di presentazione del report e da un articolo di rassegna stampa che lo cita; il PDF integrale non è stato acquisito perché la distribuzione richiede una registrazione via email. |
| Principali limiti | La categoria "carne e pelli bovine" del report è unica e non distingue la quota di rischio attribuibile alla sola carne da quella del cuoio; il dato sulla soia non specifica quanta ne sia destinata a mangime zootecnico italiano rispetto ad altri usi. Il PDF originale del report non è stato consultato direttamente: i valori derivano dalla pagina ufficiale del report e da una fonte giornalistica che lo cita, non da una lettura diretta del documento. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Coefficienti di impronta ambientale specifici per l'allevamento bovino italiano, non medie mondiali | Non disponibile | Studi LCA nazionali sull'allevamento da carne italiano, se pubblicati con questo dettaglio |
| Tracciabilità specie-specifica dei mangimi: quota di mais e soia importati che arriva davvero ai bovini da carne | Non disponibile | Un bilancio mangimistico specie-specifico, se Assalzoo o Ismea lo pubblicano con questo dettaglio |
| Emissioni zootecniche scorporate tra mandria da carne e mandria da latte | Non disponibile nella fonte attuale | ISPRA, Inventario nazionale delle emissioni, se pubblicato con disaggregazione per attitudine produttiva |
| Quota dei fondi PAC (FEAGA) destinata specificamente all'allevamento bovino da carne | Non disponibile | AGEA, Registro di trasparenza FEAGA, se incrociato con l'attitudine produttiva dell'azienda beneficiaria |
Vista
Quali stock ittici dei mari italiani sono in sovrapesca?
Stock ittici in sovrasfruttamento, elaborazione su dati STECF, GFCM, Eurostat, EUMOFA
| Ente produttore | ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) |
| Titolo originale | Stock ittici in sovrasfruttamento, elaborazione su dati STECF, GFCM, Eurostat, EUMOFA |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (nessun codice ufficiale identificato) |
| Collegamento alla fonte | https://indicatoriambientali.isprambiente.it/en/fishing/overexploited-fish-stocks |
| Licenza | Non disponibile (non dichiarata sulla pagina dell'indicatore) |
| Copertura geografica | Italia, per sottoregione MSFD (Mediterraneo occidentale, Ionio e Mediterraneo centrale, Adriatico) e per singolo stock via GSA (GFCM) |
| Copertura temporale | Serie storica 2007-2023 |
| Data di acquisizione | 17 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale, ultimo aggiornamento dichiarato 30 ottobre 2025 |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Le tre tabelle Excel della fonte (andamento nazionale, andamento per sottoregione, rapporto Fcurr/Fmsy per singolo stock) sono state convertite in JSON senza alterare i valori. Per la mappa, ogni valutazione del 2023 è attribuita a ciascuna GSA indicata nel suo codice (per esempio 17-18 a entrambe le zone): la quota per zona è calcolata sugli stock che la comprendono. Geometrie delle GSA: file GFCM ritagliato sul mare; dal 29/09/2026 la GSA 18 è separata dalla GSA 17 lungo il confine dello strato ufficiale FAO/GFCM GFCM_SUB_AREA (in precedenza il mare della GSA 18 era compreso nel poligono della GSA 17). |
| Principali limiti | La copertura degli sbarchi nazionali coperti da una valutazione validata è parziale (70,8% nel 2023, storicamente anche molto più bassa); il numero di stock valutati cambia sensibilmente di anno in anno; la tabella di andamento nazionale e quella di dettaglio per stock non coincidono esattamente nel conteggio degli stock per anno, una discrepanza della fonte, non ricostruita da MapTheFood. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Stato degli stock non coperti da valutazione validata (circa il 29% degli sbarchi 2023) | Non disponibile | Nessuna, finché STECF/GFCM non ne pubblicano una valutazione |
| Volumi assoluti di sbarco per stock, non solo il rapporto Fcurr/Fmsy | Non disponibile in questa fonte | EUMOFA, dati di prima vendita |
Vista
Dove si produce l'acquacoltura italiana?
Aziende in acquacoltura e produzioni, elaborazione su dati MASAF-CREA ed Eurostat
| Ente produttore | ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) |
| Titolo originale | Aziende in acquacoltura e produzioni, elaborazione su dati MASAF-CREA ed Eurostat |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (nessun codice ufficiale identificato) |
| Collegamento alla fonte | https://indicatoriambientali.isprambiente.it/en/aquaculture/aquaculture-enterprises-and-production |
| Licenza | Non disponibile (non dichiarata sulla pagina dell'indicatore) |
| Copertura geografica | Italia, per macroarea (Nord, Centro, Sud e Isole); solo i nomi delle prime cinque regioni per impianti e per produzione, non un valore per tutte le 20 regioni |
| Copertura temporale | Dato 2023 (la fonte copre 1994-2023; acquisito solo l'anno più recente) |
| Data di acquisizione | 17 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale, ultimo aggiornamento dichiarato 18 dicembre 2025 |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Le due tabelle Excel della fonte (impianti/produzione 2023, produzione di specie esotiche 2023) sono state convertite in JSON senza alterare i valori; nessun ricalcolo. |
| Principali limiti | Nessun valore per singola regione oltre alle prime cinque per impianti e per produzione, citate solo per nome e quota aggregata; un impianto misto molluschi/pesci è contato due volte nella ripartizione per comparto, per cui la somma dei comparti supera il totale degli impianti. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Impianti e produzione per ciascuna delle 20 regioni | Non ancora reperito in forma di dato aperto | Rapporto MASAF-CREA integrale, se pubblicato con questo dettaglio |
| Geolocalizzazione dei singoli impianti | Non disponibile | Registro impianti MASAF, se reso pubblico con coordinate |
| Serie storica pluriennale per specie e regione | Disponibile solo il dato 2023 | Annuari ISPRA/MASAF-CREA degli anni precedenti |
Vista
Cosa c'è dietro un piatto di sushi?
Stock ittici in sovrasfruttamento, elaborazione su dati STECF, GFCM, Eurostat, EUMOFA
| Ente produttore | ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) |
| Titolo originale | Stock ittici in sovrasfruttamento, elaborazione su dati STECF, GFCM, Eurostat, EUMOFA |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (nessun codice ufficiale identificato) |
| Collegamento alla fonte | https://indicatoriambientali.isprambiente.it/en/fishing/overexploited-fish-stocks |
| Licenza | Non disponibile (non dichiarata sulla pagina dell'indicatore) |
| Copertura geografica | Italia, per sottoregione MSFD (Mediterraneo occidentale, Ionio e Mediterraneo centrale, Adriatico) e per singolo stock via GSA (GFCM) |
| Copertura temporale | Serie storica 2007-2023 |
| Data di acquisizione | 17 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale, ultimo aggiornamento dichiarato 30 ottobre 2025 |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Le tre tabelle Excel della fonte (andamento nazionale, andamento per sottoregione, rapporto Fcurr/Fmsy per singolo stock) sono state convertite in JSON senza alterare i valori. Per la mappa, ogni valutazione del 2023 è attribuita a ciascuna GSA indicata nel suo codice (per esempio 17-18 a entrambe le zone): la quota per zona è calcolata sugli stock che la comprendono. Geometrie delle GSA: file GFCM ritagliato sul mare; dal 29/09/2026 la GSA 18 è separata dalla GSA 17 lungo il confine dello strato ufficiale FAO/GFCM GFCM_SUB_AREA (in precedenza il mare della GSA 18 era compreso nel poligono della GSA 17). |
| Principali limiti | La copertura degli sbarchi nazionali coperti da una valutazione validata è parziale (70,8% nel 2023, storicamente anche molto più bassa); il numero di stock valutati cambia sensibilmente di anno in anno; la tabella di andamento nazionale e quella di dettaglio per stock non coincidono esattamente nel conteggio degli stock per anno, una discrepanza della fonte, non ricostruita da MapTheFood. |
Aziende in acquacoltura e produzioni, elaborazione su dati MASAF-CREA ed Eurostat
| Ente produttore | ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) |
| Titolo originale | Aziende in acquacoltura e produzioni, elaborazione su dati MASAF-CREA ed Eurostat |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (nessun codice ufficiale identificato) |
| Collegamento alla fonte | https://indicatoriambientali.isprambiente.it/en/aquaculture/aquaculture-enterprises-and-production |
| Licenza | Non disponibile (non dichiarata sulla pagina dell'indicatore) |
| Copertura geografica | Italia, per macroarea (Nord, Centro, Sud e Isole); solo i nomi delle prime cinque regioni per impianti e per produzione, non un valore per tutte le 20 regioni |
| Copertura temporale | Dato 2023 (la fonte copre 1994-2023; acquisito solo l'anno più recente) |
| Data di acquisizione | 17 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale, ultimo aggiornamento dichiarato 18 dicembre 2025 |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Le due tabelle Excel della fonte (impianti/produzione 2023, produzione di specie esotiche 2023) sono state convertite in JSON senza alterare i valori; nessun ricalcolo. |
| Principali limiti | Nessun valore per singola regione oltre alle prime cinque per impianti e per produzione, citate solo per nome e quota aggregata; un impianto misto molluschi/pesci è contato due volte nella ripartizione per comparto, per cui la somma dei comparti supera il totale degli impianti. |
EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8 |
| Identificativo / dataflow | DS-045409 |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/DS-045409/default/table?lang=en |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (decisione 2011/833/UE, copyright notice Eurostat) |
| Copertura geografica | Italia e mondo (tutti i paesi partner) |
| Copertura temporale | Dal 1988; dati usati 2020-2025 (grano duro anche 2012-2019); per Frutta e verdura di stagione, mensili da gennaio 2024 a giugno 2026, ultimo aggiornamento del dataset 15 settembre 2026; il 2025 non è ancora consolidato e il 2026 è provvisorio |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Conversione delle quantità da centinaia di kg a tonnellate; aggregazione dei codici CN8 al livello di prodotto (es. grano duro da semina + altro grano duro). |
| Principali limiti | I codici CN8 cambiano nel tempo: le serie storiche richiedono una tabella di corrispondenza annuale. Il partner statistico è il partner commerciale dichiarato, non sempre l'origine agricola (possibile re-export/transito, in particolare per gli hub logistici UE). |
Documenti e studi citati
Esportazioni di salmone norvegese in Italia: quota di mercato e sondaggio di consumo KB Knowledge
| Ente produttore | Norwegian Seafood Council (Norges sjømatråd) |
| Titolo originale | Esportazioni di salmone norvegese in Italia: quota di mercato e sondaggio di consumo KB Knowledge |
| Identificativo / dataflow | Countrypage Italia e comunicato "In the homeland of pizza, salmon is now as popular as pizza itself" |
| Collegamento alla fonte | https://en.seafood.no/countrypages/Italy/ |
| Licenza | Nessuna licenza open esplicita: dati di mercato pubblicati come comunicati stampa dall'ente pubblico norvegese per la promozione del pesce, citati con attribuzione, non redistribuiti come dataset |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Quota di mercato, dimensione del mercato italiano e valore delle esportazioni 2025; serie delle esportazioni 2017-2024; sondaggio di consumo su Milano, Roma e Torino, popolazione 18-64 anni |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Periodica, in occasione di comunicati e report di mercato |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: fonte di mercato, non un dataset strutturato con rilasci periodici verificabili |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: cifre riportate come pubblicate dalla fonte. |
| Principali limiti | Dato di mercato e di settore, pubblicato come comunicato dall'ente promotore del prodotto: utile per leggere la scala del fenomeno, con la metodologia propria della fonte, distinta da quella con cui il Registro costruisce i propri dataset. Il sondaggio di consumo copre tre città, non un campione nazionale. |
Salmon Farming Industry Handbook 2026
| Ente produttore | Mowi ASA |
| Titolo originale | Salmon Farming Industry Handbook 2026 |
| Identificativo / dataflow | Mowi Salmon Farming Industry Handbook 2026 (pubblicato il 15 giugno 2026) |
| Collegamento alla fonte | https://mowi.com/investors/resources/ |
| Licenza | Nessuna licenza open esplicita: report pubblicato dalla maggiore azienda di allevamento di salmone al mondo, citato con attribuzione come fonte di settore |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | Dato 2025, con proiezioni dichiarate dalla fonte fino al 2030 |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: fonte aziendale di settore, non un dataset open |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: cifre riportate come pubblicate dalla fonte. |
| Principali limiti | Pubblicato dal maggiore produttore mondiale di salmone allevato, un soggetto con un interesse diretto nel rappresentare la crescita della domanda: le cifre sono citate con attribuzione esplicita, non trattate come dato neutro certificato da un ente terzo. |
17.5 billion meals and 132,600 jobs
| Ente produttore | International Salmon Farmers Association (ISFA) |
| Titolo originale | 17.5 billion meals and 132,600 jobs |
| Identificativo / dataflow | Report ISFA sull'industria globale del salmone allevato |
| Collegamento alla fonte | https://www.salmonfarming.org/new-report-17-5-billion-meals-and-132600-jobs/ |
| Licenza | Nessuna licenza open esplicita: report di associazione di categoria, citato con attribuzione |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | Non specificata con precisione nella fonte consultata |
| Data di acquisizione | 19 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non regolare |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: fonte associativa di settore, non un dataset open |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: cifra riportata come pubblicata dalla fonte. |
| Principali limiti | Pubblicato dall'associazione internazionale dei produttori di salmone allevato, un soggetto direttamente interessato a rappresentare positivamente il settore: la cifra è citata con attribuzione esplicita, non come dato neutro. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Paese di allevamento del salmone importato, oltre al paese di spedizione dichiarato in dogana | Non tracciato: il 97,9% del salmone importato nel 2025 risulta spedito da un paese UE | Statistiche di esportazione norvegesi (Statistics Norway, Norwegian Seafood Council) incrociate con Eurostat COMEXT |
| Flussi di importazione del tonno e delle altre specie ittiche | Non disponibile in questa pagina | Eurostat COMEXT, estendendo ai codici doganali del tonno il metodo già usato per il salmone |
| Stato degli stock oltre il 70,8% degli sbarchi già valutati | Non disponibile | Nessuna, finché STECF/GFCM non pubblicano una valutazione più ampia |
| Dettaglio regionale, non solo di macroarea, per orata e spigola da acquacoltura | Non disponibile nella fonte attuale | Rapporto MASAF-CREA integrale, se pubblicato con questo dettaglio |
Vista
Quanto grano italiano c'è davvero nel pane e nella pasta che mangiamo?
EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8 |
| Identificativo / dataflow | DS-045409 |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/DS-045409/default/table?lang=en |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (decisione 2011/833/UE, copyright notice Eurostat) |
| Copertura geografica | Italia e mondo (tutti i paesi partner) |
| Copertura temporale | Dal 1988; dati usati 2020-2025 (grano duro anche 2012-2019); per Frutta e verdura di stagione, mensili da gennaio 2024 a giugno 2026, ultimo aggiornamento del dataset 15 settembre 2026; il 2025 non è ancora consolidato e il 2026 è provvisorio |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Conversione delle quantità da centinaia di kg a tonnellate; aggregazione dei codici CN8 al livello di prodotto (es. grano duro da semina + altro grano duro). |
| Principali limiti | I codici CN8 cambiano nel tempo: le serie storiche richiedono una tabella di corrispondenza annuale. Il partner statistico è il partner commerciale dichiarato, non sempre l'origine agricola (possibile re-export/transito, in particolare per gli hub logistici UE). |
Crop production in EU standard humidity
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | Crop production in EU standard humidity |
| Identificativo / dataflow | apro_cpsh1 |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/apro_cpsh1/default/table?lang=en |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (decisione 2011/833/UE) |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | 2020-2025 |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna oltre la selezione del prodotto e dell'anno; usato come numeratore della formula SSR insieme a import/export COMEXT. |
| Principali limiti | La disponibilità dei dati non è uniforme per ogni coltura e anno; i valori del 2024 possono includere revisioni successive. |
Bilanci di approvvigionamento
| Ente produttore | ISMEA |
| Titolo originale | Bilanci di approvvigionamento |
| Identificativo / dataflow | ISMEA: Bilanci di approvvigionamento |
| Collegamento alla fonte | https://www.ismeamercati.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4537 |
| Licenza | Non esposta una licenza open esplicita; download pubblico, uso come benchmark con attribuzione |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Ultimi 5 anni pubblicati (aggiornamento dichiarato gennaio 2026) |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Usato come validazione esterna indipendente dei calcoli SSR, non come fonte primaria dei numeri pubblicati. |
| Principali limiti | Non ancora incorporato come confronto strutturato nella pipeline (limite tecnico di accesso); usato finora solo come benchmark editoriale puntuale. |
Documenti e studi citati
Produzione, export e consumo pro capite di pasta, dati 2025 (quota sulla produzione UE: dato 2024)
| Ente produttore | Unione Italiana Food |
| Titolo originale | Produzione, export e consumo pro capite di pasta, dati 2025 (quota sulla produzione UE: dato 2024) |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (comunicati e presentazione assemblea annuale) |
| Collegamento alla fonte | https://www.ansa.it/sito/notizie/economia/2026/04/23/unionfood-nel-2025-allestero-oltre-il-60-della-produzione-nazionale-di-pasta_0b3c1a47-d3e7-4d71-af4e-8f2d973056ab.html |
| Licenza | Nessuna licenza open esplicita: dati di associazione di categoria, citati con attribuzione come fonte di settore |
| Copertura geografica | Italia, con dettaglio sui principali mercati di esportazione |
| Copertura temporale | Dato 2025, comunicato del 23 aprile 2026 su dati ISTAT; quota sulla produzione UE riferita al 2024 (assemblea annuale del 18 giugno 2025) |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: fonte associativa di settore, non un dataset open |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: cifre riportate come pubblicate dalla fonte e riprese da testate che ne hanno dato conto (Ansa, Sky TG24). |
| Principali limiti | Descrive il prodotto finito (pasta), non la materia prima agricola: non è collegabile riga per riga ai dati di autosufficienza del grano duro. Non ha una licenza open né una struttura tabellare scaricabile. Nel comunicato 2025 la ripartizione dell'export tra UE (51,9%) ed extra UE (49,1%) somma a 101%. |
Il settore della panificazione in Italia, dati 2023
| Ente produttore | Format Research per AIBI (Associazione Italiana Bakery Ingredients) |
| Titolo originale | Il settore della panificazione in Italia, dati 2023 |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (ricerca presentata a Sigep 2024) |
| Collegamento alla fonte | https://www.italianfoodtoday.it/2024/01/22/panificazione-nel-2023-ricavi-per-13-miliardi/ |
| Licenza | Nessuna licenza open esplicita: ricerca di settore commissionata da un'associazione di categoria, citata con attribuzione |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Dato 2023, presentato a Sigep 2024 |
| Data di acquisizione | 21 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non regolare |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: fonte associativa di settore, non un dataset open |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: cifre riportate come pubblicate dalla fonte, riprese da un articolo di rassegna stampa che le cita. |
| Principali limiti | Non fornisce un dato di consumo di pane in tonnellate o kg pro capite; il PDF integrale della ricerca non è stato reperito, solo un articolo che la riassume. |
Decreti interministeriali sull'etichettatura d'origine del grano nella pasta di semola di grano duro
| Ente produttore | MASAF, MIMIT e Ministero della Salute |
| Titolo originale | Decreti interministeriali sull'etichettatura d'origine del grano nella pasta di semola di grano duro |
| Identificativo / dataflow | Decreto 26 luglio 2017 e successive proroghe interministeriali |
| Collegamento alla fonte | https://www.politicheagricole.it/ |
| Licenza | Testo normativo pubblico, nessuna licenza dataset applicabile |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | In vigore dal 2017, con proroghe periodiche; ultima proroga dicembre 2025, valida fino al 31 dicembre 2026 |
| Data di acquisizione | 21 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Alla scadenza di ogni proroga, con cadenza non fissa |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: norma soggetta a proroga discrezionale, non un dataset con rilasci programmati |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: contenuto del decreto riportato come descritto da fonti giornalistiche specializzate che ne hanno dato conto (Il Sole 24 Ore, Italian Food Today, Terra e Vita), non da lettura diretta del testo normativo. |
| Principali limiti | Il testo integrale del decreto non è stato consultato direttamente: i dettagli riportati provengono da articoli di settore che lo riassumono. La norma è soggetta a proroga periodica, non è una regola permanente. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Quota di grano duro estero effettivamente lavorata dai pastifici italiani, per singola azienda o a livello aggregato | Non disponibile | Un bilancio di massa specifico per la pasta, se pubblicato da Unione Italiana Food o AGEA con questo dettaglio |
| Ripartizione dell'uso del grano tenero tra pane, pizza, biscotti e pasta economica | Non disponibile | Statistiche di filiera per destinazione d'uso, se pubblicate da Assitol, AIBI o Ismea |
| Consumo di pane in Italia, in tonnellate o kg pro capite, da fonte pubblica con metodo dichiarato | Non disponibile con un metodo verificabile | Istat, indagine sui consumi delle famiglie, se pubblicata con questo dettaglio di prodotto |
| Residuo soppresso nell'import di grano tenero (circa 13% nel 2024 e nel 2025), non riattribuibile a un singolo paese fornitore | Non disponibile | Richiesta diretta a Eurostat/COMEXT per un dettaglio non soppresso |
Vista
Perché l'Italia esporta kiwi ma la produzione resta vulnerabile?
EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8 |
| Identificativo / dataflow | DS-045409 |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/DS-045409/default/table?lang=en |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (decisione 2011/833/UE, copyright notice Eurostat) |
| Copertura geografica | Italia e mondo (tutti i paesi partner) |
| Copertura temporale | Dal 1988; dati usati 2020-2025 (grano duro anche 2012-2019); per Frutta e verdura di stagione, mensili da gennaio 2024 a giugno 2026, ultimo aggiornamento del dataset 15 settembre 2026; il 2025 non è ancora consolidato e il 2026 è provvisorio |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Conversione delle quantità da centinaia di kg a tonnellate; aggregazione dei codici CN8 al livello di prodotto (es. grano duro da semina + altro grano duro). |
| Principali limiti | I codici CN8 cambiano nel tempo: le serie storiche richiedono una tabella di corrispondenza annuale. Il partner statistico è il partner commerciale dichiarato, non sempre l'origine agricola (possibile re-export/transito, in particolare per gli hub logistici UE). |
Superfici e produzioni delle coltivazioni agricole: kiwi
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Superfici e produzioni delle coltivazioni agricole: kiwi |
| Identificativo / dataflow | 101_1015 |
| Collegamento alla fonte | https://esploradati.istat.it/SDMXWS/rest/data/101_1015 |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia e regioni (ripartizione regionale della produzione 2024-2025) |
| Copertura temporale | 2012-2025 per produzione e superficie; 2020-2025 per l'autosufficienza |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna oltre la selezione del prodotto e dell'anno. |
| Principali limiti | Non disponibile oltre quanto già indicato in pagina. |
Documenti e studi citati
Produzione italiana di kiwi e impatto della batteriosi (PSA), dato 2023
| Ente produttore | Coldiretti, su stime CSO Italy |
| Titolo originale | Produzione italiana di kiwi e impatto della batteriosi (PSA), dato 2023 |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (comunicato stampa e analisi di settore) |
| Collegamento alla fonte | https://www.italiafruit.net/kiwi-flagellati-dal-cancro-batterico-nel-2023-perdite-del-7percent |
| Licenza | Nessuna licenza open esplicita: comunicato di associazione di categoria e analisi di settore, citati con attribuzione |
| Copertura geografica | Italia, con dettaglio regionale parziale (Piemonte, Veneto, Lazio) |
| Copertura temporale | Dato di produzione 2023; stima cumulativa della superficie compromessa dal 2012 a oggi |
| Data di acquisizione | 21 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non regolare, in occasione di comunicati stagionali |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: fonte di settore, non un dataset open |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: cifre riportate come pubblicate dalla fonte; il dettaglio regionale 2012-2021 è ripreso da un articolo distinto (Terra e Vita) che analizza gli stessi fenomeni con una finestra temporale più corta. |
| Principali limiti | La stima di produzione 2023 (circa 311.000 tonnellate) differisce dal dato ISTAT (391.103 tonnellate), che è quello riportato in pagina. La stima cumulativa degli ettari compromessi non è depurata da eventuali reimpianti. |
Il kiwi in Italia e nel mondo: produzione per paese e posizione dell'Italia
| Ente produttore | FruitJournal, analisi su dati e stime CSO Italy |
| Titolo originale | Il kiwi in Italia e nel mondo: produzione per paese e posizione dell'Italia |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile (articolo di analisi settoriale) |
| Collegamento alla fonte | https://www.fruitjournal.com/2025/07/04/kiwi-in-italia-e-nel-mondo-gerarchie-sfide-e-nuove-rotte/ |
| Licenza | Nessuna licenza open esplicita: analisi giornalistica di settore basata su stime CSO Italy, citata con attribuzione |
| Copertura geografica | Mondo, con dettaglio per i principali paesi produttori (Cina, Nuova Zelanda, Italia, Grecia, Iran, Cile) |
| Copertura temporale | Dato 2023, con proiezioni dichiarate dalla fonte al 2027 |
| Data di acquisizione | 21 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non regolare |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: fonte di analisi di settore, non un dataset open |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: cifre riportate come pubblicate dalla fonte. |
| Principali limiti | Le proiezioni al 2027 sono stime della fonte, non osservazioni: riportate in pagina solo dove utili a descrivere una tendenza, mai come dato consuntivo. Le cifre di produzione non hanno la stessa verificabilità delle fonti Eurostat/ISTAT usate per l'SSR italiano. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Superficie a kiwi realmente compromessa oggi dalla batteriosi, al netto dei reimpianti | Non disponibile | CREA o Regioni, se pubblicano un censimento aggiornato degli impianti colpiti |
| Scomposizione del calo di autosufficienza 2023-2024 tra calo dell'export, consumo interno e variazione delle scorte | Non disponibile | Bilanci di approvvigionamento ISMEA specifici per il kiwi, se pubblicati con questo dettaglio |
| Quota della produzione italiana di kiwi giallo (non solo verde) nel calo recente | Non disponibile in questa pagina | ISMEA o CSO Italy, se pubblicano un dettaglio per varietà oltre il 2021 |
Vista
La Chiesa e l'ambiente: dal venerdì di magro alla cura del creato
Greenhouse gas emissions from agrifood systems. Global, regional and country trends, 2001-2023
| Ente produttore | FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura), FAOSTAT |
| Titolo originale | Greenhouse gas emissions from agrifood systems. Global, regional and country trends, 2001-2023 |
| Identificativo / dataflow | FAOSTAT, domini Emissions Totals ed Emissions Indicators, rilascio del 29 ottobre 2025 |
| Collegamento alla fonte | https://www.fao.org/statistics/highlights-archive/highlights-detail/greenhouse-gas-emissions-from-agrifood-systems.-global--regional-and-country-trends--2001-2023/ |
| Licenza | CC BY 4.0 (dati FAOSTAT) |
| Copertura geografica | Mondo, regioni e oltre 200 paesi |
| Copertura temporale | 2001-2023 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: quota sulle emissioni totali (32% nel 2023), totale dei sistemi agroalimentari (16,5 Gt CO₂eq) e componenti principali (zootecnia 4,3, deforestazione 2,8, imballaggi, trasporto e vendita 1,4 Gt CO₂eq) come pubblicati. Le barre in pagina sono proporzionali al totale. |
| Principali limiti | Dato mondiale: non descrive la composizione delle emissioni italiane. Il perimetro dei sistemi agroalimentari comprende produzione, cambio d'uso del suolo e fasi a valle, diverso da quello del settore Agricoltura degli inventari nazionali. |
Italian Greenhouse Gas Inventory 1990-2024, National Inventory Document 2026 (capitolo Agricoltura)
| Ente produttore | ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) |
| Titolo originale | Italian Greenhouse Gas Inventory 1990-2024, National Inventory Document 2026 (capitolo Agricoltura) |
| Identificativo / dataflow | Rapporti ISPRA 428/2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.isprambiente.gov.it/files2026/pubblicazioni/rapporti/rpporto-428_26_nid2026_italy_stampa.pdf |
| Licenza | Non disponibile (non dichiarata nel documento consultato) |
| Copertura geografica | Italia, con dettaglio regionale |
