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Regioni · Toscana

Zootecnia in Toscana

Allevamenti e capi zootecnici per specie, impianti intensivi soggetti a IED, emissioni dichiarate di ammoniaca e fondi della Politica Agricola Comune. I dati ufficiali sono raccolti in una pagina regionale dedicata a Toscana e collegati alle mappe interattive di MapTheFood.

PROFILO REGIONALE · DATI PRINCIPALI
1,8 mln
capi zootecnici registrati
BDN · 31/12/2025
1,0%
quota dei capi sul totale italiano
BDN
11
impianti di allevamento intensivo IED
E-PRTR · 2024
€423,5 mln
contributi PAC erogati nel 2025
AGEA
TERRITORIO · BDN · ISTAT

Toscana in cifre

Dimensione del patrimonio zootecnico regionale e confronto con il dato nazionale.

1,8 mln
capi zootecnici

In Toscana è registrato il 1,0% dei capi censiti in Italia. Rapportando il patrimonio zootecnico alla popolazione residente risultano 0,49 capi per abitante, contro una media nazionale di 2,96.

CAPI PER ABITANTE
Toscana
0,49
Italia
2,96
Il valore regionale è circa il 83% inferiore alla media nazionale. Il rapporto descrive la densità rispetto ai residenti e non misura, da solo, l'intensità degli allevamenti sul territorio.
273
Comuni
10
Province
22.990 km²
Superficie
3.659.222
Residenti
78
Capi / km²
1,0%
Capi Italia
TOSCANA NEL CONTESTO NAZIONALE
Capi zootecnici
1,0%
Impianti IED
0,8%
Fondi PAC
5,5%
Fonte dati: ISTAT (confini amministrativi e popolazione residente, 1° gennaio 2026); Banca Dati Nazionale dell'Anagrafe Zootecnica, Ministero della Salute (capi al 31 dicembre 2025, dato comunale con residuo provinciale reintegrato secondo la soglia di anonimizzazione).
TERRITORIO · BDN · SPECIE

Allevamenti e capi per specie in Toscana

Composizione del patrimonio zootecnico regionale per avicoli, suini, bovini, ovicaprini e bufalini. Le icone e i colori sono gli stessi utilizzati nelle mappe di MapTheFood.

COMPOSIZIONE DEI CAPI REGIONALI
Avicoli 73,0%Altre specie 27,0%
Avicoli
Avicoli
73,0%
1.300.298
Suini
Suini
7,1%
126.710
Bovini
Bovini
4,4%
77.790
Ovicaprini
Ovicaprini
15,5%
276.720
Bufalini
Bufalini
<0,1%
787
ALTRE SPECIE · SCALA RELATIVA AL VALORE MASSIMO DEL GRUPPO
Suini
126.710
Bovini
77.790
Ovicaprini
276.720
Bufalini
787
Il grafico secondario esclude la specie numericamente prevalente per rendere leggibili le differenze tra le altre specie. La barra principale sopra mantiene invece la composizione completa del patrimonio regionale.

La specie numericamente prevalente in Toscana è avicoli, con 1.300.298 capi, pari al 73,0% del totale regionale. La distribuzione territoriale non è uniforme: la mappa consente di passare dal dato regionale al dettaglio provinciale e comunale e di isolare ciascuna specie.

Fonte dati: Banca Dati Nazionale dell'Anagrafe Zootecnica, Ministero della Salute, capi al 31 dicembre 2025.
TERRITORIO · E-PRTR · IED

Allevamenti intensivi, impianti IED ed emissioni in Toscana

Impianti di allevamento intensivo soggetti ad Autorizzazione Integrata Ambientale e copertura dei dati di emissione pubblicati nel registro europeo.

11
impianti IED censiti
12ª
regione italiana per numero di impianti
IMPIANTI PER TIPOLOGIA
Suinicoli
5
Avicoli
2
Altri
4
COPERTURA DEI DATI
Impianti attivi nel 202411 / 11 · 100,0%
Impianti con dato NH3 disponibile4 / 11 · 36,4%
75.091 kg/anno
NH3 dichiarata dagli impianti per i quali il dato di emissione è pubblicamente disponibile.

I 11 impianti censiti rappresentano il 0,8% del totale nazionale indicato nel dataset utilizzato. Il valore delle emissioni di ammoniaca non va esteso automaticamente alla totalità degli impianti: la disponibilità pubblica del dato riguarda 4 strutture, pari al 36,4% del totale regionale censito.

Fonte dati: Registro europeo E-PRTR e Autorizzazioni Integrate Ambientali (IED), anno di riferimento 2024.
TERRITORIO · PAC · AGEA

Fondi PAC in Toscana

Contributi della Politica Agricola Comune erogati nel 2025 ai beneficiari con sede nei comuni di Toscana.

€423,5 mln
contributi PAC 2025

La regione riceve il 5,5% del totale nazionale e risulta 9ª in Italia per ammontare complessivo dei fondi indicati nel dataset.

21.617
Beneficiari nei comuni con dato disponibile
≈ €19,6 mila
Rapporto medio fondi / beneficiari*
QUOTA SUL TOTALE PAC ITALIA
Toscana · 5,5%Resto d'Italia · 94,5%
* Rapporto aritmetico tra ammontare complessivo e numero di beneficiari riportati nella pagina. Non rappresenta la distribuzione effettiva dei contributi tra i singoli beneficiari.

Il dato regionale consente di inquadrare il peso di Toscana nella distribuzione nazionale dei fondi PAC. Per leggere come le risorse si distribuiscono tra territori e beneficiari è necessario passare alle viste dedicate alla concentrazione e al dettaglio comunale.

Fonte dati: AGEA, Registro dei beneficiari della Politica Agricola Comune, anno 2025.

Esplora allevamenti e dati agricoli di Toscana sulla mappa

Le mappe interattive permettono di passare dalla sintesi regionale al dettaglio per provincia, comune e specie, oppure di visualizzare impianti, densità zootecnica e contributi PAC.