Cosa mostra la vista
Spesa media mensile familiare per carne bovina, classificazione COICOP 01121, anno 2021.
Il dato Istat distingue tre macro-aree: Nord 28,98 €, Centro 31,20 €, Mezzogiorno 36,08 € per famiglia e mese. La media Italia è 31,69 €. La mappa replica esattamente questa granularità: le regioni appartenenti alla stessa macro-area hanno lo stesso valore e non devono essere interpretate come osservazioni regionali indipendenti.
| Macro-area | € / famiglia / mese |
|---|---|
| Nord | 28,98 |
| Centro | 31,20 |
| Mezzogiorno | 36,08 |
| Italia | 31,69 |
La voce è specificamente carne bovina (“beef and veal”) nel codelist COICOP Istat. La vista è quindi monospecie e lo dichiara graficamente.
Limiti e domande aperte
Cosa il dato permette — e non permette — di concludere.
Spesa non significa quantità. Una differenza in euro può dipendere dai kg acquistati, dai prezzi, dai tagli, dai canali di vendita e dalla composizione del paniere.
La geografia è macro-area, non regione. Non viene interpolato o stimato alcun dettaglio regionale.
La serie è 2021. Per dinamiche più recenti dei prezzi esistono indici Istat nazionali e report Ismea/NielsenIQ, ma non hanno la stessa granularità territoriale e non vengono mescolati nella mappa.