| Copertura temporale | Serie storica 1990-2024, pubblicata il 10 aprile 2026 |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (inventario nazionale gas serra) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: quota dell'agricoltura sul totale nazionale, quota della fermentazione enterica sul settore e quote di vacche da latte e altri bovini sul metano enterico sono citate dal documento. La somma dei bovini (78,9%) è un calcolo MapTheFood sulle due quote pubblicate. |
| Principali limiti | Inventario nazionale, senza dettaglio regionale. Le quote per specie riguardano il solo metano da fermentazione enterica, non tutte le emissioni degli allevamenti. |
Documenti e studi citati
Costituzione apostolica Paenitemini
| Ente produttore | Santa Sede, Paolo VI |
| Titolo originale | Costituzione apostolica Paenitemini |
| Identificativo / dataflow | 17 febbraio 1966; cap. III, Norme II, III e VI |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/paul-vi/it/apost_constitutions/documents/hf_p-vi_apc_19660217_paenitemini.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 1966 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento storico. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi delle norme sull'astinenza e sul digiuno; citazione breve della Norma III, § 1. |
| Principali limiti | Motivazione penitenziale e ascetica: il testo non contiene riferimenti ambientali come ragione dell'astinenza. |
Lettera apostolica Octogesima adveniens
| Ente produttore | Santa Sede, Paolo VI |
| Titolo originale | Lettera apostolica Octogesima adveniens |
| Identificativo / dataflow | 14 maggio 1971; n. 21 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/paul-vi/it/apost_letters/documents/hf_p-vi_apl_19710514_octogesima-adveniens.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 1971 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento storico. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del n. 21; citazione breve. |
| Principali limiti | Il passaggio non riguarda il consumo di carne né gli animali. |
Messaggio in occasione della Conferenza delle Nazioni Unite sull'ambiente umano (Stoccolma)
| Ente produttore | Santa Sede, Paolo VI |
| Titolo originale | Messaggio in occasione della Conferenza delle Nazioni Unite sull'ambiente umano (Stoccolma) |
| Identificativo / dataflow | 1° giugno 1972; testo non numerato |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/paul-vi/fr/messages/pont-messages/documents/hf_p-vi_mess_19720605_conferenza-ambiente.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 1972 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del testo; citazione breve tradotta dall'originale francese. |
| Principali limiti | Su vatican.va non esiste una versione italiana: il testo è pubblicato in francese, inglese e spagnolo. Parla di nutrimenti terrestri in generale, non di consumo di carne. |
Discorso ai partecipanti alla Conferenza mondiale dell'alimentazione
| Ente produttore | Santa Sede, Paolo VI |
| Titolo originale | Discorso ai partecipanti alla Conferenza mondiale dell'alimentazione |
| Identificativo / dataflow | 9 novembre 1974; nn. 4-5 e 9 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/paul-vi/it/speeches/1974/documents/hf_p-vi_spe_19741109_conferenza-alimentazione.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 1974 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi dei nn. 4, 5 e 9; citazione breve del n. 5. |
| Principali limiti | Il tema principale è la fame nel mondo; il discorso parla di derrate alimentari in generale, non di consumo di carne. |
Lettera enciclica Sollicitudo rei socialis
| Ente produttore | Santa Sede, Giovanni Paolo II |
| Titolo originale | Lettera enciclica Sollicitudo rei socialis |
| Identificativo / dataflow | 30 dicembre 1987; n. 34 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/john-paul-ii/it/encyclicals/documents/hf_jp-ii_enc_30121987_sollicitudo-rei-socialis.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 1987 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento storico. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del n. 34; citazione breve. |
| Principali limiti | Gli animali compaiono come categoria di esseri nei limiti dello sviluppo; il testo non tratta di alimentazione. |
Pace con Dio creatore, pace con tutto il creato. Messaggio per la XXIII Giornata mondiale della pace
| Ente produttore | Santa Sede, Giovanni Paolo II |
| Titolo originale | Pace con Dio creatore, pace con tutto il creato. Messaggio per la XXIII Giornata mondiale della pace |
| Identificativo / dataflow | 8 dicembre 1989, per la Giornata del 1° gennaio 1990; nn. 1, 7, 13 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/john-paul-ii/it/messages/peace/documents/hf_jp-ii_mes_19891208_xxiii-world-day-for-peace.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 1990 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento storico. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi dei nn. 1, 7 e 13; citazione breve del n. 13. |
| Principali limiti | Non tratta di alimentazione né di consumo di carne. |
Lettera enciclica Centesimus Annus
| Ente produttore | Santa Sede, Giovanni Paolo II |
| Titolo originale | Lettera enciclica Centesimus Annus |
| Identificativo / dataflow | 1 maggio 1991; nn. 36-37 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/john-paul-ii/it/encyclicals/documents/hf_jp-ii_enc_01051991_centesimus-annus.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 1991 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento storico. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi dei nn. 36-37; citazione breve del n. 37. |
| Principali limiti | Il consumo è trattato in senso generale, non riferito alla carne né al cibo. |
Catechismo della Chiesa Cattolica, parte III, sezione II, capitolo II, articolo 7
| Ente produttore | Santa Sede |
| Titolo originale | Catechismo della Chiesa Cattolica, parte III, sezione II, capitolo II, articolo 7 |
| Identificativo / dataflow | nn. 2415-2418; edizione 1992, edizione tipica latina 1997 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/archive/catechism_it/p3s2c2a7_it.htm |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 1992, testo vigente |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi dei nn. 2415-2418; citazione breve del n. 2418. |
| Principali limiti | Il passaggio ammette l'uso alimentare degli animali e ne limita il trattamento: i due elementi sono riportati insieme. |
Gott und die Welt (Deutsche Verlags-Anstalt, 2000); ed. it. Dio e il mondo. Essere cristiani nel nuovo millennio (San Paolo, 2001); ed. ingl. God and the World (Ignatius Press, 2002)
| Ente produttore | Joseph Ratzinger, con Peter Seewald |
| Titolo originale | Gott und die Welt (Deutsche Verlags-Anstalt, 2000); ed. it. Dio e il mondo. Essere cristiani nel nuovo millennio (San Paolo, 2001); ed. ingl. God and the World (Ignatius Press, 2002) |
| Identificativo / dataflow | ISBN edizione italiana 9788821544835; passo a p. 79 dell'edizione inglese (Ignatius Press, 2002, trad. Henry Taylor), secondo Catholic Concern for Animals |
| Collegamento alla fonte | https://ignatius.com/god-and-the-world-godwp/ |
| Licenza | Opera protetta da diritto d'autore: citazione breve con fonte |
| Copertura geografica | Non applicabile |
| Copertura temporale | 2000 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (libro) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: fonte storica. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del passaggio sull'uso industriale degli animali; citazione breve dall'edizione inglese. |
| Principali limiti | Libro-intervista di un cardinale, non atto pontificio. Pagina 79 dell'edizione inglese secondo Catholic Concern for Animals («Animals on Farms»), non riscontrata sul volume; pagina dell'edizione italiana da riscontrare. |
Lettera enciclica Caritas in veritate
| Ente produttore | Santa Sede, Benedetto XVI |
| Titolo originale | Lettera enciclica Caritas in veritate |
| Identificativo / dataflow | 29 giugno 2009; nn. 27, 48, 51 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/benedict-xvi/it/encyclicals/documents/hf_ben-xvi_enc_20090629_caritas-in-veritate.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2009 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento storico. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi dei nn. 27, 48 e 51; citazione breve del n. 51. |
| Principali limiti | Il consumo di carne non è oggetto specifico. Il n. 51 riprende il n. 13 del messaggio per la Giornata mondiale della pace 1990. |
Discorso alla sessione di apertura del Vertice mondiale sulla sicurezza alimentare, sede della FAO, Roma
| Ente produttore | Santa Sede, Benedetto XVI |
| Titolo originale | Discorso alla sessione di apertura del Vertice mondiale sulla sicurezza alimentare, sede della FAO, Roma |
| Identificativo / dataflow | 16 novembre 2009; nn. 2, 8 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/benedict-xvi/it/speeches/2009/november/documents/hf_ben-xvi_spe_20091116_fao.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Non applicabile |
| Copertura temporale | 2009 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento storico. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi dei nn. 2 e 8; citazione breve del n. 8. |
| Principali limiti | Il consumo di carne non è menzionato. |
Se vuoi coltivare la pace, custodisci il creato. Messaggio per la XLIII Giornata mondiale della pace
| Ente produttore | Santa Sede, Benedetto XVI |
| Titolo originale | Se vuoi coltivare la pace, custodisci il creato. Messaggio per la XLIII Giornata mondiale della pace |
| Identificativo / dataflow | 8 dicembre 2009, per la Giornata del 1° gennaio 2010; nn. 4, 5, 10, 11 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/benedict-xvi/it/messages/peace/documents/hf_ben-xvi_mes_20091208_xliii-world-day-peace.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2010 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento storico. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi dei nn. 4, 5, 10 e 11; citazione breve del n. 11. |
| Principali limiti | Il consumo di carne non è menzionato. |
Lettera enciclica Laudato si' sulla cura della casa comune
| Ente produttore | Santa Sede, Francesco |
| Titolo originale | Lettera enciclica Laudato si' sulla cura della casa comune |
| Identificativo / dataflow | 24 maggio 2015; nn. 23, 33, 92, 130, 203 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/francesco/it/encyclicals/documents/papa-francesco_20150524_enciclica-laudato-si.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2015 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento storico. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi dei nn. 23, 33, 92, 130 e 203; citazione breve del n. 130. |
| Principali limiti | L'enciclica non contiene indicazioni sul consumo di carne né prescrizioni alimentari. |
Lettera per l'istituzione della Giornata mondiale di preghiera per la cura del creato
| Ente produttore | Santa Sede, Francesco |
| Titolo originale | Lettera per l'istituzione della Giornata mondiale di preghiera per la cura del creato |
| Identificativo / dataflow | 6 agosto 2015 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/francesco/it/letters/2015/documents/papa-francesco_20150806_lettera-giornata-cura-creato.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2015 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del testo; citazione breve. |
| Principali limiti | La lettera non parla di cibo né di consumo di carne. |
Messaggio per la Giornata mondiale dell'alimentazione 2019
| Ente produttore | Santa Sede, Francesco |
| Titolo originale | Messaggio per la Giornata mondiale dell'alimentazione 2019 |
| Identificativo / dataflow | 16 ottobre 2019 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/francesco/it/messages/food/documents/papa-francesco_20191016_messaggio-giornata-alimentazione.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2019 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del testo; citazione breve. |
| Principali limiti | L'astinenza è nominata come virtù generale, senza riferimento alla carne. I messaggi del 2020 e del 2021 parlano di diete sane e sostenibili e anch'essi non nominano la carne. |
Esortazione apostolica postsinodale Querida Amazonia
| Ente produttore | Santa Sede, Francesco |
| Titolo originale | Esortazione apostolica postsinodale Querida Amazonia |
| Identificativo / dataflow | 2 febbraio 2020; n. 17 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/francesco/it/apost_exhortations/documents/papa-francesco_esortazione-ap_20200202_querida-amazonia.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2020 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del n. 17; citazione breve. |
| Principali limiti | Il passaggio riguarda l'Amazzonia e i modelli di sviluppo; non parla di consumo di carne. |
Messaggio in occasione del Pre-Summit sui sistemi alimentari delle Nazioni Unite
| Ente produttore | Santa Sede, Francesco |
| Titolo originale | Messaggio in occasione del Pre-Summit sui sistemi alimentari delle Nazioni Unite |
| Identificativo / dataflow | 26 luglio 2021 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/francesco/it/messages/pont-messages/2021/documents/20210706-messaggio-sistemi-alimentari.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2021 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del testo; citazione breve. |
| Principali limiti | Parla di regimi alimentari sani senza specificarne la composizione; non nomina il consumo di carne. |
Messaggio ai partecipanti alla Conferenza europea dei giovani (Praga, 11-13 luglio 2022)
| Ente produttore | Santa Sede, Francesco |
| Titolo originale | Messaggio ai partecipanti alla Conferenza europea dei giovani (Praga, 11-13 luglio 2022) |
| Identificativo / dataflow | 6 luglio 2022 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/francesco/it/messages/pont-messages/2022/documents/20220706-messaggio-conferenza-giovani.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Non applicabile |
| Copertura temporale | 2022 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Citazione della frase sul consumo di carne, con il contesto immediato parafrasato. |
| Principali limiti | Il riferimento è limitato «in certe aree del mondo» ed espresso come opportunità, non come norma. |
Discorso all'apertura del VII Congresso dei leader delle religioni mondiali e tradizionali (Nur-Sultan)
| Ente produttore | Santa Sede, Francesco |
| Titolo originale | Discorso all'apertura del VII Congresso dei leader delle religioni mondiali e tradizionali (Nur-Sultan) |
| Identificativo / dataflow | 14 settembre 2022 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/francesco/it/speeches/2022/september/documents/20220914-kazakhstan-congresso.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2022 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del passaggio sulla custodia della casa comune; citazione breve. |
| Principali limiti | Il passaggio riguarda il modo di produrre e il rischio di pandemie; non parla di consumo di carne. |
Messaggio per la Giornata mondiale di preghiera per la cura del creato 2023, «Che scorrano la giustizia e la pace»
| Ente produttore | Santa Sede, Francesco |
| Titolo originale | Messaggio per la Giornata mondiale di preghiera per la cura del creato 2023, «Che scorrano la giustizia e la pace» |
| Identificativo / dataflow | 13 maggio 2023, per la Giornata del 1° settembre 2023 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/francesco/it/messages/pont-messages/2023/documents/20230513-messaggio-giornata-curacreato.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2023 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del passaggio sull'acqua; citazione breve. |
| Principali limiti | Il messaggio parla di pratiche produttive, non di alimentazione né di consumo di carne. |
Esortazione apostolica Laudate Deum sulla crisi climatica
| Ente produttore | Santa Sede, Francesco |
| Titolo originale | Esortazione apostolica Laudate Deum sulla crisi climatica |
| Identificativo / dataflow | 4 ottobre 2023; nn. 2, 5, 71, 72 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/francesco/it/apost_exhortations/documents/20231004-laudate-deum.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2023 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi dei nn. 2, 5, 71 e 72; citazione breve del n. 71. |
| Principali limiti | Il testo non contiene riferimenti al consumo di carne, all'alimentazione o agli animali: non è conteggiato tra i testi che collegano consumo di carne e ambiente. |
Intervento alla Conferenza delle Parti della Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici (COP28, Dubai)
| Ente produttore | Santa Sede, Francesco |
| Titolo originale | Intervento alla Conferenza delle Parti della Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici (COP28, Dubai) |
| Identificativo / dataflow | 2 dicembre 2023 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/francesco/it/speeches/2023/december/documents/20231202-dubai-cop28.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2023 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del testo; citazione breve. |
| Principali limiti | Le richieste riguardano energia e combustibili fossili; il testo non parla di cibo né di consumo di carne. |
Messaggio per la X Giornata mondiale di preghiera per la cura del creato, «Semi di pace e di speranza»
| Ente produttore | Santa Sede, Leone XIV |
| Titolo originale | Messaggio per la X Giornata mondiale di preghiera per la cura del creato, «Semi di pace e di speranza» |
| Identificativo / dataflow | 30 giugno 2025, per la Giornata del 1° settembre 2025 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/leo-xiv/it/messages/creation/documents/20250630-messaggio-giornata-curacreato.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2025 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del testo; citazione breve. |
| Principali limiti | Il testo non parla di consumo di carne né di alimentazione. |
Discorso all'Assemblea della FAO nella Giornata mondiale dell'alimentazione
| Ente produttore | Santa Sede, Leone XIV |
| Titolo originale | Discorso all'Assemblea della FAO nella Giornata mondiale dell'alimentazione |
| Identificativo / dataflow | 16 ottobre 2025; n. 6 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/leo-xiv/it/speeches/2025/october/documents/20251016-fao.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2025 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del n. 6; citazione breve. |
| Principali limiti | Il tema principale è la fame legata ai conflitti; il discorso non parla di consumo di carne né di diete. |
Messaggio alla COP30 (Belém), pronunciato dal Cardinale Segretario di Stato Pietro Parolin
| Ente produttore | Santa Sede, Leone XIV |
| Titolo originale | Messaggio alla COP30 (Belém), pronunciato dal Cardinale Segretario di Stato Pietro Parolin |
| Identificativo / dataflow | 7 novembre 2025 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/leo-xiv/it/messages/pont-messages/2025/documents/20251107-messaggio-cop30.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2025 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del testo; citazione breve. |
| Principali limiti | Il messaggio non parla di cibo né di consumo di carne. |
Lettera enciclica Magnifica humanitas sulla custodia della persona umana nel tempo dell'intelligenza artificiale
| Ente produttore | Santa Sede, Leone XIV |
| Titolo originale | Lettera enciclica Magnifica humanitas sulla custodia della persona umana nel tempo dell'intelligenza artificiale |
| Identificativo / dataflow | 15 maggio 2026; nn. 84, 101, 147 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/leo-xiv/it/encyclicals/documents/20260515-magnifica-humanitas.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2026 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi dei nn. 84, 101 e 147; citazione breve del n. 147. |
| Principali limiti | La parola carne ricorre solo in senso teologico (Incarnazione); l'enciclica non tratta di alimentazione. |
Discorso al Consiglio esecutivo del Programma alimentare mondiale
| Ente produttore | Santa Sede, Leone XIV |
| Titolo originale | Discorso al Consiglio esecutivo del Programma alimentare mondiale |
| Identificativo / dataflow | 22 giugno 2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/leo-xiv/it/speeches/2026/giugno/documents/20260622-visita-pam.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2026 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del discorso ufficiale; citazione breve. |
| Principali limiti | Il discorso riguarda la fame e l'aiuto umanitario; non parla della composizione della dieta né di consumo di carne. |
Messaggio per l'XI Giornata mondiale di preghiera per la cura del creato, «Forgeranno le loro spade in vomeri»
| Ente produttore | Santa Sede, Leone XIV |
| Titolo originale | Messaggio per l'XI Giornata mondiale di preghiera per la cura del creato, «Forgeranno le loro spade in vomeri» |
| Identificativo / dataflow | 15 agosto 2026, per la Giornata del 1° settembre 2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.vatican.va/content/leo-xiv/it/messages/creation/documents/20260815-messaggio-giornata-curacreato.html |
| Licenza | Testo ufficiale pubblicato dalla Santa Sede, citato per brevi estratti con fonte |
| Copertura geografica | Chiesa cattolica universale |
| Copertura temporale | 2026 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (documento) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: documento. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi del testo; citazione breve. |
| Principali limiti | Il testo non parla di consumo di carne. |
Climate Change 2022: Mitigation of Climate Change. Technical Summary
| Ente produttore | IPCC, Gruppo di lavoro III |
| Titolo originale | Climate Change 2022: Mitigation of Climate Change. Technical Summary |
| Identificativo / dataflow | Sesto Rapporto di valutazione (AR6), sezione TS.5.6 |
| Collegamento alla fonte | https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg3/chapter/technical-summary/ |
| Licenza | Riproduzione consentita con citazione della fonte, secondo le condizioni IPCC |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | Valutazione pubblicata nel 2022 |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Ciclo di valutazione pluriennale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione del Settimo Rapporto di valutazione. |
| Trasformazioni applicate | Parafrasi della valutazione sulle diete (alta confidenza) e degli intervalli di intensità emissiva della carne bovina per 100 g di proteine. |
| Principali limiti | Valutazione di sintesi a scala mondiale: gli intervalli riflettono sistemi produttivi molto diversi. |
Food choices, health and environment: effects of cutting Europe's meat and dairy intake
| Ente produttore | Westhoek H., Lesschen J.P., Rood T. et al., con ricercatori del Centro comune di ricerca (JRC) della Commissione europea |
| Titolo originale | Food choices, health and environment: effects of cutting Europe's meat and dairy intake |
| Identificativo / dataflow | Global Environmental Change, vol. 26 (2014); DOI 10.1016/j.gloenvcha.2014.02.004; JRC90967 |
| Collegamento alla fonte | https://publications.jrc.ec.europa.eu/repository/handle/JRC90967 |
| Licenza | Articolo scientifico, citato con fonte |
| Copertura geografica | Unione Europea |
| Copertura temporale | Pubblicato nel 2014; anno di riferimento dello scenario: Non disponibile |
| Data di acquisizione | 28 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non periodica (studio singolo) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Nessuna: studio singolo. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: risultati dello scenario di dimezzamento come riportati nell'abstract. |
| Principali limiti | Studio modellistico di scenario, non una misura osservata: presuppone che la produzione si adegui alla domanda. Singolo studio, non posizione della comunità scientifica. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Ricognizione dei testi pontifici non pubblicati in italiano e del Bollettino della Sala Stampa su consumo di carne e ambiente | Archivio italiano di vatican.va verificato (29.110 documenti, 1963-2026); testi in altre lingue e Bollettino non verificati | vatican.va nelle altre lingue; press.vatican.va |
| Pagina esatta del passaggio sull'allevamento industriale nel libro-intervista di Joseph Ratzinger | Edizione inglese: p. 79 secondo Catholic Concern for Animals, da riscontrare; edizione italiana: non nota | Dio e il mondo, San Paolo 2001; Gott und die Welt, Deutsche Verlags-Anstalt 2000 |
| Serie storiche sui consumi di carne delle famiglie cattoliche e motivazioni delle scelte alimentari | Non disponibile: le indagini sui consumi non rilevano l'appartenenza religiosa | Indagini campionarie dedicate, se condotte con domande su alimentazione e religione |
| Effetto dei pronunciamenti sui consumi di carne | Non misurato in Italia | Studi di valutazione su comunità cattoliche, come quelli condotti nel Regno Unito dopo la reintroduzione del venerdì senza carne nel 2011 |
Vista
Frutta e verdura di stagione in Italia: calendario, serra, import
EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8 |
| Identificativo / dataflow | DS-045409 |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/DS-045409/default/table?lang=en |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (decisione 2011/833/UE, copyright notice Eurostat) |
| Copertura geografica | Italia e mondo (tutti i paesi partner) |
| Copertura temporale | Dal 1988; dati usati 2020-2025 (grano duro anche 2012-2019); per Frutta e verdura di stagione, mensili da gennaio 2024 a giugno 2026, ultimo aggiornamento del dataset 15 settembre 2026; il 2025 non è ancora consolidato e il 2026 è provvisorio |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Mensile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Conversione delle quantità da centinaia di kg a tonnellate; aggregazione dei codici CN8 al livello di prodotto (es. grano duro da semina + altro grano duro). |
| Principali limiti | I codici CN8 cambiano nel tempo: le serie storiche richiedono una tabella di corrispondenza annuale. Il partner statistico è il partner commerciale dichiarato, non sempre l'origine agricola (possibile re-export/transito, in particolare per gli hub logistici UE). |
Crop production in EU standard humidity
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | Crop production in EU standard humidity |
| Identificativo / dataflow | apro_cpsh1 |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/apro_cpsh1/default/table?lang=en |
| Licenza | Riuso libero con attribuzione (decisione 2011/833/UE) |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | 2020-2025 |
| Data di acquisizione | 24 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna oltre la selezione del prodotto e dell'anno; usato come numeratore della formula SSR insieme a import/export COMEXT. |
| Principali limiti | La disponibilità dei dati non è uniforme per ogni coltura e anno; i valori del 2024 possono includere revisioni successive. |
Documenti e studi citati
Calendario stagionalità di frutta e verdura
| Ente produttore | Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, campagna "Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola", nella copia pubblicata dall'ASL VCO (Azienda sanitaria locale del Verbano Cusio Ossola) |
| Titolo originale | Calendario stagionalità di frutta e verdura |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.aslvco.it/wp-content/uploads/2026/01/6.CALENDARIO-FRUTTA-E-VERDURA-DI-STAGIONE.pdf |
| Licenza | Non disponibile: né la pagina del Ministero né il documento dichiarano una licenza |
| Copertura geografica | Italia, senza distinzione regionale |
| Copertura temporale | Non disponibile: il documento non indica l'anno di redazione |
| Data di acquisizione | 10 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: documento divulgativo, non un dataset. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: i mesi di stagione di ogni prodotto sono riportati senza modifiche. |
| Principali limiti | Fonte divulgativa senza anno né metodologia dichiarati. Comprende raccolto fresco e prodotto conservato. Non distingue regioni, varietà né anticipi o ritardi di annata. La denominazione del Ministero è quella precedente al 2022. |
Fruit and vegetables calendar
| Ente produttore | Commissione europea, Direzione generale dell'agricoltura e dello sviluppo rurale |
| Titolo originale | Fruit and vegetables calendar |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://agriculture.ec.europa.eu/farming/crop-productions-and-plant-based-products/fruit-and-vegetables/fruit-and-vegetables-calendar_en |
| Licenza | CC BY 4.0, salvo diversa indicazione (avviso giuridico della Commissione, decisione 2011/833/UE) |
| Copertura geografica | Zone climatiche dell'Unione europea; usata la zona mediterranea |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 10 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: pagina informativa, non un dataset. |
| Trasformazioni applicate | Le stagioni indicate dal calendario sono tradotte in mesi: inverno da dicembre a febbraio, primavera da marzo a maggio, estate da giugno ad agosto, autunno da settembre a novembre. La traduzione è di MapTheFood. |
| Principali limiti | Elenchi indicativi e non esaustivi, per stagione e non per mese. Non distingue regioni né varietà. |
Handbook for annual crop statistics (allegato ai metadati apro_cp)
| Ente produttore | Eurostat |
| Titolo originale | Handbook for annual crop statistics (allegato ai metadati apro_cp) |
| Identificativo / dataflow | apro_cp_esms_an_1 |
| Collegamento alla fonte | https://ec.europa.eu/eurostat/cache/metadata/Annexes/apro_cp_esms_an_1.pdf |
| Licenza | Riuso libero con citazione della fonte (avviso sul copyright di Eurostat) |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 10 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: documento metodologico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: usata la sola definizione di coltura sotto vetro o sotto copertura alta accessibile, riportata in pagina. |
| Principali limiti | Documento di definizioni, non contiene dati sull'Italia. |
Greenhouse gas emissions per kilogram of food product; Water scarcity per kilogram of food product (Poore and Nemecek, 2018, processed by Our World in Data)
| Ente produttore | Our World in Data, su dati di J. Poore e T. Nemecek (Science, 2018) |
| Titolo originale | Greenhouse gas emissions per kilogram of food product; Water scarcity per kilogram of food product (Poore and Nemecek, 2018, processed by Our World in Data) |
| Identificativo / dataflow | ghg-per-kg-poore; scarcity-water-per-kg-poore |
| Collegamento alla fonte | https://ourworldindata.org/grapher/ghg-per-kg-poore |
| Licenza | Elaborazione di Our World in Data con licenza CC BY. Licenza dello studio originale di Poore e Nemecek: Non disponibile nella pagina del dataset |
| Copertura geografica | Media mondiale per categoria di prodotto |
| Copertura temporale | Anno di riferimento 2010 indicato nel dataset, ultimo aggiornamento di Our World in Data 8 ottobre 2019 |
| Data di acquisizione | 10 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile: studio singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: dataset statico. |
| Trasformazioni applicate | Valori riportati senza modifiche e ordinati per categoria, con l'unità accanto al dato (kg CO2e e litri equivalenti per chilogrammo di prodotto). Il consumo d'acqua è ponderato per la scarsità idrica locale. |
| Principali limiti | Medie mondiali per categoria, non specifiche per l'Italia né per il singolo prodotto. Non descrivono il metodo di coltivazione italiano. I litri equivalenti non sono volumi prelevati in senso fisico. |
Contrasted greenhouse gas emissions from local versus long-range tomato production
| Ente produttore | M. C. Theurl, H. Haberl, K.-H. Erb e T. Lindenthal, Agronomy for Sustainable Development (Springer) |
| Titolo originale | Contrasted greenhouse gas emissions from local versus long-range tomato production |
| Identificativo / dataflow | Agronomy for Sustainable Development, vol. 34 (2014); DOI 10.1007/s13593-013-0171-8 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1007/s13593-013-0171-8 |
| Licenza | Articolo pubblicato con licenza open access (pagina dell'editore, 10 ottobre 2026). Tipo di licenza non specificato nella sezione «Rights and permissions»: Non disponibile |
| Copertura geografica | Pomodori venduti in un supermercato di Vienna, da produzione in Austria e in Spagna (Almería) |
| Copertura temporale | Dati 2008 e 2009 |
| Data di acquisizione | 10 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile: studio singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: studio singolo. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: i valori in grammi di CO2 equivalente per chilogrammo sono riportati con la ripartizione tra produzione, imballaggio e stoccaggio e trasporto indicata dallo studio. Nessuna figura riprodotta. |
| Principali limiti | Studio di caso su un solo prodotto e un solo mercato, con dati 2008 e 2009. Non è rappresentativo del mercato italiano. |
You want to reduce the carbon footprint of your food? Focus on what you eat, not whether your food is local
| Ente produttore | Hannah Ritchie, Our World in Data |
| Titolo originale | You want to reduce the carbon footprint of your food? Focus on what you eat, not whether your food is local |
| Identificativo / dataflow | Our World in Data, 24 gennaio 2020 |
| Collegamento alla fonte | https://ourworldindata.org/food-choice-vs-eating-local |
| Licenza | CC BY (articoli, dati e grafici di Our World in Data; dati di terzi soggetti alla licenza originale) |
| Copertura geografica | Globale |
| Copertura temporale | Articolo del 24 gennaio 2020, su dati di Poore e Nemecek (2018) |
| Data di acquisizione | 10 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: articolo. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: citata la media di circa il 6% delle emissioni alimentari attribuita al trasporto e il confronto tra trasporto aereo e navale (1.130 grammi contro 23 di CO2 equivalente per tonnellata e per chilometro). |
| Principali limiti | Media sull'intero sistema alimentare, non una quota applicabile a ogni prodotto. Non descrive i flussi italiani. |
Frutta tropicale made in Italy: un boom senza precedenti, ma non per la crisi climatica
| Ente produttore | Il Fatto Alimentare, articolo di Chiara Cammarano, con dati Coldiretti |
| Titolo originale | Frutta tropicale made in Italy: un boom senza precedenti, ma non per la crisi climatica |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://ilfattoalimentare.it/frutta-tropicale-made-in-italy-boom.html |
| Licenza | Nessuna licenza open: articolo con dicitura «Riproduzione riservata» e copyright della testata (verifica del 10 ottobre 2026); citato per nome e data, senza riprodurre il testo |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Articolo del 31 agosto 2022 |
| Data di acquisizione | 10 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non regolare |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Non incluso nel controllo automatico dei rilasci: articolo giornalistico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: riportata la superficie di circa mille ettari di frutta tropicale coltivata in Italia indicata da Coldiretti. |
| Principali limiti | Fonte giornalistica che cita una stima di un'associazione di categoria, usata solo per contestualizzare. Non è una serie ufficiale. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Produzione sotto copertura dei soli pomodori da consumo fresco | Non disponibile per il 2025 nella serie Eurostat apro_cpsh1 (la quota è calcolata sul totale, industria compresa) | Eurostat apro_cpsh1, quando pubblicherà la voce V3110 sotto copertura |
| Quota di strutture riscaldate tra le colture sotto copertura | Non disponibile: Eurostat rileva serre e coperture alte riscaldate e non riscaldate senza distinguerle | Rilevazioni nazionali sulle strutture protette, se pubblicano il dettaglio per sistema di riscaldamento |
| Paese di coltivazione dei prodotti spediti da paesi dell'Unione europea | Non tracciato, solo il paese di spedizione registrato dalle statistiche doganali | Sistemi di tracciabilità di filiera, se resi pubblici dagli operatori |
| Mezzo di trasporto e percorso effettivo delle importazioni | Non disponibile nei dati usati: la distanza geografica indicativa è in linea d'aria | Statistiche doganali con dettaglio per modo di trasporto, se pubblicate per prodotto e partner |
| Calendario stagionale con anno di redazione, metodologia e dettaglio per regione e varietà | Non disponibile: il calendario ministeriale non indica anno né metodo, quello europeo è indicativo e per stagioni | Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, se pubblica un calendario con metodologia |
| Serie ufficiale omogenea della frutta tropicale e subtropicale coltivata in Italia | Non disponibile: Eurostat riporta zero per avocado e banane, circa mille ettari secondo Coldiretti nel 2022 | ISTAT o CREA, se pubblicano superfici e produzioni per queste colture |
Vista
Che cosa sappiamo davvero sul rapporto tra carne e salute
Estimates of cancer incidence to 2025 in Italy: numbers and rates (Fabiano et al.)
| Ente produttore | AIRTUM Working Group |
| Titolo originale | Estimates of cancer incidence to 2025 in Italy: numbers and rates (Fabiano et al.) |
| Identificativo / dataflow | Cancer Epidemiology 2026;101:102990 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1016/j.canep.2026.102990 |
| Licenza | Articolo scientifico: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Stima 2025 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Periodica, non dichiarata |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: valori della Tabella 1 riportati come pubblicati. |
| Principali limiti | Il riassunto dell'articolo e la Tabella 1 riportano valori diversi per il tumore colorettale: il dossier usa la Tabella 1. Le stime nazionali dei nuovi casi differiscono tra fonti e metodi (AIRTUM con trend costanti, ECIS, GLOBOCAN). Non contiene il consumo di carne. |
I numeri del cancro in Italia 2023, dati sullo screening colorettale
| Ente produttore | AIOM, AIRTUM, PASSI, Osservatorio Nazionale Screening |
| Titolo originale | I numeri del cancro in Italia 2023, dati sullo screening colorettale |
| Identificativo / dataflow | I numeri del cancro in Italia 2023 |
| Collegamento alla fonte | https://www.registri-tumori.it/cms/pubblicazioni/i-numeri-del-cancro-italia-2023 |
| Licenza | Non disponibile |
| Copertura geografica | Italia, per macroarea |
| Copertura temporale | 2021 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: valori riportati come pubblicati. |
| Principali limiti | Il volume non contiene tassi di incidenza del colon-retto per regione né dati regionali sul consumo di carne. Le differenze territoriali nelle diagnosi riflettono anche l'intensità dello screening. |
Documenti e studi citati
Monografia 114, Carcinogenicity of consumption of red and processed meat (Bouvard et al.)
| Ente produttore | IARC, Organizzazione mondiale della sanità |
| Titolo originale | Monografia 114, Carcinogenicity of consumption of red and processed meat (Bouvard et al.) |
| Identificativo / dataflow | Lancet Oncology 2015;16:1599 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1016/S1470-2045(15)00444-1 |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | Valutazione di ottobre 2015 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Il gruppo di classificazione misura la forza dell'evidenza di cancerogenicità, non la grandezza del rischio. |
Monographs Volume 114, Red meat and processed meat: Questions and Answers
| Ente produttore | IARC |
| Titolo originale | Monographs Volume 114, Red meat and processed meat: Questions and Answers |
| Identificativo / dataflow | Documento Q&A Vol. 114 |
| Collegamento alla fonte | https://www.iarc.who.int/wp-content/uploads/2018/11/Monographs-QA_Vol114.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | 2015 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Documento divulgativo della IARC, non sostituisce la Monografia. |
Cancer: carcinogenicity of the consumption of red meat and processed meat, Q&A
| Ente produttore | Organizzazione mondiale della sanità |
| Titolo originale | Cancer: carcinogenicity of the consumption of red meat and processed meat, Q&A |
| Identificativo / dataflow | Pagina OMS, 23 settembre 2026 |
| Collegamento alla fonte | https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/cancer-carcinogenicity-of-the-consumption-of-red-meat-and-processed-meat |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | Pubblicata il 23 settembre 2026 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Le stime di mortalità attribuibile citate derivano dal progetto Global Burden of Disease e sono stime modellistiche che presuppongono la causalità dell'associazione. |
Red and processed meat in the context of health and the environment: many shades of red and green
| Ente produttore | Organizzazione mondiale della sanità, Ufficio regionale per l'Europa |
| Titolo originale | Red and processed meat in the context of health and the environment: many shades of red and green |
| Identificativo / dataflow | Information brief, ISBN 978-92-4-007482-8 |
| Collegamento alla fonte | https://www.who.int/europe/publications/i/item/9789240074828 |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Regione europea OMS |
| Copertura temporale | 2023 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Documento informativo che sintetizza evidenze, senza una raccomandazione quantitativa propria. |
Evidence for our recommendations: limit consumption of red and processed meat
| Ente produttore | World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research |
| Titolo originale | Evidence for our recommendations: limit consumption of red and processed meat |
| Identificativo / dataflow | Pagina WCRF |
| Collegamento alla fonte | https://www.wcrf.org/research-policy/evidence-for-our-recommendations/ |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Mondo |
| Copertura temporale | Revisioni sistematiche del Continuous Update Project |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Il finanziamento specifico delle revisioni non è stato letto nel testo integrale: fonte in classe B. |
Nordic Nutrition Recommendations 2023, capitolo Red meat
| Ente produttore | Nordic Council of Ministers |
| Titolo originale | Nordic Nutrition Recommendations 2023, capitolo Red meat |
| Identificativo / dataflow | NNR 2023 |
| Collegamento alla fonte | https://pub.norden.org/nord2023-003/red-meat.html |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Paesi nordici |
| Copertura temporale | 2023 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Le quantità sono espresse in peso cotto. |
2021 ESC Guidelines on cardiovascular disease prevention in clinical practice (Visseren et al.)
| Ente produttore | European Society of Cardiology |
| Titolo originale | 2021 ESC Guidelines on cardiovascular disease prevention in clinical practice (Visseren et al.) |
| Identificativo / dataflow | European Heart Journal 2021;42:3227 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehab484 |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Europa |
| Copertura temporale | 2021 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Quantità espresse in peso cotto. |
2021 Dietary guidance to improve cardiovascular health (Lichtenstein et al.)
| Ente produttore | American Heart Association |
| Titolo originale | 2021 Dietary guidance to improve cardiovascular health (Lichtenstein et al.) |
| Identificativo / dataflow | Circulation 2021 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1161/CIR.0000000000001031 |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Stati Uniti |
| Copertura temporale | 2021 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Indirizzo qualitativo, senza un limite quantitativo. |
Linee guida per una sana alimentazione, 2018, tabella delle frequenze del Dossier scientifico
| Ente produttore | CREA, Centro di ricerca alimenti e nutrizione |
| Titolo originale | Linee guida per una sana alimentazione, 2018, tabella delle frequenze del Dossier scientifico |
| Identificativo / dataflow | CREA 2018 |
| Collegamento alla fonte | https://www.crea.gov.it/ |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | 2018 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Frequenze settimanali espresse su peso crudo; i valori in grammi settimanali sono calcolati moltiplicando porzione e frequenza. |
LARN V revisione, Standard quantitativi delle porzioni
| Ente produttore | Società Italiana di Nutrizione Umana |
| Titolo originale | LARN V revisione, Standard quantitativi delle porzioni |
| Identificativo / dataflow | Biomedia 2024, ISBN 978-88-86154-76-5 |
| Collegamento alla fonte | https://sinu.it/wp-content/uploads/2025/01/Standard-Quantitativi-delle-Porzioni.pdf |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Giugno 2024 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Porzioni standard in peso crudo, al netto degli scarti: unità di misura, non limiti sanitari. |
Dietary Guidelines for Americans 2025-2030, con commento della Harvard T.H. Chan School of Public Health
| Ente produttore | U.S. Department of Health and Human Services, U.S. Department of Agriculture |
| Titolo originale | Dietary Guidelines for Americans 2025-2030, con commento della Harvard T.H. Chan School of Public Health |
| Identificativo / dataflow | DGA 2025-2030 |
| Collegamento alla fonte | https://hsph.harvard.edu/news/despite-new-dietary-guidelines-experts-encourage-limiting-red-meat-full-fat-dairy |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Stati Uniti |
| Copertura temporale | 2025-2030 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Documento di indirizzo con un processo di elaborazione contestato: non è letteratura scientifica. |
Red and processed meat and colorectal cancer incidence: meta-analysis of prospective studies (Chan et al.)
| Ente produttore | Imperial College London |
| Titolo originale | Red and processed meat and colorectal cancer incidence: meta-analysis of prospective studies (Chan et al.) |
| Identificativo / dataflow | PLoS One 2011;6:e20456 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1371/journal.pone.0020456 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Meta-analisi di coorti osservazionali: associazione, con confondimento residuo possibile. |
Red and processed meat consumption and cancer outcomes: umbrella review (Huang et al.)
| Ente produttore | West China Hospital, Sichuan University |
| Titolo originale | Red and processed meat consumption and cancer outcomes: umbrella review (Huang et al.) |
| Identificativo / dataflow | Food Chemistry 2021;356:129697 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129697 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | 72 meta-analisi |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Qualità GRADE moderata solo per il tumore colorettale; bassa o molto bassa per le altre sedi. Valutazioni AMSTAR e GRADE riportate dagli autori. |
Red meat consumption, cardiovascular diseases, and diabetes: a systematic review and meta-analysis (Shi et al.)
| Ente produttore | Università di Hong Kong e collaboratori |
| Titolo originale | Red meat consumption, cardiovascular diseases, and diabetes: a systematic review and meta-analysis (Shi et al.) |
| Identificativo / dataflow | European Heart Journal 2023;44:2626 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehad336 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Meta-analisi di studi osservazionali. |
Associations of processed meat, unprocessed red meat, poultry, or fish intake with incident cardiovascular disease and all-cause mortality (Zhong et al.)
| Ente produttore | Northwestern University e Cornell University |
| Titolo originale | Associations of processed meat, unprocessed red meat, poultry, or fish intake with incident cardiovascular disease and all-cause mortality (Zhong et al.) |
| Identificativo / dataflow | JAMA Internal Medicine 2020;180:503 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2019.6969 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Stati Uniti |
| Copertura temporale | Follow-up fino a 30 anni |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Popolazione statunitense; le differenze assolute di rischio non si trasferiscono automaticamente all'Italia. |
Meat consumption and incident type 2 diabetes: an individual-participant federated meta-analysis (Li et al.)
| Ente produttore | Università di Cambridge e consorzio InterConnect |
| Titolo originale | Meat consumption and incident type 2 diabetes: an individual-participant federated meta-analysis (Li et al.) |
| Identificativo / dataflow | Lancet Diabetes and Endocrinology 2024;12:619 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1016/S2213-8587(24)00179-7 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Più paesi |
| Copertura temporale | 31 coorti |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Meta-analisi su dati individuali di studi osservazionali. |
Meat consumption and mortality: results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (Rohrmann et al.)
| Ente produttore | Consorzio EPIC e IARC |
| Titolo originale | Meat consumption and mortality: results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (Rohrmann et al.) |
| Identificativo / dataflow | BMC Medicine 2013;11:63 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1186/1741-7015-11-63 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | 10 paesi europei |
| Copertura temporale | Follow-up medio 12,7 anni |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | La correzione per errore di misura riduce la significatività della carne rossa non lavorata per la mortalità. |
Red meat and processed meat consumption and all-cause mortality: a meta-analysis (Larsson e Orsini)
| Ente produttore | Karolinska Institutet |
| Titolo originale | Red meat and processed meat consumption and all-cause mortality: a meta-analysis (Larsson e Orsini) |
| Identificativo / dataflow | American Journal of Epidemiology 2014 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1093/aje/kwt261 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Finanziamento specifico non letto nel testo integrale: fonte in classe B. |
Long-term intake of red meat in relation to dementia risk and cognitive function in US adults (Li et al.)
| Ente produttore | Harvard T.H. Chan School of Public Health |
| Titolo originale | Long-term intake of red meat in relation to dementia risk and cognitive function in US adults (Li et al.) |
| Identificativo / dataflow | Neurology 2025;104:e210286 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000210286 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Stati Uniti |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Evidenza recente da coorti osservazionali. |
Association of dietary meat consumption habits with neurodegenerative cognitive impairment: an updated systematic review and dose-response meta-analysis (Quan et al.)
| Ente produttore | Università cinesi |
| Titolo originale | Association of dietary meat consumption habits with neurodegenerative cognitive impairment: an updated systematic review and dose-response meta-analysis (Quan et al.) |
| Identificativo / dataflow | Food and Function 2022;13:12590 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1039/d2fo03168j |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Finanziamento specifico non letto nel testo integrale: fonte in classe B. |
Association between processed and unprocessed red meat consumption and risk of nonalcoholic fatty liver disease (Zhou et al.)
| Ente produttore | Università cinesi |
| Titolo originale | Association between processed and unprocessed red meat consumption and risk of nonalcoholic fatty liver disease (Zhou et al.) |
| Identificativo / dataflow | Journal of Global Health 2024;14:04060 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.7189/jogh.14.04060 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Pochi studi osservazionali con eterogeneità elevata. |
Health effects associated with consumption of unprocessed red meat: a Burden of Proof study (Lescinsky et al.)
| Ente produttore | Institute for Health Metrics and Evaluation, Università di Washington |
| Titolo originale | Health effects associated with consumption of unprocessed red meat: a Burden of Proof study (Lescinsky et al.) |
| Identificativo / dataflow | Nature Medicine 2022;28:2075 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1038/s41591-022-01968-z |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Intervallo conservativo e punteggio a stelle: metodo criticato per l'ampiezza degli intervalli. |
Concerns about the Burden of Proof studies (Glenn, Gu, Hu, Wang, Willett)
| Ente produttore | Harvard T.H. Chan School of Public Health |
| Titolo originale | Concerns about the Burden of Proof studies (Glenn, Gu, Hu, Wang, Willett) |
| Identificativo / dataflow | Nature Medicine 2023;29:823 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1038/s41591-023-02294-8 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Non applicabile |
| Copertura temporale | 2023 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Critica metodologica pubblicata come Matters arising, non una confutazione dei dati. |
Meta-analysis of randomized controlled trials of red meat consumption in comparison with various comparison diets on cardiovascular risk factors (Guasch-Ferré et al.)
| Ente produttore | Harvard T.H. Chan School of Public Health |
| Titolo originale | Meta-analysis of randomized controlled trials of red meat consumption in comparison with various comparison diets on cardiovascular risk factors (Guasch-Ferré et al.) |
| Identificativo / dataflow | Circulation 2019;139:1828 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.035225 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | 36 studi randomizzati |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Studi di breve durata su fattori di rischio, non su malattie. |
Consumption of meat, fish, dairy products, and eggs and risk of ischemic heart disease (Key et al.)
| Ente produttore | Consorzio EPIC, Università di Oxford |
| Titolo originale | Consumption of meat, fish, dairy products, and eggs and risk of ischemic heart disease (Key et al.) |
| Identificativo / dataflow | Circulation 2019;139:2835 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.038813 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | 7 paesi europei |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Coorte osservazionale. |
Risks of ischaemic heart disease and stroke in meat eaters, fish eaters, and vegetarians over 18 years of follow-up (Tong et al.)
| Ente produttore | Università di Oxford |
| Titolo originale | Risks of ischaemic heart disease and stroke in meat eaters, fish eaters, and vegetarians over 18 years of follow-up (Tong et al.) |
| Identificativo / dataflow | BMJ 2019;366:l4897 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1136/bmj.l4897 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Regno Unito |
| Copertura temporale | EPIC-Oxford, 18 anni |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Il confronto tra gruppi alimentari non isola la carne: i gruppi differiscono per molte abitudini. |
Meat consumption and risk of 25 common conditions: outcome-wide analyses in 475,000 men and women in the UK Biobank study (Papier et al.)
| Ente produttore | Università di Oxford |
| Titolo originale | Meat consumption and risk of 25 common conditions: outcome-wide analyses in 475,000 men and women in the UK Biobank study (Papier et al.) |
| Identificativo / dataflow | BMC Medicine 2021;19:53 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1186/s12916-021-01922-9 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Regno Unito |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Coorte osservazionale; consumo misurato con questionario. |
Low-carbohydrate diets and all-cause and cause-specific mortality: two cohort studies (Fung et al.)
| Ente produttore | Harvard T.H. Chan School of Public Health |
| Titolo originale | Low-carbohydrate diets and all-cause and cause-specific mortality: two cohort studies (Fung et al.) |
| Identificativo / dataflow | Annals of Internal Medicine 2010;153:289 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.7326/0003-4819-153-5-201009070-00003 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Stati Uniti |
| Copertura temporale | Due coorti |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Evidenza indiretta sulle diete ricche di carne. |
Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis (Seidelmann et al.)
| Ente produttore | Harvard e Brigham and Women's Hospital |
| Titolo originale | Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis (Seidelmann et al.) |
| Identificativo / dataflow | Lancet Public Health 2018;3:e419 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1016/S2468-2667(18)30135-X |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Non disponibile |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Evidenza indiretta sulle diete ricche di carne. |
Behavioral characteristics and self-reported health status among 2029 adults consuming a carnivore diet (Lennerz et al.)
| Ente produttore | Boston Children's Hospital e collaboratori |
| Titolo originale | Behavioral characteristics and self-reported health status among 2029 adults consuming a carnivore diet (Lennerz et al.) |
| Identificativo / dataflow | Current Developments in Nutrition 2021;5:nzab133 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1093/cdn/nzab133 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Prevalentemente Stati Uniti |
| Copertura temporale | Sondaggio 2020 |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Campione autoselezionato, senza controlli e con dati riferiti dai partecipanti: non consente inferenze sugli esiti di salute. |
Unprocessed red meat and processed meat consumption: dietary guideline recommendations (Johnston et al.) e Red and processed meat consumption and risk for all-cause mortality and cardiometabolic outcomes (Zeraatkar et al.)
| Ente produttore | Consorzio NutriRECS |
| Titolo originale | Unprocessed red meat and processed meat consumption: dietary guideline recommendations (Johnston et al.) e Red and processed meat consumption and risk for all-cause mortality and cardiometabolic outcomes (Zeraatkar et al.) |
| Identificativo / dataflow | Annals of Internal Medicine 2019;171:756 e 703 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.7326/M19-1621 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Applica GRADE alle coorti partendo da certezza bassa. Finanziamento non dichiarato su PubMed: fonte in classe B. |
Associations of the consumption of unprocessed red meat and processed meat with the incidence of cardiovascular disease and mortality (Medeiros et al.)
| Ente produttore | Università brasiliane |
| Titolo originale | Associations of the consumption of unprocessed red meat and processed meat with the incidence of cardiovascular disease and mortality (Medeiros et al.) |
| Identificativo / dataflow | Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2022 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2058461 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Finanziamento non letto nel testo integrale: fonte in classe B. |
Red/processed meat consumption and non-cancer-related outcomes in humans: umbrella review (Zhang et al.)
| Ente produttore | Sichuan University |
| Titolo originale | Red/processed meat consumption and non-cancer-related outcomes in humans: umbrella review (Zhang et al.) |
| Identificativo / dataflow | British Journal of Nutrition 2023;130:484 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1017/S0007114522003415 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Finanziamento non letto nel testo integrale: fonte in classe B. |
Association between total, processed, red and white meat consumption and all-cause, CVD and IHD mortality: a meta-analysis of cohort studies (Abete et al.)
| Ente produttore | Università di Navarra e collaboratori |
| Titolo originale | Association between total, processed, red and white meat consumption and all-cause, CVD and IHD mortality: a meta-analysis of cohort studies (Abete et al.) |
| Identificativo / dataflow | British Journal of Nutrition 2014;112:762 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1017/S000711451400124X |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Finanziamento non letto nel testo integrale: fonte in classe B. |
Red and processed meat consumption and mortality: dose-response meta-analysis of prospective cohort studies (Wang X. et al.)
| Ente produttore | Non disponibile |
| Titolo originale | Red and processed meat consumption and mortality: dose-response meta-analysis of prospective cohort studies (Wang X. et al.) |
| Identificativo / dataflow | Public Health Nutrition 2016;19:893 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1017/S1368980015002062 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Finanziamento non letto nel testo integrale: fonte in classe B. |
Red meat consumption and risk for dyslipidaemia and inflammation: a systematic review and meta-analysis (Sun et al.)
| Ente produttore | Guangzhou University of Chinese Medicine |
| Titolo originale | Red meat consumption and risk for dyslipidaemia and inflammation: a systematic review and meta-analysis (Sun et al.) |
| Identificativo / dataflow | Frontiers in Cardiovascular Medicine 2022;9:996467 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.3389/fcvm.2022.996467 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Finanziamento non letto nel testo integrale: fonte in classe B. |
Red and processed meat intakes and cardiovascular disease and type 2 diabetes mellitus: an umbrella systematic review (Hill et al.)
| Ente produttore | Purdue University |
| Titolo originale | Red and processed meat intakes and cardiovascular disease and type 2 diabetes mellitus: an umbrella systematic review (Hill et al.) |
| Identificativo / dataflow | Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2022 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2123778 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Fonte in classe C: sostegno in parte dal Beef Checkoff. Letta accanto agli studi indipendenti sullo stesso esito. |
Effects of total red meat intake on glycemic control and inflammatory biomarkers: a meta-analysis of randomized controlled trials (O'Connor et al.)
| Ente produttore | Purdue University |
| Titolo originale | Effects of total red meat intake on glycemic control and inflammatory biomarkers: a meta-analysis of randomized controlled trials (O'Connor et al.) |
| Identificativo / dataflow | Advances in Nutrition 2021 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1093/advances/nmaa096 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Fonte in classe C: finanziata dal Pork Checkoff. Misura glicemia e infiammazione, non malattie. |
Red meat intake and its influences on inflammation and immune function biomarkers in human adults (Wang Y. et al.)
| Ente produttore | Non disponibile |
| Titolo originale | Red meat intake and its influences on inflammation and immune function biomarkers in human adults (Wang Y. et al.) |
| Identificativo / dataflow | Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2026;66:2765 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1080/10408398.2025.2584482 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Fonte in classe C: National Cattlemen's Beef Association, contractor del Beef Checkoff. Misura biomarcatori, non malattie. |
The effect of red meat consumption on circulating, urinary, and fecal trimethylamine-N-oxide (Jafari, Damani, Petersen)
| Ente produttore | Non disponibile |
| Titolo originale | The effect of red meat consumption on circulating, urinary, and fecal trimethylamine-N-oxide (Jafari, Damani, Petersen) |
| Identificativo / dataflow | Advances in Nutrition 2025;16:100453 |
| Collegamento alla fonte | https://doi.org/10.1016/j.advnut.2025.100453 |
| Licenza | Articolo scientifico: abstract consultabile su PubMed; testo integrale secondo la licenza della rivista. Citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Studi di più paesi |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 19 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: pubblicazione singola |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: stime e classificazioni riportate come pubblicate. Classe di indipendenza della fonte attribuita da MapTheFood sulla base del finanziamento dichiarato. |
| Principali limiti | Fonte in classe C: National Cattlemen's Beef Association, contractor del Beef Checkoff. Misura il TMAO, non malattie. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Rischio assoluto del tumore colorettale associato al consumo di carne | Non pubblicato in forma confrontabile: le stime sono relative e non esiste una conversione in casi senza una popolazione, una distribuzione dei consumi e un orizzonte temporale dichiarati | Studi che pubblichino differenze assolute di rischio per il colon-retto |
| Consumo individuale di carne in grammi per persona in Italia | Non disponibile: la spesa delle famiglie e la disponibilità alimentare non misurano il consumo individuale | Indagine nazionale sui consumi alimentari INRAN-SCAI e successive, se resa disponibile in forma aggregata |
| Incidenza del tumore colorettale per regione | Non contenuta nel volume AIOM, AIRTUM, PASSI 2023 usato | AIRTUM, tassi di incidenza per area dei registri tumori |
| Testo integrale e finanziamento specifico di alcune fonti di classe B | Non consultato | Testo integrale degli articoli e rapporti WCRF |
| Studi randomizzati di lungo periodo su esiti di malattia | Non esistenti per gli esiti a lunga latenza | Nessuna fonte |
| Coorti o studi su diete composte prevalentemente da carne | Non disponibili: le evidenze sono indirette | Studi di coorte dedicati, se pubblicati |
Vista
Cosa c'è davvero dietro l'etichetta delle uova?
Eggs Market Dashboard, sistemi di allevamento delle galline ovaiole per Stato membro
| Ente produttore | Commissione europea, DG AGRI |
| Titolo originale | Eggs Market Dashboard, sistemi di allevamento delle galline ovaiole per Stato membro |
| Identificativo / dataflow | Dashboard del 21 ottobre 2026 |
| Collegamento alla fonte | https://agridata.ec.europa.eu/extensions/DataPortal/eggs-and-poultry.html |
| Licenza | Riuso consentito con attribuzione (Decisione 2011/833/UE della Commissione) |
| Copertura geografica | Stati membri dell'Unione europea, Italia compresa |
| Copertura temporale | 2025 |
| Data di acquisizione | 21 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Periodica, secondo le notifiche degli Stati membri |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Quote per sistema calcolate sulla capacità massima notificata. Indicatori calcolati: quota con accesso esterno (all'aperto più biologico) e quota senza gabbia (100 meno gabbie attrezzate). |
| Principali limiti | Il dato riguarda la capacità massima notificata, non il numero di galline presenti in un giorno preciso. Le quote sono arrotondate. |
Share of egg-laying hens in cage-free systems
| Ente produttore | Our World in Data, su dati della Commissione europea (DG AGRI) |
| Titolo originale | Share of egg-laying hens in cage-free systems |
| Identificativo / dataflow | Serie Italia 2012-2025 |
| Collegamento alla fonte | https://ourworldindata.org/grapher/eggs-cage-free |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, Stati membri dell'Unione europea |
| Copertura temporale | 2012-2025 |
| Data di acquisizione | 22 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Serie riportata come pubblicata. La quota in gabbia è calcolata come 100 meno la quota senza gabbia. |
| Principali limiti | La serie è una rielaborazione di dati notificati dagli Stati membri: valgono i limiti del dato originario. |
Report attività 2025, tabelle per settore merceologico e casi di controllo
| Ente produttore | Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF) |
| Titolo originale | Report attività 2025, tabelle per settore merceologico e casi di controllo |
| Identificativo / dataflow | Report attività ICQRF 2025 |
| Collegamento alla fonte | https://www.masaf.gov.it/ |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia, per settore merceologico |
| Copertura temporale | 2025 |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione del report successivo, verificato periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: controlli, operatori e prodotti del settore uova riportati come pubblicati. Percentuali di irregolarità come da tabella della fonte. |
| Principali limiti | Le percentuali riguardano gli operatori e i prodotti controllati e non misurano l'irregolarità dell'intero mercato. I casi singoli non indicano l'azienda. Il file originale è conservato dal progetto (SHA-256 nella nota di rilascio). |
Report attività 2024, tabelle per settore merceologico e casi di controllo
| Ente produttore | Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF) |
| Titolo originale | Report attività 2024, tabelle per settore merceologico e casi di controllo |
| Identificativo / dataflow | Report attività ICQRF 2024 |
| Collegamento alla fonte | https://www.masaf.gov.it/ |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia, per settore merceologico |
| Copertura temporale | 2024 |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione del report successivo, verificato periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: controlli, operatori e prodotti del settore uova riportati come pubblicati. Percentuali di irregolarità come da tabella della fonte. |
| Principali limiti | Le percentuali riguardano gli operatori e i prodotti controllati e non misurano l'irregolarità dell'intero mercato. I casi singoli non indicano l'azienda. Il file originale è conservato dal progetto (SHA-256 nella nota di rilascio). |
Report attività 2023, tabelle per settore merceologico e casi di controllo
| Ente produttore | Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF) |
| Titolo originale | Report attività 2023, tabelle per settore merceologico e casi di controllo |
| Identificativo / dataflow | Report attività ICQRF 2023 |
| Collegamento alla fonte | https://www.masaf.gov.it/ |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia, per settore merceologico |
| Copertura temporale | 2023 |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione del report successivo, verificato periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: controlli, operatori e prodotti del settore uova riportati come pubblicati. Percentuali di irregolarità come da tabella della fonte. |
| Principali limiti | Le percentuali riguardano gli operatori e i prodotti controllati e non misurano l'irregolarità dell'intero mercato. I casi singoli non indicano l'azienda. Il file originale è conservato dal progetto (SHA-256 nella nota di rilascio). |
Report attività 2022, tabelle per settore merceologico e casi di controllo
| Ente produttore | Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF) |
| Titolo originale | Report attività 2022, tabelle per settore merceologico e casi di controllo |
| Identificativo / dataflow | Report attività ICQRF 2022 |
| Collegamento alla fonte | https://www.masaf.gov.it/ |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia, per settore merceologico |
| Copertura temporale | 2022 |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione del report successivo, verificato periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna sui valori: controlli, operatori e prodotti del settore uova riportati come pubblicati. Percentuali di irregolarità come da tabella della fonte. |
| Principali limiti | Le percentuali riguardano gli operatori e i prodotti controllati e non misurano l'irregolarità dell'intero mercato. I casi singoli non indicano l'azienda. Il file originale è conservato dal progetto (SHA-256 nella nota di rilascio). |
Anagrafe Nazionale Zootecnica, statistiche: Patrimonio Zootecnico, report "Consistenza allevamenti e capi"
| Ente produttore | Ministero della Salute (Centro Servizi Nazionale presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise "G. Caporale", Banca Dati Nazionale dell'Anagrafe Zootecnica) |
| Titolo originale | Anagrafe Nazionale Zootecnica, statistiche: Patrimonio Zootecnico, report "Consistenza allevamenti e capi" |
| Identificativo / dataflow | Non disponibile |
| Collegamento alla fonte | https://www.vetinfo.it/j6_statistiche/ |
| Licenza | Non una licenza aperta tipo CC BY: il Ministero della Salute rende liberamente consultabili i dati aggregati "privi di qualsiasi riferimento che permetta l'identificazione diretta delle unità aziendali" per finalità di studio, ricerca e informazione del pubblico, a condizione di citare la fonte con la dicitura ufficiale: "Dati forniti dalla BDN dell'Anagrafe Zootecnica istituita dal Ministero della Salute presso il CSN dell'Istituto 'G. Caporale' di Teramo" (confermato dalla documentazione metodologica del sito MapTheFood, sezione Open Data, consultata il 16 settembre 2026). |
| Copertura geografica | Italia, 107 province nella geografia in vigore fino al 2025 (con la provincia del Sud Sardegna) e regioni |
| Copertura temporale | 31 dicembre 2025 |
| Data di acquisizione | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Semestrale (30 giugno e 31 dicembre), confermato dalla documentazione metodologica del sito MapTheFood |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Totali provinciali di capi per specie (avicoli, suini, ovicaprini, bovini, bufalini) sommati nel totale di tutte le specie; rapporti con la popolazione residente ISTAT al 1° gennaio 2026 e con la SAU del Censimento 2020 aggregate alla stessa geografia; aggregazione regionale per somma. L'estrazione da cui derivano i totali provinciali non è documentata nel dettaglio: i totali non sono stime comunali e non contengono valori attribuiti. |
| Principali limiti | L'accesso a dati di dettaglio sul singolo allevamento segue una procedura diversa con nulla osta dedicato, non richiesta né utilizzata da MapTheFood (dichiarato dalla fonte). I totali provinciali differiscono dalla somma delle consistenze comunali BDN al 31/12/2025 usate nella vista Bovini e nitrati: per i bovini 5.396.908 contro circa 5,34 milioni di capi (+1,0%), con scarti più ampi in alcune province. Il totale di tutte le specie è una consistenza numerica, dominata dagli avicoli (88,4% dei capi), non una misura di pressione ambientale. |
Industrial Reporting, registro delle installazioni IED (tabella F6_1_IED_Installations), allevamenti intensivi di pollame e suini
| Ente produttore | European Environment Agency (EEA) / ISPRA (componente italiana) |
| Titolo originale | Industrial Reporting, registro delle installazioni IED (tabella F6_1_IED_Installations), allevamenti intensivi di pollame e suini |
| Identificativo / dataflow | Versione dataset EEA v16.0 (febbraio 2026); codici di attività IED 6.6(a), 6.6(b), 6.6(c); anno di riferimento 2024; stato "functional" |
| Collegamento alla fonte | https://www.eea.europa.eu/en/datahub/datahubitem-view/9405f714-8015-4b5b-a63c-280b82861b3d |
| Licenza | CC BY 4.0 (EEA, note legali del portale) |
| Copertura geografica | Italia: 2.164 installazioni in 2.155 siti, attribuite a comune, provincia e regione |
| Copertura temporale | Anno di riferimento 2024 |
| Data di acquisizione | 25 giugno 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Selezione delle installazioni con codice 6.6 attive nel 2024; aggregazione per sito (identificativo della facility); attribuzione del comune dal campo City_of_Facility confrontato con l'elenco dei comuni ISTAT (2.122 installazioni), con le coordinate per i nomi non corrispondenti (42) e con correzione manuale per 7 nomi ambigui o variati; incrocio con il registro E-PRTR sull'identificativo della facility (1.215 siti con scheda E-PRTR). |
| Principali limiti | Il registro non riporta emissioni: le emissioni provengono dal registro E-PRTR, dove 940 dei 2.155 siti attivi non hanno una scheda. Per 8 installazioni le coordinate pubblicate non corrispondono al comune dichiarato: vale il comune dichiarato. |
Congiuntura agroalimentare, Avicoli: Uova
| Ente produttore | ISMEA, Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare |
| Titolo originale | Congiuntura agroalimentare, Avicoli: Uova |
| Identificativo / dataflow | Rapporto di aprile 2026, dati 2025 (copia consultata su efanews.eu) |
| Collegamento alla fonte | https://www.efanews.eu/resources/originals/a221a3b3278d35865c5e959ef739d4af.pdf |
| Licenza | Non disponibile: documento citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Anno 2025, con dati provvisori |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un rapporto più recente, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: quote e variazioni riportate come pubblicate; la colonna delle capacità deriva dalla dashboard della Commissione europea. |
| Principali limiti | Il perimetro del 71% non è dichiarato nel testo. La copia consultata è pubblicata da un sito esterno: l'originale ISMEA non è stato recuperato e va sostituito appena disponibile. Le quote di all'aperto e gabbie attrezzate negli acquisti non sono indicate nel testo. |
Confini delle unità amministrative a fini statistici, 1° gennaio 2020 (generalizzati)
| Ente produttore | ISTAT |
| Titolo originale | Confini delle unità amministrative a fini statistici, 1° gennaio 2020 (generalizzati) |
| Identificativo / dataflow | Limiti01012020_g |
| Collegamento alla fonte | https://www.istat.it/notizia/confini-delle-unita-amministrative-a-fini-statistici-al-1-gennaio-2018-2/ |
| Licenza | CC BY 4.0 |
| Copertura geografica | Italia, 107 province/città metropolitane, geometria comunale e provinciale |
| Copertura temporale | 1° gennaio 2020 |
| Data di acquisizione | 6 settembre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Annuale (nuova edizione dei confini generalizzati) |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un nuovo rilascio della fonte, verificato periodicamente da un controllo automatico. |
| Trasformazioni applicate | Base geografica per l'aggregazione comunale-provinciale di tutti i dati ISTAT della vista; scelta rispetto ai confini 2026 per evitare il doppio conteggio storico della Sardegna a 8 unità. |
| Principali limiti | Riflette la geografia amministrativa al 2020, non l'assetto corrente per eventuali variazioni successive. |
Documenti e studi citati
Regolamento delegato (UE) 2023/2465, norme di commercializzazione delle uova
| Ente produttore | Commissione europea |
| Titolo originale | Regolamento delegato (UE) 2023/2465, norme di commercializzazione delle uova |
| Identificativo / dataflow | Reg. delegato (UE) 2023/2465, artt. 11-14, allegati I e II |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/eli/reg_del/2023/2465/oj |
| Licenza | Atto normativo: testo ufficiale, citato con indicazione degli estremi, non redistribuito |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | In vigore |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: atto singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: testo citato nei termini della fonte. |
| Principali limiti | Il testo è stato letto su una copia pubblicata da una Regione e confrontato con la verifica normativa del progetto: il testo ufficiale in Gazzetta ufficiale dell'Unione europea fa fede. |
Regolamento di esecuzione (UE) 2023/2466, modalità di applicazione per le uova
| Ente produttore | Commissione europea |
| Titolo originale | Regolamento di esecuzione (UE) 2023/2466, modalità di applicazione per le uova |
| Identificativo / dataflow | Reg. di esecuzione (UE) 2023/2466, artt. 3 e 5-9 |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/eli/reg_impl/2023/2466/oj |
| Licenza | Atto normativo: testo ufficiale, citato con indicazione degli estremi, non redistribuito |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | In vigore |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: atto singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: testo citato nei termini della fonte. |
| Principali limiti | Articoli e obblighi di registrazione riportati dalla verifica normativa del progetto, non riletti su EUR-Lex. |
Regolamento di esecuzione (UE) 2020/464, produzione biologica, documenti e conversione
| Ente produttore | Commissione europea |
| Titolo originale | Regolamento di esecuzione (UE) 2020/464, produzione biologica, documenti e conversione |
| Identificativo / dataflow | Reg. di esecuzione (UE) 2020/464, artt. 14-16, allegato I parte IV punto 3 |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/eli/reg_impl/2020/464/oj |
| Licenza | Atto normativo: testo ufficiale, citato con indicazione degli estremi, non redistribuito |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | In vigore |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: atto singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: valori quantitativi citati nei termini della fonte. |
| Principali limiti | Il testo è stato letto su una copia della versione consolidata pubblicata da un archivio ufficiale nazionale: il testo in Gazzetta ufficiale dell'Unione europea fa fede. |
Regolamento (UE) 2018/848, produzione biologica ed etichettatura dei prodotti biologici
| Ente produttore | Parlamento europeo e Consiglio |
| Titolo originale | Regolamento (UE) 2018/848, produzione biologica ed etichettatura dei prodotti biologici |
| Identificativo / dataflow | Reg. (UE) 2018/848, art. 3 punto 1, art. 30 par. 1, allegato II parte II punti 1.3, 1.4.1, 1.5, 1.7, 1.9.4.4 |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2018/848/oj/ita |
| Licenza | Atto normativo: testo ufficiale, citato con indicazione degli estremi, non redistribuito |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | In vigore |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: atto singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: regole generali citate nei termini della fonte. |
| Principali limiti | Punti 1.3, 1.4.1, 1.5.1, 1.5.2, 1.7.2, 1.7.3, 1.7.8 e 1.9.4.4 (lettere a, d, h, l, n) verificati il 26 ottobre 2026 sulla copia del regolamento pubblicata su legislation.gov.uk, perché la lettura automatica di EUR-Lex tronca l'allegato II. Da riconfrontare con la versione consolidata EUR-Lex. |
Direttiva 1999/74/CE, norme minime per la protezione delle galline ovaiole
| Ente produttore | Consiglio dell'Unione europea |
| Titolo originale | Direttiva 1999/74/CE, norme minime per la protezione delle galline ovaiole |
| Identificativo / dataflow | Dir. 1999/74/CE, allegato punto 8 |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/1999/74/oj |
| Licenza | Atto normativo: testo ufficiale, citato con indicazione degli estremi, non redistribuito |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | In vigore |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: atto singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: citata nei termini della fonte. |
| Principali limiti | Artt. 4 e 6 e allegato punto 8 riletti su EUR-Lex il 26 ottobre 2026. Il testo in Gazzetta ufficiale dell'Unione europea fa fede. |
Decreto legislativo 29 luglio 2003, n. 267, recepimento delle direttive sulla protezione delle galline ovaiole
| Ente produttore | Repubblica italiana |
| Titolo originale | Decreto legislativo 29 luglio 2003, n. 267, recepimento delle direttive sulla protezione delle galline ovaiole |
| Identificativo / dataflow | D.Lgs. 267/2003, allegati A, B, C, D |
| Collegamento alla fonte | https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2003-07-29;267 |
| Licenza | Atto normativo: testo ufficiale, citato con indicazione degli estremi, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | In vigore |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: atto singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: citato nei termini della fonte. |
| Principali limiti | Allegati A (punto 8), B e D riletti il 26 ottobre 2026 su una copia del testo consolidato di Normattiva, vigente al 20 febbraio 2018. Le modifiche successive non sono verificate. Il rinvio dell'art. 8, comma 4, a un regolamento separato su nido e lettiera non è stato letto. |
Decreto legislativo 7 dicembre 2023, n. 205, divieto di abbattimento dei pulcini maschi
| Ente produttore | Repubblica italiana |
| Titolo originale | Decreto legislativo 7 dicembre 2023, n. 205, divieto di abbattimento dei pulcini maschi |
| Identificativo / dataflow | D.Lgs. 205/2023, artt. 3, 4 e 8 |
| Collegamento alla fonte | https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2023-12-07;205 |
| Licenza | Atto normativo: testo ufficiale, citato con indicazione degli estremi, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Divieto dal 31 dicembre 2026 |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: atto singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: citato nei termini della fonte. |
| Principali limiti | Il decreto ammette eccezioni e metodi alternativi: il testo ne elenca le condizioni. |
Direttiva (UE) 2024/1785, emissioni industriali e allevamenti
| Ente produttore | Parlamento europeo e Consiglio |
| Titolo originale | Direttiva (UE) 2024/1785, emissioni industriali e allevamenti |
| Identificativo / dataflow | Dir. (UE) 2024/1785, allegato I bis |
| Collegamento alla fonte | https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/2024/1785/oj |
| Licenza | Atto normativo: testo ufficiale, citato con indicazione degli estremi, non redistribuito |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | Recepimento entro il 1° luglio 2026 |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: atto singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Indicatore calcolato: 300 UBA diviso 0,014 UBA per gallina uguale 21.429 galline. |
| Principali limiti | L'allegato I bis non è stato riletto su EUR-Lex: la soglia di circa 21.400 ovaiole è confermata da una fonte secondaria (British Agriculture Bureau). |
New EU emissions framework: simpler rules for pig and poultry farmers, less red tape, and cleaner air
| Ente produttore | Commissione europea, Direzione generale Ambiente |
| Titolo originale | New EU emissions framework: simpler rules for pig and poultry farmers, less red tape, and cleaner air |
| Identificativo / dataflow | Comunicato dell'8 ottobre 2026 |
| Collegamento alla fonte | https://environment.ec.europa.eu/news/new-eu-emissions-framework-poultry-pig-rearing-2026-10-08_en |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | 2026 |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: comunicato singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna. |
| Principali limiti | Il comunicato indica l'applicazione tra il 2030 e il 2032 a seconda della dimensione, senza elencare le soglie in unità di bestiame adulto. |
Elenco dei centri di imballaggio uova autorizzati
| Ente produttore | Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF) |
| Titolo originale | Elenco dei centri di imballaggio uova autorizzati |
| Identificativo / dataflow | Elenco aggiornato all'11 febbraio 2025 (pagina MASAF IDPagina 4058) |
| Collegamento alla fonte | https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4058 |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia, per provincia |
| Copertura temporale | Stato all'11 febbraio 2025 |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di un elenco più recente, verificato periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: la riga del centro di imballaggio dell'esempio è riportata come pubblicata. |
| Principali limiti | L'elenco riporta ragione sociale, comune e data dell'ultimo decreto: non indica lo stato attuale del singolo centro. Il file originale è conservato dal progetto (SHA-256 a75cef2fe108f0164be2478f83d7a0b92235e63817c3e7fd4cee70dc66da17f9). |
Produzione biologica e prodotti biologici
| Ente produttore | Commissione europea, DG Agricoltura e sviluppo rurale |
| Titolo originale | Produzione biologica e prodotti biologici |
| Identificativo / dataflow | Pagina web istituzionale |
| Collegamento alla fonte | https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming/organic-production-and-products_it |
| Licenza | Contenuto istituzionale della Commissione europea: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Unione europea |
| Copertura temporale | Non disponibile |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna: i requisiti sono riassunti con parole proprie. |
| Principali limiti | Pagina divulgativa: non sostituisce il testo del Reg. (UE) 2018/848 e non riporta i requisiti di dettaglio per il pollame, i controlli e l'etichettatura. |
Schema di decreto legislativo di attuazione della direttiva (UE) 2024/1785, Atto del Governo n. 420
| Ente produttore | Camera dei deputati |
| Titolo originale | Schema di decreto legislativo di attuazione della direttiva (UE) 2024/1785, Atto del Governo n. 420 |
| Identificativo / dataflow | Dossier, pagina aggiornata al 20 luglio 2026 |
| Collegamento alla fonte | https://temi.camera.it/leg19/dossier/OCD18-23440/schema-decreto-legislativo-recante-attuazione-della-direttiva-ue-2024-1785-del-parlamento-europeo-e-del-consiglio-del-24-aprile |
| Licenza | Documento parlamentare pubblico: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Stato dell'iter al 20 luglio 2026 |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non disponibile |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione del decreto definitivo, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna. |
| Principali limiti | La pagina non riporta soglie, coefficienti né i tempi dell'iter. La pubblicazione del decreto definitivo in Gazzetta Ufficiale dopo il 20 luglio 2026 non è stata riscontrata ma non è verificata su una fonte ufficiale dedicata. |
Decreto ministeriale 11 dicembre 2009, applicazione in Italia delle norme di commercializzazione delle uova
| Ente produttore | Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali |
| Titolo originale | Decreto ministeriale 11 dicembre 2009, applicazione in Italia delle norme di commercializzazione delle uova |
| Identificativo / dataflow | DM 11 dicembre 2009, GU n. 111 del 14 maggio 2010 |
| Collegamento alla fonte | https://regione.lazio.it/sites/default/files/documentazione/2026/Decreto-Ministeriale-11-12-2009.pdf |
| Licenza | Atto normativo: testo ufficiale, citato con indicazione degli estremi, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | Richiamato da atti regionali del 2026 |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: atto singolo |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna. |
| Principali limiti | Non risulta abrogazione espressa: va letto insieme ai Regg. (UE) 2023/2465 e 2023/2466 che hanno sostituito il Reg. (CE) 589/2008. La vigenza formale non è stata confermata da una fonte ufficiale. |
Articoli su diciture volontarie delle uova (12 febbraio 2024) e linee guida sul sessaggio in ovo (20 giugno 2025)
| Ente produttore | Il Fatto Alimentare |
| Titolo originale | Articoli su diciture volontarie delle uova (12 febbraio 2024) e linee guida sul sessaggio in ovo (20 giugno 2025) |
| Identificativo / dataflow | Due articoli di stampa specialistica |
| Collegamento alla fonte | Non disponibile |
| Licenza | Documento pubblico di ente istituzionale: citato con attribuzione, non redistribuito |
| Copertura geografica | Italia |
| Copertura temporale | 2024-2025 |
| Data di acquisizione | 26 ottobre 2026 |
| Frequenza di aggiornamento della fonte | Non applicabile: articoli singoli |
| Frequenza di aggiornamento su MapTheFood | Alla pubblicazione di una versione aggiornata o di una correzione ufficiale, verificata periodicamente. |
| Trasformazioni applicate | Nessuna. |
| Principali limiti | Stampa specialistica citata per attribuzione, mai come unica base di un'affermazione su un soggetto identificabile. |
Cosa manca per completare il quadro
Torna alla vista →| Dato mancante | Stato | Fonte potenziale |
|---|---|---|
| Consistenza delle sole galline ovaiole per provincia o comune | Non disponibile: la Banca dati nazionale usata riporta tutti gli avicoli | Banca dati nazionale dell'anagrafe zootecnica, se pubblicherà il dato per orientamento produttivo |
| Metodo di allevamento di ogni singolo allevamento italiano | Non disponibile in forma aperta: il codice sul guscio lo indica per confezione, senza un registro pubblico degli allevamenti | Registri dei produttori previsti dal Reg. di esecuzione (UE) 2023/2466, se resi accessibili |
| Uova vendute per sistema di allevamento | Disponibile in parte: ISMEA riporta gli acquisti domestici per allevamento a terra e biologico, senza perimetro dichiarato e senza le quote di gabbie attrezzate e all'aperto | ISMEA, rapporto completo sugli acquisti per sistema |
| Numero di allevamenti di ovaiole sopra la soglia di 300 UBA | Non disponibile: servono le capacità per singolo allevamento | Banca dati nazionale dell'anagrafe zootecnica, estrazione per allevamento |
| Esiti dei controlli ICQRF per metodo di allevamento e per territorio | Non disponibile: i report sono per settore merceologico e i casi singoli non indicano l'azienda | ICQRF, dettaglio dei controlli, se pubblicato |
| Quota di allevamenti che praticano il taglio del becco | Non disponibile: le norme consentono la pratica e non ne rilevano la diffusione | Ministero della Salute, dati dei controlli sul benessere, se pubblicati |